Svaka Gozba je skroz drugačija. Al opet, svaka je i ista. Menjamo mesto, dekoraciju, klopu i društvo, zadržavamo suštinu- družimo se, smejemo, ćaskamo i zajedno uživamo u nekim novim ukusima. Nikad nam ne teče sve glatko. Sada kada razmišljam o svim Gozbama koje smo do sada održali, mislim da je ova bila šampion što se …
Continue reading "Čorba od graška i praziluka/ Gozba Project"
Ima taj jedan momenat na dan održavanja Gozbe kada me redovno hvata panika i imam osećaj da ništa neće biti spremno na vreme. To obično bude kada se svi okupimo ujutro rano i pišemo konačne spiskove ko šta radi. Tada još ništa nije spremno, ni mrvicu. Prostor je ogoljen, klope nema i ja sam tada …
U trećem srednje sam otkrila da sam gurman. Mislim, uvek sam volela da jedem i uvek mi je bilo bitno šta ali tek kada sam par puta pobegla sa časa da bi u Mediteraneu pojela panna cottu sa karamelom, i koja je tada koštala kao četiri moje užine, tada sam shvatila šta ću posebno obožavati …
Continue reading "Panna cotta sa kremom od limuna/ O panna cotti, mladim gurmanima i Gozbi"
A šta je ta vaša Gozba? Šta vi tamo radite?Često me pitaju. Gozba je skup duša. Ona nije ni samo hrana, ni samo dekoracija, ni samo piće, ni samo ambijent.Gozba su ljudi, nepoznati i poznati, koji sede zajedno duboko u veče i osećaju se kao kod kuće. Ljudi koji slave život. Gozba je društvo, grupa …
Džeming from Gozba on Vimeo.Recept za najbolji džem od šljiva:- domaće, neprskane šljive- ljubav u neograničenim količinama- ljudi koje baš voliš (dovoljna je i jedna osoba ali je rezultat najbolji ako se džem pravi u većem društvu)- šećer- svako mešanje začiniti smehom- rum i kombinacije špecija po volji- vreme na pretekPrijatno 🙂
Osećaj je onaj kao kada se držiš za ruke se nekim, onako da su ispružene, i sitno se pomeraš, odupireš se o zemlju nogama i vrtiš se u krug.Zabacio si glavu unazad i pošto je magic hour, sunce te miluje po glavi, i vidiš nebo i grane drveta. I smeješ se onako iskreno, iz dubine …
Continue reading "Tart sa kajsijama i maskarponeom/Gozba je naša, Gozba je prva"
Negde na drugom kraju sveta postoji grupa ljudi koja se okuplja na nekim divnim, neverovatnim mestima. Njihovi stolovi su namešteni kao iz mojih snova, prepuni šarenog cveća, sa prirodnim tkaninama i teglama umesto čaša. Smišljaju šta će da kuvaju i kako će da postave sto i onda da čekaju goste, nepoznate i poznate, da sa …
Hleb i lale 