Obožavam izvrnute torte! Potpuno su drugačije od klasičnih kolača. Nezahtevne a neverovatno sočne. Ima nešto u tom izvrnutom procesu pečenja. Nije samo karamelasti ukus voća već kao da to voće od dole prolazi kroz sve slojeve testa i čini ga još sočnijim i privlačnijim.Kada sam videla da je tema za Mezze April 2014 izvrnuta torta, odmah sam znala da želim da napravim slanu. Da proverim teoriju sočnosti i privlačnosti i na slanoj varijanti.I znate šta, hipoteza postavljena i dokazana 🙂
Slana izvrnuta torta
2 kašike putera
½ srednje glavice ljubičastog luka (isečen na režnjeve)
1 paprika (isečena na kockice)
1 šaka graška
1 šaka kukuruza
1 srednja šargarepa (isečen na kockice)
½ manje tikvice (isečen na ploške)
1 čen belog luka (sitnoiseckan)
So, biber, majoran, bosiljak, origano
150 g narendanog sira (ementaler, edamer, gauda…)
1 šolja brašna T-400
½ šolje integralnog pšeničnog brašna
1 kašikica praška za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
½ kašičice soli
1 kašika šećera od šećerne trske
1 jaje
1 šolja jogurta
2 kašike otopljenog putera
Šaka svežeg origana i peršuna, sitnoseckani
*Šolja 250ml
Rernu uključite na 170°C.
Zagrejte puter na srednje jakoj temperaturi i propržite svo povrće osim tikvica 5-6 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte začinsko bilje po želji. Ostavite sa strane dok pripremate testo.
U posudi pomešajte brašna, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu i sve izmešajte. U sredini napravite udubljenje u koje ćete dodati jaje. Lagano izlupajte jaje. U šerpici pomešajte otopljeni puter, šećer, začinsko bilje i jogurt. Sadržaj prespite u činiju sa brašnom i jajetom i izmešajte da se svi sastojci povežu.
Kalup za tortu namažite puterom i na dno stavite ploške tikvica pa preko povrće. Pospite sa narendanim sirom tako da svuda bude ravnomerno i preko pažljivo rasporedite testo.
Pecite 45-50 minuta u već zagrejanoj rerni.
Kada je torta isepečna, izvadite je iz rerne i ostavite u kalupu 10 minuta. Nakon tog vremena prekrijte tanjirom na kome ćete poslužiti tortu i okrenite za 180 stepeni.
Služite odmah ili toplo uz malo milerama.
Prijatno!
Hleb i lale 
I swear to god I made one so similar a few months ago (but mine was vegan)! Nearly forgot about how good it is 😀
LikeLike
Divno!!! 🙂
LikeLike
Odlično izgleda ovako koloritna, baš primamljiva a sastojke vjerujem možemo mjenjati i po sezoni povrća.
LikeLike
Ovo izgleda savršeno, a posebno mi se sviđa jednostavnost pripreme.
LikeLike
Lepo izgleda a verujem i da je ukusna!
LikeLike
I ja volim izvrnute kolače.Mislim da je to malo i zbog wow efekta koji imaju na nas kad vidimo krajnji rezultat, j kad ih prevrnemo a oni nas pogledaju u punom sjaju , kao ova tvoja tortica. Naziv recepta me podseća na nešto al nikako da se setim šta?
LikeLike
Predivno, predivno! Mora da se proba! Koliko grama je jedna kasika putera? Izvini, ja sam metricki orijentisana 🙂
LikeLike
jao genijalno izgleda! koja divota od boja =)) i ja volim izvrnute kolace (mada moram priznati posljednji pokusaj mi je potpuno zagorio).. ovo cu morati prvom priliko isprobati!
LikeLike
If you think that I don't want to know your vegan combination, you are wrong!I dooooo 🙂 I stopped eating cheese most of the time so I would love to know whatya think about tofu combination with these veggies?
LikeLike
🙂 Hvalaaaaa 🙂
LikeLike
Naravno! Jos sada stize prolece pa ce se mogucnosti povecavaju 😀
Hvala!
LikeLike
Da, jedna brzi rucak 🙂
LikeLike
Jeste, jeste, jako fina 🙂
Hvala 😀
LikeLike
Ej to je onaj crtani sa azdajom sto ima torticu i recituje joj 'Slatka mala izvrnuta torto Svi te vole, svi te cene
O, jadna mala izvrnuta torto Vrh ti na dnu stoji
Avaj, mala izvrnuta torto Nevoljama nikad kraja
Slatka mala izvrnuta torto Dno ti na vrhu stoji''
LikeLike
Ehej Sladjus!
kasika je oko 15 grama 🙂
LikeLike
Ja jako zelim da napravim sa rabarbarom, slatku verziju al avaj, kod nema rabarbare, buhuhuuuu 😦
LikeLike
Isprava mi se činilo da je mljeveno meso ispod. Super izgleda i vjerujem da je ukusno
LikeLike