Kada su lepe stvari izvesne, emocije se stalože, um se smiri a srce kuca istim tempom.Radovi na našoj kućici se bliže kraju i trebala bi da sam u transu od uzbuđenja.Nisam.Ne nameštam svoju novu dnevnu sobu u glavi. Ne razmišljam šta bih stavila na onaj zid na galeriji a šta na onaj kod kuhinje. Niti se više pitam da li da ofarbam hodnik u ciklama. I ne smeta mi što ustvari ni ne znam kako ću šta urediti. Mirni mi i duša i srce.
Počelo je miholjsko leto.Rudi i Simka više vole da dremkaju u predvečerje umesto da jurcaju po dvorištu.Dok čitam “Istoriju ljubavi” ušuškana ispod lampe iz kuhinje mirišu kolači, puši se kakao na stoliću i osećam kako mi se hlade nos i ruke.Volim ovo doba godine, boje, mirise i sunce što greje prijateljski.Volim što mrak pada ranije, što su večeri svežije i setnije i što će uskoro doći vreme za moj crveni mantilić.Sočni, citrusni kuglof150 g putera (omekšao na sobnoj temperaturi)200 g šećera300 g oštrog (T400) brašna5 jaja100 ml ceđene narandžekora od dve veće narandže (narendana)1/2 sveže isceđenog limuna5 g svežeg đumbira (narendanog)1 slatka jabuka (narendana)1/2 mahune vanile (ili 2 kesice vanil šećera)1 prašak za pecivoZa čokoladni preliv:100 g crne čokolade100 g neutralne pavlake2 kašike šećera5 g puteraizmrvljeni pistaći za posipanje
Uključiti rernu na 175C.Puter i šećer penasto umutiti. Dodati narendanu koru narandže, vanilu (kako pravilno iskoristi mahunu vanile), isceđenu narandžu, limun i đumbir. Izmešati.Dodavati jedno po jedno jaje i mikserom mutiiti između svakog. Nakon toga toga dodati brašno, prašak za pecivo i jabuku i sve dobro izmiksati.Sipati u kalup za kuglof i peći 60 minuta. Ja imam silikonski kalup tako da ne moram da korisitm ništa za podmazivanje niti prezle. Ako imate neki drugi kalup, obavezno ga premažite puterom pre sipanja smese u njega.Kada se zarumeneo, čačkalicom isprobati da li je gotov. Ako jeste, izvaditi iz rerne i ostaviti sa strane da se ohladi.Dok se kuglof hladi, pripremiti čokoladni preliv.U šerpici, na srednjoj temperaturi, istopiti čokoladu, dodati neutralnu pavlaku, mleko i šećer i mutilicom mešati dok se sve u popunosti ne sjedini. Dodati puter, mešati dok se ne rastopi i skloniti sa šporeta.Kuglof preliti čokoladnim prelivom, posuti mrvljenim pistaćijem i sačekati da se preliv ohladi.Služiti ohlađen na sobnoj temperaturi.Ukoliko se čuva prekriven staklenim ili plastičnim zvonom kuglof može da ostane sočan 3-4 dana.
Inspiraciju za kolač sam dobila kada sam probala ovaj kuglof i oduševila se. Imala sam nameru da ga napravim ali zbog nedostatka sastojaka, nastala je ova varijacija na temu.Pola kuglofa i ogromno HVALA! šaljem Goci sa bloga Kuhinjske priče koja mi je čak iz Danske poslala dve epruvete sa mahunama vanile jer je pročitala u jednom komentaru da bezuspešno tragam za njima.Drugu polovinu i ogromno HVALA! šaljem Tanji sa bloga Kuhinja zaposlene žene koja mi je nedavno poslala zatar kada sam se požalila da mi uskoro ponestaje.Jako sam srećna što poznajem i družim se, makar i virtuelno, sa ljudima kao što su njih dve.Prijatno!
Hleb i lale 
Uh… predivan post, svako dobro ti želim…A u fotke već minutima gledam ko hipnotisana… Savršeno!
LikeLike
Ovo je savrseno, Nevena, slike su prekrasne, sve mogu ravno u najbolje casopise. Hvala za lijepe rijeci i meni je veliko zadovoljstvo i sreca druziti se s tobom i uzivati u tvojim divnim postovima, iskrenim, toplim i inspirativnim.
Sjajan post 🙂
LikeLike
Glavno da uživaš a kuću ćeš namjestiti onako u hodu a opet kako ti želiš,divne darove si dobila a kuglof je divan.
LikeLike
Rado bih doručkovala ovaj kuglof, odlično izgleda. Fotke su prekrasne i bravo za blogerska prijateljstva!
LikeLike
Hvala za kuglof, divna si! Nema na čemu, draga, zato služe prijatelji!Već znam da će mi jesen (moje omiljeno godišnje doba) i zima mirisati na ovaj kuglof. Predivan je!!! Pazarila sam i kalupe za mini kuglofčiće i sad jedva čekam da se bacim na posao.
LikeLike
Nisam mogla k sebi doći kad sam vidjela slike, prekrasan je kuglof! I baš se na presjeku vidi da je sočan, odlična mi je i jabuka u receptu i pistacije za dekoraciju 🙂 Ma, neću više ništa reći, idem dalje uživat u fotkama 😉
LikeLike
Fantastic!KAKVI DAROVI,divno,ljudi su divni:)Sanjin kuglof je stvarno bomba,a verijuem i u varijacije.Uživam u fotkama i rečima,mnogo mi je lepo.
LikeLike
Auf, kakve slike, oduzimaju dah! A miris gotovo vec mogu da zamislim samo gledajuci ih… Mora da je preukusno 🙂
LikeLike
stvarno djeluje sočno, a uz priču i jesensku atmosferu posebno izazovno! I ja obožavam ovo doba godine, a i draži mi je izraz miholjsko nego bablje ljeto :-))
LikeLike
Hvala ti Oli:) Znaš kako ja volim tvoje fotke i tako mi je drago što ti se sviđaju:)
LikeLike
Hvala ti Goco draga na podršci:)I ja sam jako zadovoljna fotkama, pronašla sam novi kutak za fotkanje u kući i nadam se da će i sledeće fotke da budu uspešne.
LikeLike
Ja sam baš jutros uz kaficu:)
LikeLike
Hvala Tanja:)Kontam da su ti kalupići još bolji! Ja volim sve te mini varijante, baš bih mogla da ih potražim!
LikeLike
Cmok Anjči:) Hvala:)Jabuku sam ubacila da da vlažnost, moram da kažem da se uopšte ne oseća u kuglofu:) Al sam bila zadovoljna što sam se toga setila:):):)
LikeLike
Hvala Senx:)Moramo organizovati jednu degustaciju:)
LikeLike
Hvala Dilajla:)I ja sam skontala da je najbolje kad se uselimo da radimo nešto konkretnije vezano za uređenje.
LikeLike
Hvala Anđela:)Kuglof je stvarno mirisan a i izuzetno jednostavan za izradu:)
LikeLike
I ja sma skontala da se kod vas kaže bablje:) nemam pojma zašto… miholjsko zvuči mnogo romantičnije:)
LikeLike
SLAVA 🙂
LikeLike
Uvijek me oduševiš svojim toplim postovima,joj ove slike kuglofa su ti fanatazija,baš zovu da se isproba.Divne su geste cura blogerica i tebi veliko veselje vjerujem,uživaj!
LikeLike
Prekrasan je. Sad bi zagrizla u njega :D. Fotkice su diiivne <3!
LikeLike
hvala 😀 oranžat i citronat ima i u Szegedu – kao zamena može rendana kora limuna ili narandže . Odličan kuglof .. obožavam ih sve . Dobra je ideja sa jabukom . Jednostavan , a uvek izazove oduševljenje gostiju. Liker od jaja ću praviti u skorije vreme .. poslaću ti recept. Ljubim :*.
LikeLike
Predivan post,prefini kuglof.Morat ću da ga isprobam jer vidim da ide voće i sok uz ostalo,ali štapiće vanile,hmmm,presretna si što imaš tako dobre prijateljice,puno pozdrava i njima,jer je stvarno ljepo kad si možemo pomoći.Tebi veliki pozdrav.
LikeLike
Simplemente deliciosa muy bien elaborada, la haré ,abrazos y abrazos.
LikeLike
Hvala Nely:)Jako je jednostavan za izradu jedina mu je mana što brzo nestane:):)
LikeLike
Hvala Ana <3<3<3
LikeLike
Super Sanja! Ajde baš se radujem da vidim kako se to pravi pa da napravim tvoj divni kuglof u originalu:)Ej super da si mi rekla za te citronate, koristiću naraendanu koricu, i inače je jako volim u kolačima.:*. 🙂
LikeLike
Hvala Goco:)Umesto štapića može i vanil šećer:)
LikeLike
Muchas gracias Rosita!Estoy muy feliz que te gusto':)
LikeLike
Ciklama hodnik…fantasticno ! Moja kuhinja je boje jorgovana (ne belog jorgovana of course…) i morala sam a n ju da se borim kao lavica ! da znas kako su me kritikovali… Znaci tu smo negde…moraces da napravis neko virtualno slavlje i sve da nas pozoves na useljenje….!!Ovaj kuglof fantasticno izgleda i jabuka je sjajno resenje ! Ja se pitam samo kako si uspela da ti ovaj preliv od cokolade ovako perfetìrktno curi…a pitam se i gde si pronasla onaj aluminijumski stalak…kad bi znala gde ga drzis dosla bihda ga ukradem…et, ako ga jednog jutr ne pronadjes, znci da je Marina prosla tu negde blizu…
LikeLike
Covece….sad sam pogledala ono sto sam napisala i izgleda kao da je prepuno gramatickih gresaka…! Poruka svima: UMEM JA DA PISEM I BEZ GRESAKA ALI OVAJ KOMPUTER PRESKACE SLOVA…!!!!
LikeLike
Divno napisan post, odise tako nekom smirenosci i toplinom, a desert pravi jesenjski, mirisan i poziva na probu, uzivajte!:)))
LikeLike
Savršeno je sve! Slike su famozne,očaravajuće,a u ukus kuglofa ne sumnjam uopšte 🙂
LikeLike
Tvoje postove je predivno citati, gledati, a i mirisati 🙂 Inspiracija ti prosto leti iz svakog posta!
LikeLike
Jel da je bolji vrući kakao uz ovaj mirisni kolačić – kad imaš prehladu, virus, nego npr. čaj sa limunom bez šećera, bez meda! Kažem ja ukućanima a ono samo donose razne čajeve:-(
LikeLike
:):):) Marina, ne brini se:) Znaš da ljudi ustvari pročitaju samo prva tri slova reči i već znaju na šta misliš:)Mislim da se preliv tako fino rasporedio jer sam ostavila da se ohladi tj. da bude mlak pre nego sam što sam ga sipala pa onda nije bio tako jako tečan.Aluminijumski stalak je ustvari tepsijica od lima:)Kupila sam je tu u Ns-u, ako bude kada Senka i ja budemo dolazile, donosimo:)
LikeLike
Hvala ti Lana:)
LikeLike
Hvala Irena:)Obožavam da fotkam uz prepodnevno svetlo al jako retko imam priliku za to… Moram češće praviti slatkiše:) Ili ustajati u 5 za slaniše:):)
LikeLike
Draga Saška, presrećna sam kad što tako misliš:)Hvala:)
LikeLike
Daaaaa, 100 puta bolji!!!Mada ja Vesna nisam neki fan čaja tako da meni je sve bolje od njega:):):)Ako znaš gde ima dobrog kakao kupiti, molim te javi!Već par koje sam kupila su kriminalni…
LikeLike
Kod nas na kući najviše kritike dobijamo zbog toga što smo do ulici stavili hodnik i nemamo prozore da gledamo ko prolazi:):):)Miljanče voli te jarke boje tako da sam ok što se toga tiče:) Čak je predlagao i ogradu (koja je trebala biti tirkizno plava) da oforbamo u ciklama. Al biće oker. Možda:)
LikeLike
Ja dosta retko pravim kolače pa mi je skoro svejedno kakav je kakao! Kad pravim nešto gde piše kakao ja stavim mlevenu čokoladu i malo kakaa da zacrni. Kad je bal nek je sa muzikom:-)
Obratiću pažnju, raspitaću se kod rođaka koji imaju kvalitetnu poslastičarnicu.
LikeLike
Nele, strava su fotkice! Nego, razmishljam o ovom KUGLOFU. Prvo, kakvo smeshno ime za kolach! A onda se u momentu setim kako je Kazan rekao za onaj tvoj choko krem da si napravila kuglof!!!NSN!
P.S. NSN je srpska verzija "LOL" (Nasmejah Se Najglasnije)
LikeLike
Fotke su taaaakooooo lepe. Predivno! I divan kalup tj. to na cemu stoji kuglof. Mnogo mi svidja!Veliki pozdrav! 🙂
LikeLike
Vazi…spremna sam dobro da platim..!!
LikeLike
Mnogo lepo. I post i kuglof i slike i sve. Večerašnju šetnju blogovima završavam ovde. Neću dalje, ovaj je kao stvoren za poneti ga za laku noć…
LikeLike
:):):) ja se toga uopšte ne sećam al liči mi to na kasketa:):):)
LikeLike
Hvala Miki:)To je ono moje improvizovano postolje: tacna postavljena na limenu saksijicu:):):)
LikeLike
🙂 Hvala Majo:)To veče kad sam pravila, i Miljan i ja smo obletali oko njega al fud bloger u meni nije popustio-mora da se ufotka prvo!:)A tako sma želela jedno parčence za laku noć…:)
LikeLike
Krasan post, baš me obuzela neka toplina dok sam ga čitala. A kuglof ti je savršen, baš savršen ! Od sastojaka, izvedbe, prezentacije, …, prekrasno ! Jako mi je drago da su te kolegice blogerice ovako razveselile, iako virtuelna jako su lijepa ova naša prijateljstva !
LikeLike