Čorba od cvekle i đumbira/ Znaci koji život znače

DPP_0082.jpg

Nekad kao da se gušim.Negativna energija svojim čeličnim rukama me gura u more ravnodušnosti i gorkih osećanja.Kad naiđe loš period, ona je tu, smeška se i zadovoljno trlja ruke. Čeka znake slabosti.Ja se ne dam, odgurujem se al nekad posustanem i počnem da se davim. Tada Univerzum šalje znake.Da će biti sve u redu. Da isplivam iz mora negativnosti i bolje pogledam u svet.

Jer u tom svetu je došao Vule.Ja slavim rođendan sa najdražim ljudima. I smejem se na porodičnom ručku dok sve poklone stavljem na sebe.Dobila sam punu kesu lukovica narcisa na poklon.Nedeljno jutro provodim u pidžami na kauču u društvu najbolje prijateljice. Jedemo burek. Svira komplacija napravljena samo za mene.U Dajneru Iva, Iv, Tamara i ja pijemo prave američke šejkove. Sa cherry on the top. Naši muškarci su pored nas pričaju o kolima i muzici. A džuboks svira pesme iz pedesetih.U dvorištu pod višnjom farbam nove drvene podloge za fotkanje.Srbija zaista izgleda ovako.Đole i Dejana mi donose kajmak, pravi, domaći, sa Ušća na Ibru.Foozdarije dolaze iz Zagreba.Vule i ja se nalazimo posle posla u gradu.Mama mi je sašila haljinu i suknju.Zajedno sa Mezze kuvam na Delikatesnom ponedeljku.I….

Šalje mi znake da ne zaboravim šta ostaje kad se crta podvuče. Da je to jedino bitno.Ja tada isplivam, ne osećam više ruke negative kako me guraju pod vodu. Odem lepo u moju kuhinju, napravim supu od cvekle i hleb od banane. Udahnem duboko i zovnem Miljana na ručak.Life is simple, but is just not easy. Život je jednostavan ali ne lak.I lep je.Sve je stvar perspektive.

Čorbica od cvekle i đumbira
Cvekla je potpuno zapostavljena u našim krajevima. Jede se uglavnom ukiseljena. A ustvari je jedno neverovatno zdravo i ukusno povrće.
Savršena je u salatama, pečena u rerni sa krompirom i povrćem a tek za čorbice…
Sa đumbirom je jedan od najboljih prijatelja.
Za 4 osobe
3 veće cvekle (isečene na kockice)
1 glavica luka (sitnoseckanog)
2 čena belog luka (sitnoseckanog)
500 ml supe od povrća
500 ml vode (ako želite gušću čorbicu, smanjite količinu vode)
Komadić svežeg đumbira, narendan ili 1 kašičica suvog
So, biber
Maslinovo ulje
Pavlaka
 
→ Na maslinovom ulju propržiti cveklu par minuta pa dodati luk, beli luk i đumbir. Izmešati i pržiti minut/dva. Začiniti.
→ Sipati supu i vodu. Pokopiti i kuvati dok cvekla nije skuvana (oko 20 minuta).
→ Kada je cvekla kuvana, sklonite sa ringle i izmiskajte štapnim mikserom.
→ Vratite na šporet, još kratko kuvajte, par minuta i sklonite sa ringle.
→ Služite toplo sa kašikom pavlake.
 
 

Recept za Hleb od banane potražite u novom, novembarskom broju Mezze.Jako je ukusan, vrlo se lako pravi i najbolji kompanjon za čaj u 5. Ili uz šolju mleka u 8 ujutro.Prijatno!

65 Replies to “Čorba od cvekle i đumbira/ Znaci koji život znače”

  1. Bila sam doma ovaj vikend i vratila se u Zagreb danas. Mama mi je, naravno, natovarila kofer povrćem s vrta, a tu obavezno ulaze i cikle. Tako da sad imam cikle za salatu, a nadam se da će biti i za juhu ovih dana, ako stignem. Ovakve povrtne krem juhe su mi omiljene za večeru, ne mogu ni izbrojat koliko puta sam samo prošli tjedan pojela juhu od paradajza navečer. Valjda je vrijeme za promjenu :DInače sam sličan scenarij ja imala u glavi ovaj vikend. Neke glupe stvari u glavi me pritišću pa ih ja liječim pečenjem. Dobar je to život, dok god imamo dobre ljude oko sebe. I finu hranu 🙂

    Like

  2. Moja mama kaze dve stvari: kada ti lose krene i u tome ima neceg dobrog samo sto to ne vidis u tom trenutku…to je prva stvar. A druga direktno proizilazi iz prve: trebe citati signale koje nam zivot salje i ne dozvoliti da nam oni promaknu. Stvari su nam nekada na dohvat ruke a mi ih ne vidimo…

    Like

  3. Znaš da sam i ja škicnula taj recept za banana bread, a sad evo vidim ima još jednu preporuku za isprobavanje. Uvodni post je divan i jako mi se sviđa izreka kako je život jednostavan, ali ne i lak jer takav je stvarno. Treba se okružiti pozitivnim stvarima i negativu što prije zaboraviti.

    Like

  4. Samo probaj da loše faze kratko traju. Svako ima neki svoj put pa ćeš i ti naći svoj. Samo nek to ne bude po kile Milkice sa lešnicima :-)Čorbica mi izgleda super al ovaj hlebić mi deluje onako betonski 🙂

    Like

  5. Mene kad uhvati takvo raspoloženje , ja imam tri faze. Nojevsku kada guram glavu po raznim rupama pokušavajući da pobegnem. Oklagija faza , kada krenem da se branim jer neće da me puste na miru i to troši mnogo energije. I sledi treća, pekarska faze gde se smejem kao luda na brašno i samo mi je napameti da je sve to up and down and all around :))) I prođe. Mada u poslednje vreme sam napravila čistku i trudim se da me tuđa negativa ne dotiče ili da sve to ne traje duže od dan , dva 🙂 Ček bre, toliko informacija…. Fuzdijevci su biliiiii a nisu došli da jedemo sladoled? Pa to tako ne može. Drugi put za uši da ih dovučeš. :))) Čorbica je odlična a slike mrak. Imaju neku super atmosferu. Kaže mi tvoj instagram frend da imaš novi objektiv. :))) Je li to slikako sa njim?

    Like

  6. Opet je Merkur retrogradan, to je razlog. I sad moramo da hemijamo na sve način dok to ne prođe i da izdržimo sva preispitivanja koja slede:) Nije prijatno al možda i nije tako loše. Neke stvari treba na čistac isterati.Dobro kažeš, nek se fino kuva i druži, sve se lakše podnosi:)

    :*

    Like

  7. Banana bread je odličan! Svaka preporuka. Ja sam već dugo htela da ga probam. Mislim da će biti redovna na tapetu jer se i brzo i lako pravi, a može i duže da stoji.

    Da baš tako- izolovati negativnost koliko god je moguće. Blog i druženje sa gurmanima su posebno efikasni u tu svrhu:)

    Like

  8. Trudim se, trudim se, što pre da neutrališem sve. Naiđu takvi periodi. Na svaki ovakav loš period ja još jače uživam u dobrim danima, obraćam pažnju na svaki. Ma i od nekog ništa posebnog dana napravim dobar. Tako da, negativnosti, mrš:)

    Eeeee a znaš kako je banana hleb doobar! Vlažan i preukusan! Žao mi je ako nekog odbije zbog fotke, zaista je prava stvar. A može i da stoji nekoliko dana.

    Like

  9. Jooj, da, čitam sebe u tvom postu, znam o čemu pričaš.. nekad imaš osjećaj da će te tako povući ali trgaš se, ne daš!! jest, sve je stvar perspektive, i da, što sam starija to više kužim.. pa čim počnu negativnosti u mojoj glavi, kažem stop na vrijeme jer znaju zeznuti, sjednem i ako ništa, ispišem na papir sve stvari koje me čine sretnom i sve stvari koje imam a koje me čine sretnom, odmah bude bolje. o kuhanju koje je melem za dušu i ponekad jedini spas da se oraspoložiš, da i ne govorim. 🙂 prekrasna juha i fotke i kruščić i sve 🙂

    Like

  10. Ciklu uporno zapostavljam, jer uglavnom je nalazim za kupiti već kuhanu, pa me i lijenost navuče da je sam o naribam za salatu. Kad je u rijetkim trenucima nađem svježu, volim je izmiksati u sok s mrkvom i jabukom. Zbilja bih mogla isprobati i nešto "neobičnije" poput ove juhe ili pečenu

    Like

  11. Zamišljam drugi vikend – svi sjedimo oko stola, ti si nam nešto fino napravila za prigrist, imamo vino koje se krasno sljubljuje sa hranom – Djoletova preporuka i u glas pjevamo – prolazi sve, list zelen sad je žut al naša ljubav zar ne, nikad neće proć…;)

    Like

  12. Jeste Neno, sve je stvar perspektive… Nekad zna biti iz lošeg ugla… Mi smo ove godine poludjeli za cveklom i jedino šta nedostaje našem repertoaru je čorbica… to još nisam probala jer prosto nisam stigla… Eto, sad ne moram da razbijam glavu kako da je napravim! 😉 :*

    Like

  13. 🙂 da, stvarno to ide sa godinama. Počneš da insistiraš na stvarima koje ti prijaju i čine ti dobro inače bi nas negativnost pojela. Koja izgleda ,što smo stariji, sve više ljudi počinje da je širi…

    Like

  14. Nele mogla bih svega napisati na ovu temu,puno mi se toga isprepliće,baš kao i tebi,ali stvarno treba se truditi izgurati sve na najpozitivniji način,iako je to nekada tooooliko teška muka..recepti su savršeni!

    Like

  15. Poznata borba i srećom pozitivan konto ispod crte 🙂 Život, kažem ja….naprosto, goli život u svoj svojoj ružnoći i lepoti….i lapota u očima posmatrača, tj.boje u rukama slikara (naših prijatelja, poznanika, stranaca, nas samih) koje umeju da izmene sliku i pretvore mrak u šarenu vrtešku. Samo napred :*I daaaa, banana hleb mi je oduvek zbučao malkice bljak….dok ga nisam probala 😀 A sad bih rekla mljacccc mljacccc 😀

    Like

  16. Život je borba. Kad se umorimo treba nam gurka, a svako od nas treba da ima nekog ko to ume i želi da učini za njega… I, tako dok se mi pridržavamo ili gurkamo životna borba traje, bitno je neodustati. Ova cveklasta čorba ima fantastičnu boju i samom bojom doprinosi da se sada osećam bolje:)))

    Like

  17. Taj je kriv za sve:)

    Hvala ti :*Tako mi je drago da toliko ljudi se bori protiv sumorne svakodnevnice! To uliva nadu:)Sigurna sam da svako ima nesto za sta da se uhvati, i da se drzi cvrsto dok bura ne prodje. To jedini nacin.

    Like

  18. Saljem ti OVOLIKO poljubaca 🙂 Razmisljam kako je neverovatno da i pored toga sto se nikad nismo srele i sto smo udaljene toliko km, ja osecam neku bliskost sa tobom… Gavaldu stavljam na spisak, mislim da cu voleti, cekirala sam o cemu se radi:)

    Like

  19. Ja sam je otkrila prosle godine i zaista je neverovatno koliko se ona slaze sa raznim drugim namirnicama. Ustvari ponasa se vrlo slicno kao ostalo korenasto povrce, sargarepa, celer…Jedino mi se ne svidja u kombinaciji sa cokoladom:) Al mislim da je to vise stvar ukusa. Meni sve u toj coko kombinaciji sve dobije previse zemljani ukus.

    Like

  20. Da, nekad se dese stvari da tesko mozemo da nadjemo neku drugu perspektivu osim te ruzne. Onda nema druge nego opet krenuti sa borbom.

    Mislim da ces ti voleti ovu corbicu. A i da ces je obogatiti sa necim pa mi javiti da i ja to uradim:)

    :*

    Like

  21. Bas tako! U moru svega treba pronaci ono sto nam je bitno i cini da se osecamo dobro. I insistirati na tome. Tada sve postaje bolje, lepse, kvalitetnije. Tada i u danima kada padnemo i borba nam tesko pada, bas ti ljudi, osecanja i stvari ce nam pomoci da ustanemo.

    E a znas kako mi je drago da vam se svidela corbica! Uopste nisam znala kako ce se odreagovati na nju al reko da ja nju stavim, mnogo je zdrava i ukusna, pa kud puklo da puklo:):)

    Like

  22. Iskreno, skoro nisam naisla na nesto ovako nezno i pozitivno u moru teskih reci i teskih prica. Hvala ti na tome. A corbicu cu praviti kad dodjem kuci 🙂

    Pozdrav!

    Like

  23. Suzica u oku i razumijevanje, što nas ne slomi to nas ojača…mislim da si to stalno moramo ponavljati i tako koračati kroz život, jer tu smo i moramo živjeti, samo su slabići oni koji odustaju…

    Like

Leave a reply to Foozdarije Cancel reply