Warning: file_get_contents(http://www.linkedin.com/countserv/count/share?url=https://hlebilale.com/2018/02/oranz-dekadencija/&format=json): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.0 404 Not Found in /home/hlebilal/public_html/wp-content/plugins/tk-social-share/tk-social-counter.php on line 145

turta-9

turta-4

Pokušavam da smislim odgovarajuću prateću priču za Miljanovu rođendansku tortu ali mi ne ide. Totalno mi je zamagljen mozak i sve naše avanture, čarke, sitnice koje život znače nestaju ispred ljubavi i zahvalnosti koju osećam. Nije da ih se ne sećam već trenutno mi njegova podrška toliko znači da ne mogu da razmišljam o tome kako smo se prošle godine u ovo vreme svadjali u muzejskoj četvrti u Beču, pa sam ja plakala, a onda nakon pola sata smo se izgrlili i izljubili i otišli da se fotkamo u onaj automat što ufotka četiri različite slike, a ti ne znaš kada će tačno okinuti, pa barem na dve slike izgledaš ko kreten.

turta-8

Veliki sam srećnik. Nije lako utešiti, razveseliti i animirati trudnicu u osmom mesecu.

  • žedna sam
  • jede mi se nešto slatko ali ne znam tačno šta. ne bih da bude treš
  • izmasiraj mi leđa
  • donesi mi druge čarape
  • kupi mi čokoladu
  • dosadno mi je
  • skini mi film
  • ajmo u grad
  • kupi mi burek
  • skini mi neku seriju
  • naloži kamin
  • vruće mi je, što si pojačao grejanje
  • neću taj integralni hleb, hoću baš tonus
  • zaboravio si puter
  • mi nigde ne idemo…
  • i tako…

Bogami mu ne zavidim na tom žongliranju. Pored svega toga radi svaki dan i renovira tj.dovršava kupatilo, stepenište i uređuje sobicu. Mada on mi ne izgleda kao da mu to teško pada. Mislim, možda ni ja nisam tako strašna već mi se samo čini jer hormoni divljaju i mnogo sam spora i fizički mogu samo lake aktivnosti. A najradije bih orcala po ceo dan, sela u avion i otišla u Pariz na produženi vikend :D

Drago mi je da sam mu napravila ovu tortu za rodjendan. Nije bilo lako sve to ispeći i umešati da izgleda kako sam zamislila jer treba strpljenja a ja ga imam slabo ovih dana. Zvezda vodilja mi je bila ta njegova podrška pa sam se jako trudila. I trudim se da mu stavim do znanja da sam svesna svega šta radi. Da ne mislim da se to podrazumeva. I trudim se da ne divljam previše.

Kad već ne mogu da ga vodim na romatični vikend u Pariz, mogu da mu ispečem jednu od najboljih torti koje sam pravila do sada! :) I to samo za njega!

turta-13

ORANŽ DEKADENCIJA

ZA KALUP OD 15CM. AKO PRAVITE U KALUPU OD 26CM, PODUPLAJTE MERE ZA BISKVIT I FROSTING ako hoćete visoku tortu. Ako ne, možete da napravite u klasičnom kalupu ali su kore tanje i torta je niža.

Biskvit:
Narendana kora 2 narandže
80g džema od narandže
170g putera (mek, na sobnoj t)
1 kašičica vanila ekstrakta
200g šećera
4 jaja
340g brašna T400
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
180 ml ceđenog soka naradže

Fil 1:
100g crne, kvalitetne, čokolade
125g  maskarponea
2 kašike šećera (ili više po ukusu)

Fil 2:
200g crne, kvalitetne, čokolade
4 kašike džema od narandže

Frosting:
250 ml mlečne pavlake za šlag
125 ml maskarponea
3 kašike šećera u prahu (može i manje i više, zasladite po ukusu)
50g oljuštenih pistaćija

sveže kriške narandži za dekoraciju

Rernu zagrejte na 180°C.

U posudi umutite penasto puter i šećer. U tu smešu dodajte ekstrakt vanile, džem i koricu naradže. Izmešajte sve i polako dodavajte jedno po jedno jaje i miksajte. Dodajte brašno, so i prašak za pecivo i sve dobro izmiksajte i na kraju dodajte sok. Kalup za tortu namažite puterom i lagano pospite brašnom. Izlijte trećinu smeše. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta minuta tj.dok čačkalica ne izađe čista kada je ubodete u sredinu torte. Dok se biskvit peče, pripremite fil od džema i čokolade.

Čokoladu otopite na pari i umešajte džem. Ostavite sa strane da se prohladi.

Kada je biskvit ispečen izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi 5-6 minuta. Pažljivo ga izvadite iz modle i dok je još topao izbockajte čačkalicom i premažite u debljem sloju filom od čokolade i džema (ostatak fila ćete naneti kasnije). Ispecite i drugi biskvit i njega, takođe, izbockajte i premažite u debljem sloju filom od čokolade i džema.

Dok se peče treća kora, napravite frosting. Umutite mikserom slatku pavlaku. Dodajte maskarpone i jako kratko umutite, tek toliko da se povežu. Dodavajte polako šećer u prahu i mešajte lagano kašikom. Stavite frosting da odstoji u frižideru sat vremena.

Dok se sve kore hlade, napravite fil od maskarponea i čokolade. Čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane da se ohladi do sobne temperature. Maskarpone i šećer lagano umutite mikserom i dodajte otopljenu čokoladu. Dobro izmešajte.

Kore biskvita u potpunosti ohladite. Na donju koru stavite, na sredinu, fil od džema i čokolade u debelom sloju pa poklopite drugom korom. Blago pritisnite. Na sledeću koru, na izbockani deo, bogato namažite na sredinu maskarpone i čokoladu, pa blago pritiskajte da se fil rasporedi po kori (pazite da fil ne dođe do ivica da se ne bi isprljao frosting).  Gornju koru i tortu sa strane premažite u tankom sloju frostingom. Popunite prazan prostor između ivica kora a onda tortu stavite u frižider na 20 minuta. Izvadite tortu i premažite ostatkom frostinga, ukrasite pistaćijem i kriškama narandže pa ostavite par sati pre služenja da odstoji u frižideru.

turta-12

2 replies on “Oranž dekadencija

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *