Bezglutenske palačinke sa bananama i makom/ Letnja pauza

Nova avantura se približava. Osećam je kako viri iza ćoška 🙂 Trlja ruke od zadovoljstva što Miljanče i ja nemamo pojma šta nas čeka.Uopšte se nismo opametili u odnosu na prošlogodišnje biciklanje i ništa se nismo pripremili. Evo kuckam post a još se nismo ni spakovali. Pre desetak dana sam snimila da će prognoza da bude užas za sve vreme našeg godišnjeg. Odabrala sam da to izignorišem ubeđena da će se promeniti do polaska. Malopre sam proverila- nije se promenila. Biće veselo- devet dana na bajsu dok pada kiša.Prosto ne mogu da verujem da će tako da ostane. Evo i dalje sam optimista dan pred put i kontam da će ipak da grane sunce.Ali sada nema nazad. Idemo pa kud puklo da puklo.Ohrabreni prošlogodišnjim biciklanjem u Toskani, ove godine smo se odlučili za veći zalogaj- Sloveniju. Potajno se nadam da će ovog puta sve ići glatko i da neće biti nikakvih iznenađenja te neću ni imati šta da vam pričam kada se vratim (za razliku od prošle godine :D) ali nešto mi ne miriše da ću tako lako da se izvučem 🙂 Npr. danas! smo proučavali put od Kranja do Kranjske Gore i, sačuvaj nas Bože, čeka nas 60 km biciklanja uzbrdo. Mislim, mi smo neviđeni entuzijasti… Već nas vidim u nekom busu kako se klackamo jer smo crkli nakon 30 km (na kišiiii!)…Uglavnom, ovog puta nemam nikakvu priču da vam ispričam uz ovaj sjajan recept, nadam se da mi opraštate, jer mi u glavi toliko bruji od silnih obaveza koje treba da obavim pre puta da ne mogu da mislim ni o čemu drugom osim o tome šta sve treba da spakujem i da ispečem za biciklanje 🙂 Još sutra ceo dan imam goste i idem na jedan rodjus… Slatke muke ali ipak bude blagu nervozu koja, nadam se, da će da nestane čim zađem u slovenačke šume i gore.Nadam se na biciklu :)Puno vas pozdravljam i želim vam da uživate u drugom delu leta! Vidimo se u septembru sa jednom dosadnom pričom i puuuno divnih fotografija :DYeah, right.BEZGLUTENSKE PANTALONE SA MAKOMza 10-12 palačinkiRecept preuzet sa bloga Na tanjiru80g ovsenih pahuljica70g pirinčanog brašna (Milica u receptu koristi heljdino ali pošto nisam ljubitelj njega stavila sam pirinčano)Prstohvat soli1/2 kašičice praška za pecivo1/2 kašičice cimeta1 veća banana (oljuštena- 160-180g)1 kašika ulja (kokosovo, od pirinča ili gija)2 dl mleka2 jaja1 kašičica vanila ekstrakta20g mlevenog makaSveže voćeMedU multipraktiku izmiksajte ovsene pahuljice na sitno (ali ne da dobijete brašno). Prebacite u dublju posudu i dodajte prašak za pecivo, cimet i brašno. Izmešajte dobro.Bananu, jaja, mleko takođe izmiksajte u multipraktiku tako da dobijete glatku, penastu tečnost pa prespite to u činiju sa ovsenim pahuljicama. Dodajte ulje, vanilu, so i mak. Dobro izmešajte da nema grudvica.Tiganj koji se ne lepi zagrejte na srednje jakoj temperaturi. Stavite samo par kapljica ulja ili gija pa sa mericom od 85 ml (1/3 šolje) izlijte palačinku. Ukoliko volite manje palačinke, možete kao i Milica koristiti mericu od 50 ml ili ako volite veće, od 100 ml. Pecite palačinku oko 2 minute (treba da se pojave mehurići) pa okrenite i pecite još minut-dva. Ponovite postupak dok ne utrošite svu smešu.Poslužite tople uz sveže voće i med ili kako god volite 🙂 Palačinke su sa svim prelivima savršene!