Sutra je Miljanu rođendan. Pravim mu posebnu tortu i trenutno pečem biskvit koji toliko miriše da ne znam da li ćemo izdržati da je večeras ne načnemo! Ali moram da izdržim jer planiram da je podelim sa vama. Greota da i ove godine prekočim Miljanovu rođendansku. Prošle godine sam pravila torticu inspirisanu Vasinom tortom i …
Continue reading "Aromatični keksići sa susamom i loptice od sira"
I dan danas se sećam, 2004-a godina u Milanu, jul mesec, užasna vrućina. Sedim kod najstarije prijateljice koju imam, Gracije, u stanu, ispod ventilatora. Gracija, Sicilijanka, pripremila nam je neku loodu slatko- slanu salatu sa mozzarelom di buffala za ručak. Pijuckale smo i belo vino. Obrok je bio, iako jako ukusan, više nego lagan i …
Stigla je jesen! Baš sam joj se obradovala! Ne smeta mi ni što pada kiša ni što je hladno ni što je dan kraći. Kada sam bila mala, nisam bila ljubitelj jeseni iako sam jesenje dete. Sve što sam htela jeste da se igram napolju sa drugarima ali kiša ili kratak dan su nas u …
Zoodles ili rezanci od povrća su (bili) moja omiljena tema za zezenciju kada se započne priča o spiralajzeru (spiraliser). Ne znam zašto ali sam od prvog dana počela da ih hejtujem. Verovatno jer se stalno insistiralo na tome da su rezanci od povrća toliko fini da ćemo zaboraviti na one klasične, pšenične. Mislim, to je …
Continue reading "Rezanci od slatkog krompira sa prelivom od indijskog oraha"
Smørrebrød su bili naš prvi ručak kada smo stigli u Kopenhagen. Sendviči od tamnog ražanog hleba (brød), sa prst debelim namazom putera (smør) i raznim dodacima.Iako sam imala listu mesta gde su ovi sendviči najbolji, odlučili smo da zađemo u ulice Nørrebro-a i pronađemo neki neugledni lokal gde samo lokalci dolaze po svoje omiljene sendviče. …
Prošle godine smo bili u Kopenhagenu. Mnogo nam se svideo. Dane smo provodili na bajsu, vozali se, pili kafe i jeli 🙂 Hteli smo da osetimo kako grad diše i mislim da smo uspeli. Planiramo da se vratimo istražimo sve i u letnjem periodu.Ostala sam vam dužna jedan Hygge post, on uskoro stiže i to …
Rođendanska žurka, baš kao i kolač je bila savršena. Jeste da je zamisao bila da se okupimo oko kamina i đuskamo ali kada su svi došli, shvatili smo da se muzika uopšte ne čuje od naše graje. Bez obzira na to, Ivana je otplesala i otpevala par pesama za nas 😀 Ljudi su tako bili …
Celu zimu sam čekala taj sneg. Onaj što pada i ne prestaje. Sve bude zavejano, belo i gde god da kreneš, treba ti sto godina. Taj sam čekala.I dočekala ga. Baš taj vikend kada je trebala da se održi Gozba u Zagrebu 08.02.Od svih zimskih vikenda, valjda je morao da bude taj. Pomirila sam se …
Continue reading "Video! Rolnice sa kajmakom, lešnicima i sušenim paradajzom"
Video recepti su mi oduvek bili zanimljivi ali teško ih je snimati sam. Kada je Miljan rekao da bi voleo da radimo zajedno, da snimamo recepte, oduševila sam se. Svaki mesec ćemo objaviti po jedan video. Nekad duži, nekad kraći. Recepti će biti sezonski i jednostavni. Baš kao i ove rolnice koje su savršene za …
A šta je ta vaša Gozba? Šta vi tamo radite?Često me pitaju. Gozba je skup duša. Ona nije ni samo hrana, ni samo dekoracija, ni samo piće, ni samo ambijent.Gozba su ljudi, nepoznati i poznati, koji sede zajedno duboko u veče i osećaju se kao kod kuće. Ljudi koji slave život. Gozba je društvo, grupa …
Hleb i lale 