Za dve nedelje dolazi Vule.Jedva čekam! Volim pomisao da se nalazi tu, blizu nas, deset minuta peške. Ne šesnaest sati leta avionom. U Hong Kongu.Volim kada svrati, bez ikakvog razloga, u prolazu. “Nele, ‘oćemo ići nešto da čalabrcnemo?” s vrata pita. Čekira šta ima u kuhinji, ako ima ajvara odmah smlati pola tegle. Kao predjelo.Kad smo bili zimus kod njega, poneli smo mu za poklon četiri tegle ajvara. Mama je ispekla veliku kutiju žerbo kocki. Hteli smo i burek sa sirom da prokrijumčarimo al smo u zadnji momenat odustali.
Svašta smo novo probali tamo. Ukuse koji nisu prizivali uspomene, boje i mirise. To što smo jeli ovde u kineskom restoranu, nije ništa značilo. Supa od kestenja i susama za dezert. Ili od badema. I neke kuglice od pirinča sa pasuljem. Sve novo, potpuno drugačije i taaaako dobro. I tako svaki dan.
Pred kraj naše lost-in-translation-posete, u nekoj komšijskoj poslastičarnici koja, čudno, nudi i nekineske deserte, Miljan i Vule naruče čokoladnu tortu, a ja krem brule. I onda shvatimo da su topla supa od susama i sago (kuglice poput tapioke) sa kokosovim mleko taaaako dobri, a crem brulee i čokoladna torta savršeni.Uživali smo i voleli drugačije ukuse, al kao da nam je falio i neki ukus koji znamo i pamtimo, neki za koji nam ne treba prevod. Da bude sve potpuno. Nešto kao najobičnija čokoladna torta.Zato sam napravila Vuletu gravče na tavče, u njegovoj minijaturnoj rerni, da to veče kada mi odemo, on ostane u poznatom društvu.I zato ću mu kad stigne, za dobrodošlicu napraviti ovu divnu torticu sa domaćim jagodama, sirom i dobrom, starom, maminom čokoladnom korom.
Torticu šaljem našoj dragoj Zoki koja je domaćice ovomesečne blogosferske igrice Ajme, koliko nas je!Vuletova tortaSastojci:Kora:1 šolja brašna1/2 šolje šećera1/4 šolje ulja1 šolja jogurta1/2 kašičice sode bikarbone1/2 kesice vanilin šećera1,5 kašika kakaoaFil:2 kašike sitnog, švapskog siraslatka pavlaka za šlag (brzo&fino)i vanilin šećeršećera po željisveže jagodeUpaliti rernu na 180 C.Umešati sve suve sastojke za koru pa dodati jogurt i ulje i sve dobro izmešati. Izliti u kalup za pečenje i peći 35-40 minuta. Ili napraviti test sa čačkalicom. Probodemo koru po sredini pa ako čačkalica izađe čista, kora je gotova.Dok se kora hladi, umutiti slatku palaku, dodati sir, vanilu i šećer. Izmešati sve dobro i namazati preko hladne kore.Jagode iseći na četvrtine i poređati preko fila.Služiti ohlađeno.Koru sam pekla u mini kalupu ali gore navedene mere su za klasični, okrugli kalup.
Prijatno!
Hleb i lale 
:=) HvalaJoj skroz te razumem za ajvar. Meni je stalno dostupan a uvek sam za jednu/dve kašike min. 🙂
LikeLike
Ovo su ti najljepše fotografije dosad! Ne znam jel zato što su jagode u pitanju ili zato što su jednostavne prekrasne – svijetle, čiste, jasne i tople – ali jesu. najbolje 🙂
Bome je divno putovati..zavidim čak malo što ste imali priliku isprobati sva ta fina kineska jela. ova juha od kestena me tako zainteresirala da već googlam recept 🙂
I ne čudi me što Vule pojede pola teglice ajvara za predjelo.ako je ajvar domaći – a sigurno je, čudi me da ne pojede i cijelu 🙂
LikeLike
Genijalo torta izgleda. Kako vam samo zavidim na posjeti Hong Kongu.
LikeLike
To pojede pola jer je prethodna dva dana već pojeo par teglica:) Kašiku i grabi:)Što se tiče fotki, i ja sam jako zadovoljna. Biće teško ponoviti al tek sam počela da učim, ima vremena:) Mislim da je taj dan svetlost bila predivna a jagode i bela boja se najviše vole po mom mišljenju. Ja sam sve to dobro iskoristila:)
LikeLike
Hvala Petra:)Nadam se da ćeš imati prilike da ga posetiš, stvarno je skroz drugačije od svega što sam do sada videla i doživela.
LikeLike
krasna torta, prekrasne fotografije i divan stalak!
LikeLike
Ide mi se u Hong Kong
LikeLike
Nisam bloger, ali volim da isprobavam vase recepte. Danas probali ovu tortu, dok lupis dlanom o dlan je vec gotova, a izgleda je tako i sa jelom. Moji decaci (mali-probirljivi i veliki'-neprobirljivi-ali-kriticni) su odusevljeni. Ove godine su jagode ovde jako ukusne, pa mi je drago da mogu termicki neobradjene da ih koristim u ovoj lepoj torti! Hvala na receptu!
LikeLike
Slađus, kasnim 100 godina sa odgovorom ali znaš kako sam se obradaovala kada sam u svoj toj gužvi pročitala ovaj komentar! Vi moji dragi čitaoci baš znate kada mi treba malo vetra u leđa 🙂
LikeLike