Jednom sam pravila za Novu Godinu ove korpice. Tačno se sećam pogleda društvanceta kad su ih probali. Čak i Ivana koja uglvnom hejtuje kalorijama bogate slatkiše je bila opčinjena tom karamel raskoši.Hrskava puterasta korpica, pa banana ona ne skroz zrela već malo tvrđa, i sve to preliveno karamelom.Zdravi slatkiši su super za ljude koji vole slatko pa im treba bolja alternativa. Zdravi slatkiši su za Miljančeta npr. A ja sam više sam tip zdravo slano. Tako da sam uvek u potrazi za zdravim receptima za ručak.Ili večeru. Dobro, imam i ja želju da se zasladim s vremena na vreme. Nekad sam u fazonu kašika domaćeg pekmeza od kajsija, nekad sama pojedem celu mlečnu čokladu (i kesicu čipsa :P) a nekad si baš volim ugoditi. Onda napravim ove korpice.
Banoffi korpice
Karamel:40 ml vode150 g šećera15 g putera150 ml mlečne, slatke pavlakePrhko testo:125 g brašna T40055 g putera, hladnog, iseckanog na komadićePrstohvat soliPrstohvat šećera30-45 ml ledene vode2 banane→ Izmiksajte brašno, puter i so tako da se dobiju grumuljice. Dodajte polako vodu. Dobro umešajte rukom tako da se na kraju dobije glatko testo koje se ne raspada. Napraviti loptu, zamotati u foliju i ostaviti u frižideru minimum 30 minuta. Nakon toga izvaditi iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi desetak minuta.→ Uključite rernu na 200°C.→ Razvijte testo na debljinu 0,5 cm pa isecite krugove koje odgovaraju kalupu koji imate.→ Kalupe premažite puterom i utisnte u njih krugove koje ste isekli. Izbockajtei dno viljuškom i prekrijte ga pasuljom da se dno u toku pečenje ne bi podiglo. Pecite oko 10-15 minuta u već zagrejanoj rerni.→ Pripremite karamel. Vodu, šećer i maslac zagrejati na srednje jakoj temperaturi. Ostaviti da ključa. Ne mešati kako bi se izbegla kristalizacija šećera. Slatku pavlaku zagrejte i ostavite je sa strane, na toplo mesto tako da ostane mlaka. Kada mešavina dobije zlatno-braon boju pažljivo dodajte slatku pavlaku. Izmešajte drvenom kutlačom. Kuvajte oko 15-20 minuta dok smeša ne postane gušća. Možete kuvati kraće, da karamel bude tečniji ili duže da se zgusne. Pazite samo da vam ne izgori.→ Dok se karamel kuva, korpice će biti ispečene, izvadite ih iz kalupa i odstranite zrna pasulja.→ Kada je karamel gotov, napunite korpice bananama i karamelom. Ohladite na sobnoj temperaturi pa poslužite.Banoffi pitice možete poslužiti i sa šlagom.(verzija za štampu)Recept je objavljen u Mezze magazinu, decembar 2013.Prijatno!
Hleb i lale 
Mislim da bih si ovaj tren poželjela samo par ovih korpica i osmjeh bi mi bio od uha do uha..pusa Nele moja,rijeđe svratim jer sam u nekom ludom letu,ali znaj da mi je uvijek ugodno kod tebe.
LikeLike
Heeej La, a ovo me podseća na one tvoje mafine sa bananom i karamelom i sada mi nikako nije dobro. 🙂
LikeLike
Svaki post čekam recept za one korpice sa bundevom koje si pravila za Baštu. Da testo za ove korpice nije to testo? Lepe su ti i ove ali one su bile savršenstvo ukusa :-)Moram reći da mi fali tvoja pričica uz recept, znam da ne može uvek …:-)
LikeLike
Ovo je odličan slatki zalogajčić:) Mislim da ne bih uspela da ostanem samo na jednoj korpici. Čuvam receptek. Hvala, La:)
LikeLike
Moja sestra je pravila ove tvoje korpice i svima su nam se dopale! A kako i ne bi! 🙂 Kombinacija banan i karamel ne može da omane… 🙂
LikeLike
pardon, Gozbu 🙂
LikeLike
Potpuno te razumem i hvala ti što si stigla da me obidješ :*
LikeLike
Joj meni su ove još bolje jer još pride hrskaju 😀
LikeLike
Skontala sam odmah 🙂 Ej pa onda ce ti biti drago kada vidis novi post za vikend. I zbog recepta i zbog price 😀
To je novi sistem, sredom recept vikendom recept i prica 🙂 Nakupilo mi se u arhivi Mezzea mnogo dobrih recepata, greota da ih ne objavim al za njih nemam nikakvu priču. Prosto sam ih napravila jer su dobri 🙂 Prosli post sam napisala bas pricu iz duse, ne more to da se ponovi tek tako 🙂
LikeLike
Uh, ja uvek smazem bar 3 odjednom 😀
Hvala Nale 🙂
LikeLike
Daaa, moram da priznam da je to bas sure shot 🙂
Pozdrav za sestru 😀
LikeLike
sistem odličan, jedva čekam!
LikeLike
Ovo je jedan od onih slatkiša koji te zove: Jedi me, jedi me..!!! Mnogo mi se dopada kombinacija karamela-banane.
LikeLike
Tek sada sam naletela na ovaj post i tako sam srećna sada, jela sam ih u Škotskoj, tačnije davila sam se u njima, ali nisam htela da pravim dok ne nađem recept nekoga čijim receptima verujem 😀 Oni ih obično posluže sa šlagom od belanaca sa karamelom, i skroz je druga dimenzija u odnosu na to kad ih posluže sa običnim šlagom 🙂 Sutra su na meniju ❤
LikeLike
Banoffee pie?No, thanks.Thank God. You would've broken my heart if you'd said yes. 😀
LikeLike