 |
| Sa leva na desno, gore: Ja, Ivana, Snežana, Senka, Jelena, Milica, Vesna, MajaDole: Sanja, Milkica i Ića, Ana, Marija i TanjaFoto: Maja Babić |
Tart sa povrćem (za 6 tartića ili jedan prečnika 26cm)Testo:200 g brašna ( t 400)100 g putera (hladan, isečen na kockice)malo soli60 ml vodeFil:Meksička mešavina ( Maja je pravila sa Balkanskom mešavinom, kaže da je odlično- fotka)2 jaja150 g ementalera ili edamera (narendanog)oko 150 g milerama50 ml neutralne mlečne pavlake1 kašika parmezanaso, biberkašika maslinovog uljapar kapi susamovog ulja (opciono)
 |
| Sanja i moj tart |
Izgnječiti puter sa brašnom i soli. Dodati vode i umesiti glatno testo. Zamotati u foliju i ostaviti pola sata u frižideru.Na jačoj vatri, na maslinovom ulju propržiti povrće, da budu do pola gotovo.Kada se ohladi nakapati par kapi susamovog ulja, posoliti i pobiberiti.Umutiti jaja, mileram, neutralnu pavlaku i sireve i dodati povrću. Smeša treba da bude gušća.Odložiti sa strane.U rernu zagrejanu na 200 C peći samo testo15-20 minuta.Sama kora se peče tako što se dno testa izbocka viljuškom, pa se preko stavi parče papira za pečenje tako da prekrije celu površinu tarta. Preko se sipa suvi pasulj ili pirinač kako bi pritisnuo papir do testa.Kada je pripremno pečenje završeno, skloniti papir i pasulj i izliti smešu povrća preko testa.Peći na 180 C oko 20 minuta, odnosno dok se fil ne zarumeni.Poslužiti toplo ili hladno uz salatu.
Devojke i momci, hvala vam na divnom druženju i što ste mi omogućili da pričam sa vama o novim ukusima, gastronomskim trendovima, tehnikama kuvanja, restoranima… a da ni jednog momenta ne pomislim: “Možda sam malo dosadna ljudima sa tim gastro temama.” 🙂
Hleb i lale 
Hvala Tanja:)
LikeLike
Nely, Ića je stvarno ko bonbonica:) I jaaaako je dobar! Divno dete!
LikeLike
Naziv posta ti je fenomenalan :))Jako mi je žao što nisam bila sa vama i što te nisam upoznala ali eto i ovako preko slika oseća se pozitivna atmosfera koja je vladala :)Tartovi su ti preslatki, pamtim pa kad dođe na red pravim.
LikeLike
Zdravo Cvjeticu, odlicno ti izgledaju tartici 🙂 I jako, jako mi je drago da si se super zabavila i ponijela lijepe uspomene! 🙂
LikeLike
…draga Nevena ovo druženje je sigurno ispunilo srca i dušu svima… prekrasne slikice i nasmijana lica samo to i pokazuju… 🙂 …tako vas je lijepo sve vidjeti ovako na okupu…pa makar i preko slika… ;))… tartići su prekrasni…a slikice istih su zaista fantastične … zagrljaje ti šaljem…lijep pozdrav… :))
LikeLike
Sjajno! Volim ovakva druzenja,lijep dan i sve leđero.samo znas kaj vam fali?muski fud blogeri.zar nema nijednog…?
LikeLike
Daaaa :)!
LikeLike
Oli, sledeći put ćemo da degustiramo tvoje tarteve:) Znam da su ti majstorica za njih:)
LikeLike
Merci mon cheri:)idem do vas da vidim gde ste vi to bili!
LikeLike
hvala Ana:) tvoji komentari su tako uvek puni topline…
LikeLike
da znaš da nam fali!!! ja trenutno ne znam niti jednog muškog blgera u srbiji. to svakako ne znači da ne postoji al još ga nisam, virtuelno, srela.nadam se da će se uskoro neko odvažiti. kažu da ima više muških kuvara nego ženskih, al kad je hobi u pitanju izgleda da nije tako…
LikeLike
Evo je balkanska verzija tvog tarta 🙂 Pošto kod mene u prodavnici danas ne beše meksičkog mixa, a ja bas planirala da pravim ovo, uzeh balkanski mix (paprika, grašak, kukuruz i šargarepa), i vrrrlo je lepo ispalo, sve povrće je nekako slatkasto, baš daje svežinu!Pozdrav!
LikeLike
Jako ti je lepo uspeo! Baš mi je drago da ti se dopalo:)Baš ću i ja da probam sledeći put sa tom mešavinom.Eto sad imamo Meksički i Balkanski tart:)
LikeLike
Draga Nevena,
drago mi je da si objavila slike sa Ade. Takođe mi je jako drago što sam bila deo ove grupe i što sam upoznala sve devojke. Cele nedelje sam bila pod utiskom, pozitivnim naravno, i nadam se da ćemo se videti sledeći put.
Pozdrav! 🙂
LikeLike