Cookies sa čokoladom i karamelom/Kad trema nestane #blogomanija

DPP_0088.jpgDPP_0088.jpg

Strah od javnog nastupa titrao mi je u srcu danima.

Al onda smo izašle na binu i  nešto je kliknulo.CvijetaBrana, NatašaIvaPtičicaMali Iv i ja smo se  povezale u grupu koja deluje zajedno. Koja deluje dobro. I svaki strah koji sam imala od sutrašnje radionice je nestao.

Svašta se izdešavalo za ta dva dana. Čula sa razne priče. Neke su bile miljama daleko od mog sveta.Puno je ljudi prošlo pored mene. U neke sam gledala sa čuđenjem. U neke sa divljenjem.Zapamtiću one koje su me oplemenili. Njih istisak ruke u znak podrške.Iv i njen glas koji me uspavljuje i budi.Nasmejanu publiku dok mirišu začine o kojima sam im pričala na radionici.Ptičicu, parti manijaka.Prženice i poparu za doručak.”Nije važno koliko te ljudi čita, već ko te čita.” reče Bjuti.Čas joge dok hotel još spava.Kako smo Aziza zaboravili na benziskoj pumpi i on se uopšte nije nauljutio na nas.Sneg koji škripi pod nogama.Disco 2000 na žurci dok Vladan i Vlada skaču pored mene. A ne vole Pulp istim tim entuzijazmom.Sovinjon blan, Zvonko Bogdan.Ženski panel koji je dokazao koliko blogovi mogu da budu drugačiji, kvalitetni i uspešni.

#girlpowerAna Marija Popović, Iva Novičić, Cvijeta Radović naš vođa, Nataša Mitić, Ivana Popović- Mali IvDragana ParamentićZorana JovanovićJelena Karakaš i Branislava Antović.

Da sam mogla, pripremila bi kukis sa čokoladom i karamelom zajedno sa onima koji su došli na moju radionicu.Nažalost, to nije bilo moguće zbog  raznih hotelskih pravila.Zato sam ja spakovala moje teglice sa začinima i odlučila da začinim tu radionicu kao svaka prava kuvarica u duši.Mirisali smo korijader, kumin, piskavicu, pimento, ras el hanut, harissu, garam masalu…Publika je bila nasmejana i zainteresovana a to je moje srce ispunilo, što bili rekla Staša, Ovoliko.Hvala!

Kukis sa čokoladom i karamelom

originalni recept(verzija za štampu)Za 15 kukisa:110g putera (istopljenog)350 g šećera2 jaja¾ kašičice praška za pecivo¼ kašičice soli55 g kakoa260 g brašna T500100 g crne čokolade (iseckane na kockice)KaramelKaramel: 40 ml vode150 g šećera15 g putera150 ml mlečne, slatke pavlakeCvet soli ili krupna morska so→ Izlupajte jaja, dodajte šećer i istopljeni puter. Dobro izmešajte.→ Dodajte kakao, prašak za pecivo i so i mešajte da se sve dobro sjedini.→ Dodajte brašna i umesite testo tako da se brašno u potpunosti inkorporira.→ Na kraju dodajte kockice čokolade i promešajte.→ Pripremite karamel. Vodu, šećer i maslac zagrejati na srednje jakoj temperaturi. Ostaviti da ključa. Ne mešati kako bi se izbegla kristalizacija šećera. Slatku pavlaku zagrejte i ostavite je sa strane, na toplo mesto tako da ostane mlaka. Kada mešavina dobije zlatno-braon boju pažljivo dodajte slatku pavlaku. Izmešajte drvenom kutlačom. Kuvajte oko 10 minuta dok smeša ne postane gušća.→ Uključite rernu na 180°C.→ Od testa napravite loptice (1 kašika testa). U sredini loptice  napravite udubljenje tako što ćete blago pritisnuti prstom po sredini.→ Kašikicom stavite u udubljenje još mlaku karamelu, koliko stane da ne curi napolje.→ Uzmite ½ kašike testa i napravite tanji krug kojim ćete preklopiti udubljenje sa karamelom. Utapkajte sa svih strana da se slepi sa kuglicom.→ Jako blago pritisnite kuglice i pospite sa malo krupne morske soli ili sa cvetom soli.→ Pecite 8-10 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite 10 minuta u tepsiji pa ga nakon toga prebacite na rešetku da se u potpunosti ohlade.Služite uz šolju mleka. Prijatno!Neki od tekstova u kojima spominju naš ženski kutak:- http://homepage.rs/know-how/blogomanija-kopomanija/– http://www.netokracija.com/zenski-forum-blogomanija-61546A morate da pročitate i post od Iv:http://maliiv.blogspot.com/2013/12/blogomanija13-girlpower.html#.UqIA61A3uSo

42 Replies to “Cookies sa čokoladom i karamelom/Kad trema nestane #blogomanija”

  1. Draga Nevena, pratila sam desavanja na blogomaniji, a posebno me obradovalo predstavljanje zenskog foruma. Bilo je lijepo vidjeti vas i cuti. Odlicna si bila sa tvojim kratkim predstavljanjem. Nisam nasla video zapis sa radionice sa zacinima, ne znam ima li uopste?

    Like

  2. Ja sam samo malo nesto cula i to preko tetkine zaove kako se to kaze…ali potpuno te razumem kada govoris o straho od javnog nastupa…ja se na to nikada navici necu iako samu sebe torturisem i sama sebe guram kada se ukaze neka prilika. ALi lagala bih da kazem da mi je sve jedno, nije ! Jednom prilikom mi je rekao jedanmoj drug (kada sam se prvi put nasla u situaciji slicnoj ovoj tvojoj (vasoj) ): poludeces ukoliko mislis na to i ukoliko gledas ljude i kamere…zmisli da si potpuno sama i da svega toga nema, jedini je nacin ! I ima pravo…Divnoje to iskustvo i jako mi se dopada ideja te zenske radionice ! Ma zene su cudo prirode, zaista…smo one znaju da pretvore emocije u akciju !

    Like

  3. Kao što rekoh, istopila sam se u postu. Kako je svaka od nas divno prenela tu atmosferu i druženje… Mnogo mi je žao što gosti nisu mogli da probaju ove čoko-delicije i mislim da je super što si na kraju ipak njih stavila u post, umesto onog prvobitnog plana. :*

    Like

  4. O,opet sam se nacekala da procitam tvoje redke,i odusevih se jutros..Odlican je razlog za ovo malo cekanje jer je u pitanju jedno tako dobro iskustvo.I sve si nam lepo opisala i napisala,pa malo skoknuh i do Malog Iva,i kod nje divna prica…Bas lepo,bas vedro i optimisticno, osecaj dobar da bolji ne moze biti…Pozdrav od Alexandre!

    Like

  5. I ovde da vas pohvalim 🙂 Drago mi je da si pobedila tremu i zelim ti da ovo bude samo jedna prezentacija u nizu. Tako se najbolje pobedjuje trema! A cookies odlicno idu uz pricu i atmosferu posta!

    Like

  6. Bas mi je drago da vam je bilo super. Odlicna ti je ideja za radionicu! Ako se neko razume u zacine, to si ti… 🙂 Divne fotke… Bas jako lepe…I sjajan recept za kukise… 🙂

    Like

  7. Začiniiiii!!! <3333Pa nisi mogla imat bolju temu za prezentaciju, ja bi uživala da sam tamo bila. Moram priznati da mi je poprilično žao što se u Hrvatskoj također nešto tako nije moglo organizirati, mi smo vikend proveli u glupim, tupim, idiotskim, referendumskim političkim raspravama. Mah, bolje da ne počnem.

    No, svaka vam čast cure, na radu, na trudu i na svemu lijepom što dijelite s nama. Nek bude još takvih događaja, pa da i ja dođem malo gledati i slušati :))))

    Btw prvo sam mislila da su keksići samo čokoladni. Onda sam vidjela karamelu. Onda sam pala u nesvijest od želje. Odlično! 🙂

    Like

  8. Pogledala sam vaše predstavljanje i bile ste divne. Mada ruku na srce, nisam ni očekivala nešto drugačije. Pravi #girlpower. Nego ima li negde snimak vaših radionica? Keksi su odlični. Karamela i čokolada, mljac

    Like

  9. Hvala Goco, jako mi je drago da si nas gledala:)Mislim da su rekli da će biti al ne odmah već za nedelju dve. Ako došem do snimka, okačiću na zid na fejsbuku:)

    Like

  10. Ma i ja mislim da ću uvek da cvikam od toga. Na faksu sam se uvek prijavljivala za sva ta predavanja pred masom al džaba, trema ostade.Meni je ovog puta bilo super jer sam pred samu radionicu bila jako opuštena a kad sam počela da pričam imala sam i dalje tremu:) Al bolje i tako da sam mogla da uživam, nego da stresiram i pre nego što je počelo:)

    Like

  11. Znam da sam neredovna u poslednje vreme, nikako da ponovo uhvatim ritam. Baš mi to i smeta ali se zaista nadam jednom decembru koji će bitipostova:) A i malo da se bolje organizujem, to moram obavezno.Hvala ti puno na ovom divnom komentaru :)Pozdrav!

    Like

  12. Zoksi, znam da je so na ranu, karamela i čokolada al kad ti budeš plesala od sreće ja ću da plačem nad mojim kukisima, hahahahhaaa:):):):)

    Ej, nema još snimak, valjda će biti. Ustvari, ne znam da li da želim da bude ili ne:):):)

    Like

  13. Čestitam, baš ste mi sve krasne, i vidim da vam je bilo izuzetno lijepo! Da se bar ovdje kod nas neko slično događanje organizira.. :/ keksići su, ono, baš po mojoj mjeri, još ovaj karamel.. divota.. ❤

    Like

  14. Kada god sam prepustila da trenutak odluči šta ću reći – bilo je najbolje! Tako se dešavalo da ustane i po nekoliko stotina ljudi, što mi je davalo krila da još bolje govorim. Naravno to je bilo pre desetak godina 🙂

    Like

  15. Stvarno bih i ja jako volela da se organizuje neki regionalni skup, al smao nas fud blogera. Pa da imamo i razne radionice slane, slatke o fotografisanju… Kako bi to bilo savršeno!

    Hvala Nensi 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: