Među tim krucijalnim spoznajama, zahvaljujući blogu došla sam i do još nekih, jako divnih otkrića.
Lalicine kuvarske radionice su najbolji posao na svetu. I to samo zbog ljudi koji dolaze. Tih divnih, sjajnih ljudi koji mi svaki put daju nadu da će biti nešto od ove naše lude zemlje. Pesimisti nek pričaju šta hoće o tome da su svi otišli, ja imam fotografije kao dokaz 😀
Gozba, Gozba je jedan od najlepših događaja koje sam doživela. Kriju u sebi mesece rada, raznih dešavanja, komplikovanih situacija ali nakon podvlačenja crte, kakvo ispunjenje snova! Naša treća, Zimska se održava 28.02. a Prolećna je već uveliko u planu.
Portfolio je super stvar. Čak i kada je napravljen samo za svoju dušu.
“A comfort zone is a beautiful place, but nothing ever grows there”. Novi foto aparat je noćna mora. Sto puta sam posegnula za starim, nisam ga još prežalila ali sam se oduprla. I čini mi se da se nazire svetlo na kraju tunela. Upornost se zaista isplati.
Video recepti. Koliko sam srećna što me Miljanče podržava u kuvancijama i na taj način. Što neumorno klikće, montira i kombinuje da bude savršeno. I uvek bude.
I da bi sve bilo potpuno, osim spoznaja i otkrića, potrebne su i neke dobre, nezamenjive i užasno važne, stare, već dobro poznate, stvari.
Podrška prijatelja, pravih i virtuelnih, blogera i čitalaca Lala, vas, je moj vetar u leđa. Bez vas, ne znam da li bi stigla ovako daleko.
Radujem se novim daljinama, nadam se u istom društvu 🙂
Hvala!
Već po tradiciji, rečima se zahvaljujem svima i znam da nikad neću uspeti dovoljno da se zahvalim. Receptom malo poboljšam situaciju 🙂
A dvoje čitalaca osvoje poklončić 😀
1. Kuvar “Top with Cinnamon”, autor je Izzy, jedna od mojih omiljenih blogera. Njen blog je ispunjen je slasnim, dekadentnim ali u isto vreme i poprilično zdravim receptima. Ima dosta i gluten free peciva, poslastica i slanih jela. Fotografije su divne, kvalitetetne i u svakom postu možete da shvatite koliko je ova devojka posvećena i koliko uživa u kuvanju.
Kuvar je identičan.
2. Kecelja po izboru iz radionice moje drage Milice.
Takođe po tradiciji, ne treba ništa da šerujete.Pokloni će ispuniti svoju svrhu ako odu u ruke baš vas, čitalaca 🙂
Samo da mi odgovorite na 3 pitanja u komentaru:
Gde biste ove godine voleli jako, jako da otputujete? Sa kim? Zašto?
Čak i ako je to apsolutno nemoguće i ne nazire se prilika 😀
Evo ja ću prva.
U Severnu Norvešku sa Miljančetom. Da vidim polarnu svetlost.
Igramo se do srede, 18.02. u 23:59. A u četvrtak svratite po rezultate, Random.org će da izvlači 🙂
Keramika: Blatobran atelje, Internacionalnih brigada 71, Neimar, BeogradRadovi: Julia Draskoci i Tatjana Parađanin
Namaz od leblebije sa narom
Namaz je neverovatno ukusan. Kombinacija ne zvuči ne znam kako revolucionarno ali to je samo dok ga ne isprobate. Tada menjate mišljenje 😉
400 g kuvane leblebije
2 čena belog luka (samlevenog)
1 manja glavica ljubičastog luka (jako sitno seckana)
1 kašika gustog sirćeta od nara (ili balzamiko kreme)
½ kašičice kumina
1 ljuta papričica (sitnoseckana)
4 kašike maslinovog ulja (hladno ceđeno)
So, biber
100 g feta sira
1 manji nar (očišćen)
→ Leblebiju, ulje, so i sirće od nara izmiksati u blenderu ali ne u potpunosti već da ostane i po koji komadić leblebije.
→ Prebaciti u drugu činiju, dodati crveni i beli luk, papričicu i kumin. Dobro izmešati. Dodati nar ali ne sav, već ostaviti deo za ukrašavanje namaza.
→ Pre služenja posuti sa feta sirom, izmešati i posuti sa ostatkom nara i malo fete.
Služiti uz pita hleb i svežu rukolu.
Pita hleb
Pita hleb je onaj što kod Libanaca jedete kada poručujete falafel. Najozbiljnije! Ukombinovan sa namazom i salatom, ručku za posao, druženju sa prijateljima i doručku daje potpuno novu dimenziju.
400-500 g brašna tip 500
2 kašike putera+ za tepsiju
½ kocke svežeg kvasca
60 ml tople vode
250 ml vode (na sobnoj temperaturi)
1 kašika šećera
1 kašičica soli
→ Kvasac izdrobiti u činijici, dodati toplu vodu i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe par minuta.
→ U činiji pomešati 200 g brašna, vodu i nadošli kvasac. Izmešati kratko sastojke da se sjedine.
→ Dodajte so i izmešajte kutlačom.
→ Polako dodavajte ostatak brašna i mešajte kutlačom. Kad vam postane teško, lagano nabrašnjavite radnu površinu i izručite testo. Nabrašnjavite ruke i počnite da mesite i dodajete brašno. Dodate po malo brašno pa umesite da se brašno upije. Testo koje treba da dobijete na kraju je ekastično, mekše ali se ne lepi za ruke.
→ Od testa napravite 10 loptica.
→ Razvaljajte svaku lopticu na krugove prečnika 15cm . Vodite računa da budu što ravnomernije debljine jer to utiče na formiranje rupe unutar pite. Prebacite na površinu koju ste dobro nabrašnjavili, prekrijte krpama i ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta..
→ Rernu uključite na 220C i zagrejte zajedno sa tepsijom na kojoj ćete peći pite.
→ Kada je rerna zagrejana, izvadite tepsiju, stavite preko nje papir za pečenje i prebacite par pita na nju. Pecite 10-15 minuta. Bacite pogled nakon 10 minuta da vam ne bi izgorele.
→ Ispečene pite uvijte u krpu i kada se ohlade, čuvajte tako zavijene u krpu, u kesi, dva dana. Ili ih zamrznite.
Prijatno!
Luda stvar na sajtu City Magazina. Nominovana sam za Digitalnu ličnost godine. Kakva čast i savršen rođendanski poklon 🙂 Takmičenje traje do 22.02. nedelje. Možete me podržati na linku gore.
Hvala od srca! I vi ste krivi što sam u tako dobroj ekipi tamo 😀
Hleb i lale 
hvala puno Dragana!
LikeLike
Anči, hvala :)Trudiću se!
LikeLike
Hvala puno na ovom divnom komentaru!Island je apsolutni favorit, rekla bih po dogovroima 🙂 Baš mi je drago da privlači ljudi.
LikeLike
Jovanche, draga! e sad kad kažeš Peru, baš me podseća na tebe ta destinacija 🙂
Ej, proletnja, već uveliko se sprema! Jel dolazis? Jaaaako će ti se svideti lokacija 😉
LikeLike
Hvala Lanchi! Tebi se onda sigurno sviđa novi post ;)Želim ti da što pre odeš u divnu, zelenu Škotsku!
LikeLike
Senka, ne poznajem te bas jako dobro ali 5 sati kuvanja zajedno je uvek prilika za jedno kompletnije upoznavanje :)Tako da sve sto cu reci je, so you, zelja da ides na Bora Boru sama :)Mislim da ne gresim 😀
Hvala ti :*
LikeLike
ne sumnjam da mi se lokacija nece svidjeti, hehe.. nooo kad je planirate? =)
LikeLike
paaa potpuno sam sigurna da ce mi se lokacija svidjeti, no kad planirate tu proljetnu??mogu da zamislim neki maj, pod rascvjetalom jabukom ili tresnjom, a? =))
LikeLike
Hvala puno! Mnogo mi je drago da ti se svidjaju fotke i recepti.
Herceg Novi zvuci sjajno krajem aprila! Zelim vam da uzivate 🙂
LikeLike
Nura draga, hvala puno! Kako je svet mali 🙂 Odusevila sam se kad sam cula da obe poznajemo Voju 😀 Jako bih volela da dodjes na prolecnu gozbu da se druzimo 🙂
I bravo za tvoj blog, sjajan je! Drago mi je da si krenula u akciju 🙂
LikeLike
Oh kakav divan, divan komentar!I kakva predivna destinacija 🙂
Hvala puno :)Pozdrav!
LikeLike
Iva, hvala ti 🙂 na Gozbi je strvarno bilo savrseno 🙂 nadam se da sledeci puta u Zg-u se vidimo 🙂
U potpunosti razumem tvoju zelju za kucom 🙂
LikeLike
[…] Za fatuš sam 2 tortilje prepekla tako da su bile krskave. Možete umesto njih napraviti i pita hleb. A ukoliko imate malo više vremena predlažem da pripremite i falafel i tabuli po Lininom, […]
LikeLike