Čorba od cvekle i đumbira/ Znaci koji život znače

DPP_0082.jpgDPP_0082.jpg

Nekad kao da se gušim.Negativna energija svojim čeličnim rukama me gura u more ravnodušnosti i gorkih osećanja.Kad naiđe loš period, ona je tu, smeška se i zadovoljno trlja ruke. Čeka znake slabosti.Ja se ne dam, odgurujem se al nekad posustanem i počnem da se davim. Tada Univerzum šalje znake.Da će biti sve u redu. Da isplivam iz mora negativnosti i bolje pogledam u svet.

Jer u tom svetu je došao Vule.Ja slavim rođendan sa najdražim ljudima. I smejem se na porodičnom ručku dok sve poklone stavljem na sebe.Dobila sam punu kesu lukovica narcisa na poklon.Nedeljno jutro provodim u pidžami na kauču u društvu najbolje prijateljice. Jedemo burek. Svira komplacija napravljena samo za mene.U Dajneru Iva, Iv, Tamara i ja pijemo prave američke šejkove. Sa cherry on the top. Naši muškarci su pored nas pričaju o kolima i muzici. A džuboks svira pesme iz pedesetih.U dvorištu pod višnjom farbam nove drvene podloge za fotkanje.Srbija zaista izgleda ovako.Đole i Dejana mi donose kajmak, pravi, domaći, sa Ušća na Ibru.Foozdarije dolaze iz Zagreba.Vule i ja se nalazimo posle posla u gradu.Mama mi je sašila haljinu i suknju.Zajedno sa Mezze kuvam na Delikatesnom ponedeljku.I….

Šalje mi znake da ne zaboravim šta ostaje kad se crta podvuče. Da je to jedino bitno.Ja tada isplivam, ne osećam više ruke negative kako me guraju pod vodu. Odem lepo u moju kuhinju, napravim supu od cvekle i hleb od banane. Udahnem duboko i zovnem Miljana na ručak.Life is simple, but is just not easy. Život je jednostavan ali ne lak.I lep je.Sve je stvar perspektive.

Čorbica od cvekle i đumbira
Cvekla je potpuno zapostavljena u našim krajevima. Jede se uglavnom ukiseljena. A ustvari je jedno neverovatno zdravo i ukusno povrće.
Savršena je u salatama, pečena u rerni sa krompirom i povrćem a tek za čorbice…
Sa đumbirom je jedan od najboljih prijatelja.
Za 4 osobe
3 veće cvekle (isečene na kockice)
1 glavica luka (sitnoseckanog)
2 čena belog luka (sitnoseckanog)
500 ml supe od povrća
500 ml vode (ako želite gušću čorbicu, smanjite količinu vode)
Komadić svežeg đumbira, narendan ili 1 kašičica suvog
So, biber
Maslinovo ulje
Pavlaka
 
→ Na maslinovom ulju propržiti cveklu par minuta pa dodati luk, beli luk i đumbir. Izmešati i pržiti minut/dva. Začiniti.
→ Sipati supu i vodu. Pokopiti i kuvati dok cvekla nije skuvana (oko 20 minuta).
→ Kada je cvekla kuvana, sklonite sa ringle i izmiskajte štapnim mikserom.
→ Vratite na šporet, još kratko kuvajte, par minuta i sklonite sa ringle.
→ Služite toplo sa kašikom pavlake.
 
 

Recept za Hleb od banane potražite u novom, novembarskom broju Mezze.Jako je ukusan, vrlo se lako pravi i najbolji kompanjon za čaj u 5. Ili uz šolju mleka u 8 ujutro.Prijatno!

65 Replies to “Čorba od cvekle i đumbira/ Znaci koji život znače”

  1. Ma, totalno te razumem za čorbicu jer kad kuvam čorbu od cvekle samo je ja jedem i uglavnom ljudi odmahuju glavom na tanjir sa cveklom, naročito ako je čorba u pitanju. Ja mislim da je to samo stvar duboko ukorenjene navike, a kada bi znali kako je ukusna rado bi srknuli:)A, što se tiče pogleda na život mogu reći: TAKO JE! 🙂

    Like

  2. Nije za utjehu, ali svi nekada prolazimo ove trenutke negative, jao što to gušenje zna uhvatiti, a onda samo jedna duboki udisaj i nekako se razbistri, osmijeh ponovno dođe na lice i kako ja uvijek kažem "nikada se ne zna zašto je baš ovo i sada zapravo dobro " 🙂 , a onda dođu oni lijepi dani….., padamo i dižemo se, živimo ! 🙂 Dobra je i juha od cikle, odlična i ide na isprobavanje ! A i kruh će jednom doći na red, baš kako si sugerirala, uz šalicu čaja.

    Like

  3. Sve mi nesto zvuci kao moja faza ovih dana, i meni je bio rodjendan… 🙂 Potones, pa se podsetis da su male stvari bitne i da vec imas sve sto ti je potrebno i onda se nekako podignes 😉 Banana bread obozavam i ceo pojedem saamaa 🙂 moze za dorucak, uzinu, veceru, uz kafu, caj ….kako ko voli, ali ja sam u stanju ceo da pojedem u toku dana 🙂 Imate dobar recept na sajtu coolinarika.com. Jelena, Zr

    Like

  4. Divan post draga Nevena. Ja bih samo dodala svoje misljenje I iskustvo u vezi hleba od banana. Videla sam u casopisu I tamo mi se jos cinio neuspeo, a sada kada vidim kako je Vama ispao potpuno sam sigurna da sam upravu. Ja sam isprobala bezbroj recepata i uvek mi je bio "mokar" dok nisam shvatila da prilikom pravljenja ovog hleba sastojke netreba mutiti niti mikserom niti zicom samo varjacom, a jaja viljuskom. Nisam bas sigurna da je ovaj hleb ukusan, jer iz licnog iskustva znam da je uzasno tezak kada ga uzmete u ruku i gnjecav prilikom jela.Oprostite ne zelim da zvucim grubo ali prosto govorim iz iskustva.Inace pratim Vas blog kao i sve ostale blogove i redovno isprobavam recepte divnih zena, devojaka, domacica, divim se umecu svakoj vlasnici bloga. Retko ostavljam komentar ali sada sam prosto morala.Veliki pozdrav

    Like

  5. Aleksandra,hvala što pratite blog i hvala Vam na komentaru :)Inače jako volim banana hleb al sam ovde pravila prvi put sama i stvarno mi se jako svideo. Nije bio gnjecav, više vlažan. Nije se raspadao. Možda je do recepta, možda do banana, brašna… Neverovatno koliko stvari utiče na uspeh kolača:) Hvala Vam što ste podelili Vaše iskustvo i dali mi savet, poslušaću ga sigurno:)Drago mi je da ste ostavili komentar, volela bih da čitaoci što češće podele sa nama šta misle. Jer ja sam kao i Vi, ljubitelj kuvanja i svaki savet mi znači 🙂

    I ja Vas puno pozdravljam

    Like

  6. A valjda to je ono red slatkog, red slanog:)Poptuno te razumem za banana hleb, i ja se tako osećam:) Samo što ja imam još jednog u kući koji isto tako hoće da pojede ceo sam, pa se utrkujemo:)

    Hvala ti na komentaru 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: