Već sam pisala o tome kako je moja majka Vida bila totalno u fazonu zdrave ishrane. Ja, naravno, to uopšte nisam odobravala. Sve što sam želela tada jeste da jedem čajnu kobasicu, margarin i paštetu. Nijedna mi želja nije bila uslišena. Ako sam htela, mogla sam dobiti domaće slanine i pljevaljskog sira. Ako ne, pura …
Continue reading "Kolač sa višnjama, kardamomom i čokoladom/ O navikama koje se ne menjaju"
U trećem srednje sam otkrila da sam gurman. Mislim, uvek sam volela da jedem i uvek mi je bilo bitno šta ali tek kada sam par puta pobegla sa časa da bi u Mediteraneu pojela panna cottu sa karamelom, i koja je tada koštala kao četiri moje užine, tada sam shvatila šta ću posebno obožavati …
Continue reading "Panna cotta sa kremom od limuna/ O panna cotti, mladim gurmanima i Gozbi"
Znate one ljude što su smatraju da je najveća sreća biti zdrav? Ali ne one što to kažu samo radi reda i sete se toga tek kada ih nešto zaboli. Već oni što zaprave i u svakoj situaciji i dobroj i lošoj se sete da dokle god su zdravi oni i njihovi dragi ljudi, …
A šta je ta vaša Gozba? Šta vi tamo radite?Često me pitaju. Gozba je skup duša. Ona nije ni samo hrana, ni samo dekoracija, ni samo piće, ni samo ambijent.Gozba su ljudi, nepoznati i poznati, koji sede zajedno duboko u veče i osećaju se kao kod kuće. Ljudi koji slave život. Gozba je društvo, grupa …
Jednom sam pravila za Novu Godinu ove korpice. Tačno se sećam pogleda društvanceta kad su ih probali. Čak i Ivana koja uglvnom hejtuje kalorijama bogate slatkiše je bila opčinjena tom karamel raskoši.Hrskava puterasta korpica, pa banana ona ne skroz zrela već malo tvrđa, i sve to preliveno karamelom. Zdravi slatkiši su super za ljude …
Be careful what you wish for... cuz you just might get it!Iliti, kako izgleda jedno kvalitetno božićno maštanje koje će se uskoro sprovesti u delo 🙂 Ana i ja sedimo u Via del Sole u Sieni. Još je rano, nigde ni traga ni glasa od turista. Obe uvek opterećene time da nađemo što lokalnije mesto, sedamo …
Osećaj je onaj kao kada se držiš za ruke se nekim, onako da su ispružene, i sitno se pomeraš, odupireš se o zemlju nogama i vrtiš se u krug.Zabacio si glavu unazad i pošto je magic hour, sunce te miluje po glavi, i vidiš nebo i grane drveta. I smeješ se onako iskreno, iz dubine …
Continue reading "Tart sa kajsijama i maskarponeom/Gozba je naša, Gozba je prva"
U Šmriku sam stigla kasno u noć. Kuća je bila tiha i mračna, svi su spavali sem Olega. Mog drugara po kuvanju. Prošlo je dve godine od kako smo pravili mafine sa bananama i čokoladom. Nisam znala da li me čeka mali od kužine ili astronaut. Porastao je bar 5-6 santimetara, mršav i dalje. Glas …
Negde na drugom kraju sveta postoji grupa ljudi koja se okuplja na nekim divnim, neverovatnim mestima. Njihovi stolovi su namešteni kao iz mojih snova, prepuni šarenog cveća, sa prirodnim tkaninama i teglama umesto čaša. Smišljaju šta će da kuvaju i kako će da postave sto i onda da čekaju goste, nepoznate i poznate, da sa …
Traktori svako jutro prolaze pored mene dok trčim oko Begeja. Tu i tamo zasmrde svinje, koke šetaju kroz dvorišta a psi laju kao poludeli kada prolaziš pored njih. Na pijaci bake u onim suknjama sa 1000 slojeva dele tezge i prodaju sezonske namirnice. Dan počinje rano i u četiri posle podne selom zavlada neopisiva tišina. …
Hleb i lale 