Osećaj je onaj kao kada se držiš za ruke se nekim, onako da su ispružene, i sitno se pomeraš, odupireš se o zemlju nogama i vrtiš se u krug.Zabacio si glavu unazad i pošto je magic hour, sunce te miluje po glavi, i vidiš nebo i grane drveta. I smeješ se onako iskreno, iz dubine zadovoljstva.
Mesto je ispod višnje.Svira fool to cry. I ljudi oko tebe se isto vrte.Ne misliš ni na šta drugo. Samo se vrtiš, i vrtiš, i vrtiš.Pa onda padneš na meku travu, i vrti ti se u glavi, i ispružiš ruke, i opet se smeješ onako duboko. Bez posebnog razloga. Eto, srećan si.Jer si tu sa njima i to ti je sasvim dovoljno. Tačka.
Boje su planinska livada u rano leto.Mirisi su nana, i zova i pečeni paradajz. Pastrmka sa pečenim bademom. Pečeni suncokret. Višnje. Kajsije. Narandže. Vanila.Ukusi su sočni.Hrska pod zubima. Topi se u ustima.
Ljudi smo mi.Gozba je naša, prva.U tom trenutku ne shvataš ništa osim toga da si srećan. Onako baš potpuno.I da je život svakakav, i komplikovan i lep i težak, i lak, nekad pravedan nekad ne, ali u tom momentu je dobar, baš dobar. Jako dobar.I koji si ti srećnik što to možeš tako kompletno osetiti.
Hvala Rendzi cookies na savršeno mirisnoj i ukusnoj dekoraciji. Hvala vinarija Budimir što nam je vino bilo tako dobra pratnja. Hvala Small Tree na otkriću čajnih kombinacija koje leto čine boljim.Hvala Ivana, Iv, Matija, Sonja, Borise, Miljane, Delorija, Miki, Ivana, Toni, Jelena, Vojkane, Vanja, Dušane, Danice, Nemanja i Nataša, bez vas to veče ne bi uspela da se tako savršeno vrtim.
Tart sa kajsijama i maskarponeom
Prhko testo sam napravila po Sandinom receptu uz malu izmenu u vrsti brašna.
70 g putera
2 žumanca
Prstohvat soli
210 g oštrog brašna T400
60 ml hladnog mleka
Šećera po sopstvenom nahođenju
Sveže kajsije
Kristal šećer za posipanje
Puter za premazivanje modli
Krema:
250 g maskarponea
250 ml mlečne pavlake za šlag
šećer u prahu po sopstvenom nahođenju
Pistaći za posipanje (sitnoseckani)
→ Puter koji je omekšao na sobnoj temperaturi izgnječiti sa brašnom, šećerom i umućenim žumancima. Dodati so i mleko. Umešati sve sastojke dobro dok se ne dobije homogena smesa.
→ Testo umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru sat vremena da se ohladi.
→ Upaliti rernu na 180 C.
→ Modlu za tart bogato namazati puterom.
→ Radnu površini posuti sa malo brašna pa na njoj razviti testo debljine 1,5 -2 cm debljine.
→ Prebaciti testo u modlu za tart i blago pritisnuti testo da lepo prione na modlu i izbockati vljuškom dno tarta. Višak testa koji prelazi ivicu modle odseći nožem.
→ Kajsije oprati i osušiti. Iseći na režnjeve i poslagati na testo. Velikodušno posuti kristal šećerom.
→ Peći u zagrejanoj rerni 30-35 minuta.
→ Mikserom umutiti šlag pa dodati i vrlo kratko miksati,najviše 30 sekundi. Dodati šećer po ukusu i vanilu, promešati i staviti da se hladi u frižider.
→ Kada je tart ispečen, izvaditi ga iz modle i ostaviti na rešetki da se potpuno ohladi.
→ Pred služenje, pospite tart sitnoseckanim pistaćima i poslužite ili premazano sa kremom (u ovom slučaju pospite sa još pistaćija) ili uz kašiku kreme na svako parče.
Autor svih fotografija (osim tarta i menija): Sonja Lazukić
Ko se još i kako vrteo i smejao, pročitajte i kod Ivane, Sonje i Iv.
Hleb i lale 
Zelim vam jos beskrajno mnogo ovakvih!Sve deluje divno, ukusno i mirisljavo.Kad su pravi ljudi na pravom mestu, uvek ce biti gozba 🙂
LikeLike
Prelepo i predivno – kao da je iskocilo sa stranica Kinfolk-a!
LikeLike
ovo je prekrasno! svaka čast svima na trudu, prelijepo druženje,a fotke očaravajuće
LikeLike
Sve izgleda super. A kad ce recepti za ostale divote s menija?
LikeLike
Lovely! Uživajte, dragi ljudi, divnu stvar ste napravili!
LikeLike
Divno!
LikeLike
Srećna sam,srećna sam sadaaaaaaaa….!!!!!
LikeLike
Divno! Sve mogu zamisliti – i hranu i višnju i Simku i Rudija. I, naravno, sebe na sljedećem druženju :).
LikeLike
Divno,sve izgleda kao sa nekih casopisa! 🙂
LikeLike
Izgleda mi Nenči da posle svih opisa Gozbe the prve da ću u svgustu morati da se prijavim za drugu 🙂
LikeLike
Posle svih vaših opisa mislim da ću morati u avgustu da se prijavim na Gozbi the drugu 🙂
LikeLike
prekrasno 🙂
LikeLike
Prelepo, prelepo… samo napred, svako dobro vam želim ❤
LikeLike
Prekrasno, prekrasno i prekrasno! 😉
LikeLike
Divno Nevena! Navijam za jos mnoge gozbe koje se naziru na horizontu! A ja moram vim pre da isprobam ovaj tart… 🙂
LikeLike
Danima vec uzivam u vasoj Gozbi kroz slike, postove i mastarenje :)Samo napred-za vas ne postoji granica :*
LikeLike
Istina!Hvala puno! Nadam se da cemo i tebe ugostiti na jednoj 😀
LikeLike
Oh, divan kompliment 🙂 Hvala!
LikeLike
Hvala Tamariska! Stvarno se isplatio sav trud, nezaboravno iskustvo!
LikeLike
😀 Ha, jednom će da padnu i oni!Avokado i kuskus vec ima, vidi u receptima 😉
Hvala!
LikeLike
Hey Ana, hvalaa! :*
LikeLike
Hvalaaaa!
LikeLike
😀 :*
LikeLike
Ne mogu zamisliti sledecu Gozbu bez vas! I Markusa!
❤
LikeLike
Hvala Milena! Iv i Sonja su zaista stvorile poseban ugodjaj!
LikeLike
🙂 sto je sigurno, sigurno je 😀
LikeLike
Hvala Sunchi!
LikeLike
Hvala Oli! ❤
LikeLike
🙂 Hej dragi Kreso! Hvala!
LikeLike
Hvala Senka, dear! Tart je jako jednostavan i fin i mozes razno voce da kombinujes;)
LikeLike
❤ :*
LikeLike
Zaljubljena sam u ove fotografije, estetiku, opise, mirise i ukuse, i u pozitivnu atmosferu koja prosto isijava. A kako i ne bi, kada ste zaista sjajan tim. Da, da kao sa stranica Kinfolka, samo (o radosti) sada nadohvat ruke 🙂
LikeLike
Jedva sam dočekala post! Diiiivnooo! Svaka čast! Neka bude još mnooogooo tako divnih Gozbi! 🙂
LikeLike
Lalice, topim se od miline dok citam vase postove i gledam fotografije. Te veceri nam je bilo prekrasno, tvoje dvoriste pravo srecno mesto. San letnje noci. Mnogo ste nam se svideli i vi i gosti i sve sto ste nam priredili. Bas smo se lepo druzili. Saljem veliki cmok i Miki vas puno pozdravlja!
LikeLike
Neno, nešto jutros nisam uspjela da ostavim komentar, pa da pokušam ponovo :)Čestitam vam na ovako bajkovitom i filmskom događaju, moram priznati da sam osjetila neku zavist što nisam mogla da budem tamo dok sam čitala post. Stvarno divno, sve ste tako savršeno ukombinovali, svi ste jako slatki i nekako mi djeluje kao nešto za šta vrijedi živjeti. Bravo bravo bravo! Želim vam još mnogo mnogo ovakvih okupljanja i novih dragih ljudi! :)Tart je savršeno savršen! ❤ :*
LikeLike
Topim se kad pomislim kako nam je bilo prelepo. Dvoriste je bilo kao u bajci. A ovaj tart, savrsenstvo! Isprobacu i sama, da znas! :*
LikeLike
Konacno ! Sigurna sam da je bilo jos lepse i uzbudljivije nego sto reci mogu da iskazu…Bravissimissime !!
LikeLike
Divno, ko u nekom filmu i tvoja priča…
LikeLike
Ja sam tako ponosna na vas i jako tuzna sto nisam tu da vam budem gost. Precarobno je.
Poljubac,
D.
LikeLike
koja divota od druzbe! =))) nadam se da ce ih biti jos puno punooo i da nekad i ja na jednoj prisustvujem 😉
LikeLike
Hvala Sonja!Nadam se sledeci put da cete i vas dvoje da delite sa nama trpezu 🙂
LikeLike
🙂 Hvala Milkice! Divna zelja!
LikeLike
Jao i ja se topim kad se setim nase vecere :)Puno, punooooo vas pozdravljam! :* :*
LikeLike
Hvala ti draga, kakav divan komentar! Jako bih volela da se neka od narednih Gozbi potrefi bas u vreme kada si ti u posetu Bg-a ili Ns-a, bilo bi tako lepo da zasednemo svi za isti sto 🙂
:*
LikeLike
🙂 mnogo sam srecna kada cujem od vas kako vam je bilo lepo. mnogo!
Saljem vam pozdrave! :* :*
LikeLike
Joj da, jeste! Jako tesko za opisati!Al zato imamo video da nadopuni postove 😉
Hvala Mariche! :*
LikeLike
🙂 Hvala Ingrid!
LikeLike
Ojme koliko bi bilo divno da i ti dodjes!!! I ne samo ti 😀 😉
:* :*
LikeLike
Ja bih to jako volela 🙂
Hvala Jovanche :*
LikeLike
Divna ideja! Preko fotografija kao da se prenosi i smeh i mirisi, prelepo! Pravila tart po tvom receptu, super je ispao! Pravila sam sa breskvama i vec razmisljam u kojoj kombinaciji ga pravim sledeci put ;)Pola tvog bloga sam stavila u favorites 😀
LikeLike