Vi sigurno imate baštu sa raznim organskim povrćem, obično mi to kažu ljudi kada čuju da živimo na selu. I redovno se razačaraju kada čuju da nemamo. Da umesto svih zdravih lepota imamo samo travnjak, hortenzije i dve puzavice.
Dobro, oni uglavnom nisu studirali poljoprivredu i položili ispite ratarstvo i povrtarstvo. Voćarstvo & vinogradarstvo. Pa da se sećaju kako stvari funkcionišu tamo u bašti, s jeseni i s proleća.
Nisu ni provodili vikende na salašu u paprici i kukuruzu (ne žalim se, samo kažem).
Oni imaju romantičarske ideje o bašti.

To su bašte u kojima uvek sve buja i ništa se ne prska. Svako povrće i voće uspeva. Zalivanje ujutro i uveče ne postoji. Okopavanje korova takođe. Samo se baci seme i ono sve nikne samo.
Romantičarska bašta je mesto za opuštanje u koje svako malo se svrati po plodove i uživa u njima svim čulima.
Čini se da ja, pored svog poljoprivrednog iskustva, vrlo dobro poznajem tu romantičarsku baštu. Kako i ne bi kada sam je imala već 2 puta.
Priča oba puta nema srećan kraj. Ni za moj novčanik a ni za nesrećne biljke.
Ali kako su stvari krenule, izgleda da sam opet započela tu romansu.
Da li je seoska pijaca probudila čežnju za sopstvenom proizvodnjom ili sam potpuno poludela z baštom kada sam videla mini rotkvice koje Dragiša izvlači iz zemlje. Ili Brana kako mi izvlači maladi beli luk. Oboje iz totalno drugih priča ali sa istim osmehom zadovoljstva.
I Brana i Dragiša imaju baštu iza kuće. U njoj nema puno povrćki ali ima baš taman. Rotkvice, mladi luk, blitva, spanać, cvekla i zelena salata.
Mi nemamo taj momenat iza kuće ali imamo Anu koja nam je, još onomad kada smo se preselili u Petrovac, rekla da slobodno koristimo deo njene bašte.
U mojim mislima Dragišine mini rotkvice su već uveliko rasle u našoj bašti. Branin luk takođe. Ja sam plesala po njoj, zalivala sa onom metalnom kantom i pevala oduševljeno dok berem grašak, spanać i ribizle.
Srećom, Miljan ipak ima više razuma te me je uverio da je za početak dovoljno da napravimo par žardinjera. Pa ako nas baš krene, sledeće godine idemo na projekat bašta.
Tako da sam ja kupila 4 rasada čeri paradajza i 4 volovskog srca.
Imam i seme hokaido bundeve. I Šumske jagodice.
Čim stigne rasad paprike, kupujem i njega. Možda sam malo zakasnila za tikvice ali videla sam da ima seme, možda da probam. I patlidžan isto…
Nastaviće se…

Čokoladna krema sa svežim jagodam i ovsenim keksom

Konzervu kokosovog mleka stavite u frižider veče pre nego što nameravate da pravite krem.
Prilagođen recept odavde
Ovseni keksići:
100  g badema
70 g ovsenog brašna
100g ovsenih pahuljica
60 ml kokosovog ulja
3 kašike meda
Prstohvat soli
Krem:
300 g čokolade sa min 65% kakao delova
1 konzerva kokosovog mleka
Med (opciono)
Sveže jagode
→ Uključite rernu na 180°C.
→ Nožem usitnite na baš sitno bademe i pola količine ovsenih pahuljica. U činiji izmešajte usitnjene bademe i ovsene pahuljice pa dodajte, ulje, med, ovseno brašno i ostatak pahuljica. Sve dobro izmešajte. Testo treba da je lepljivo i da se ne raspada kada ga stisnete. Ako se raspada, ubacite ga u multipraktik da se malo samelje. Zato je bitno da na početku dobro usitnite nožem bademe i pahuljice (ali ne treba da se samelju jer hoćemo da zadrže svoju teksturu).
→ Tepsiju obložite papirom za pečenje i na njega utapkajte smesu debljine od 1 cm ( ne mora biti pravilnog oblika, samo iste debljine.
→ Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Kada je keks ispečen izvadite ga iz rerne i zajedno sa papirom prebacite na rešetku da se ohladi. Dok se keks hladi, pripremite krem.
→ Iz ohlađene konzerve kokosovg mleka izdvojite kašikom samo čvrsti deo koji se sakupio na vrhu i stavite u šerpicu. Dodajte komadiće čokolade i zagrejte tako da se čokolada skroz otopi. Zasladite medom po ukusu. Ostavite sa strane da se malo prohladi pa ga sipajte u čaše i ostavite da se potpuno ohladi i stegne. Krem možete napraviti i dan pre, sipati u čaše pa prebaciti u frižider. Morate samo da izvadite 3-4 sata pre služanje da se malo opusti jer se jako stegne na hladnoći.
→ Pre služenja, izlomite keks na nepravilne komadiće a sveže jagode iseckajte. U svaku čašu stavite prvo red jagoda pa red keksa.
Poslužite odmah.

Prijatno!

31 replies on “Čokoladna krema sa svežim jagodam i ovsenim keksom/ Baštenska romansa

  1. Bašta je uvek lepa :D
    Moji imaju ispred kuće, jer nam je kuća prevelika za ovaj plac, i ne smeta ništa, što nije iza. Jeste mala, i jeste da nemamo travnjak, ali dobro. Ima mesta čak i za cveće.
    Videću sa mojima, ako imaju rasad paprike- ja sam samo nemi posmatrač, priznajem, te nisam u toku-, pa ako želiš i ako to može, ustalom da preživi put, mogu ti poslati neki strukić :D

  2. O mojoj bastici sam ti vec pisala, tj.o basti moje mame, ali tacno znam sve te muke zalijevanja, okopavanja..Ipak znam i za onu slast kad uberem nas krastavac, pa ga samo o haljinu obrisem,a on miriseeee… <3 e to su bili dani.

    A ovaj dezert mi zvuci sjajno! Probam pa javim :*

    PS. Iz nove kuhinje :)

  3. U vrtu sam od malih nogu, a kad su mi roditelji umrli, nastavila sam njihovim stopama i nekako mi je nezamislivo da ništa ne raste u vrtu. Samo, u vrtu nema romantike, barem što se poslova tiče, ali to sve tako ispunjava zadovoljstvom.
    Nisi zakasnila za tikvice, ja ću tek sad zasaditi prvu turu i kad ona iznikne sadim sljedeću turu i tako ukupno četiri puta pa uvijek imam mladih tikvica.

  4. Predivne fotografije, stvarno savrseno. Negde u februaru i martu je ovdasnji najveci lanac supermarketa poklanjao paketic semenki i mini 'kit' za raznorazne biljcice na svakih 15 evra potrosenih u supermarketu. Tako smo mi nakupili 12 tih paketica, neki su bili isti, ali nema veze. Bilo je stvarno jako zabavno sve to saditi sa decakom od 4 godine, bas smo uzivali. Vidim i u skoli svaki razred je imao svoju mini bastu. Nesto od toga cveta, nesto smo presadili (po uputstvu), pa valjda ce nesto i uspeti. Nadam se barem zacini. Tebi srecno sa bastom ovaj put!

  5. Divna slastica i divne fotke, kao i uvijek ovdje! :) A što se tiče bašti, kao što kažeš, ljudi koji nisu imali svoju obično imaju tako neku romantičnu viziju, pogotovo ako su još koji put pogledali Vrtlaricu…I mi smo na selu, nemamo baštu, ne uzgajamo povrće, jer sam i ja završila poljoprivredni i radim u struci…održavanje vrta mi nije ni vremenski ni fizički izvedivo! Biće valjda jednom! ;)

  6. Ijao vi Holanđani :) Stvarno je super ideja mini basšta u školi!

    I ja vama želim puno sreće sa bašticom. Na jesen ćemo razmeniti iskustva :D

  7. Ume bašta da bude romantična, kao i život na selu, nije da nije, ali… Da li meni fali malo romantike ili nešto drugo-ne znam, ali avantura zvana bašta ume da bude, kako ti reče, sa ne baš srećnim krajem. Ali ima tu alternativa kao što su saksije, palete i još mnogo toga što može da uspe i da se zaštiti od vremenskih nepogoda.

    Imam ja malu baštu, čisto za svosje potrebe, a počelo je sve kad je moja ćerka bila mala, pa je to više njena bašta nego moja. Zanimalo ju je kako nastaju biljke koje jedemo i ja sam obradila malu površinu da bih joj pokazala. Međutim, njoj se dopalo, pa je svake godine bašta postajala veća, a o sađenju u palete, ozbiljno razmišljam.

  8. Jako mi se dopadaju fotke! I desert….

    A o baštovanstvu znam po nešto, moji su uvek imali velike bašte i morali smo brat i ja da pomažemo. Naporno! I bez romantike.
    Ali volela bih jednu malu baštu da mogu ponešto da uberem. Do tada posejala sam tikvice u saksiju, sada ću da ih presadim u velike pa ćemo videti. I začine uvek imam u saksijama i žardinjerama :)

  9. Ja sam skoro završila :) Kao apsolvent sam shvatila da to nije bio dobar izbor i prešaltala se na turizam :)
    Ali izgleda da se seme posadilo za te 4 godine studiranja :)

  10. Mi ćemo isprobati ove godine to sa žardinjerama od paleta pa ćemo videti kako se pokazalo. Za sada imam već nekoliko plodova paradajza :)

  11. Imam jednu molbu.Moze li neki recepti za zaposlene ljude, tj one koji su odsutni od 7 ujutru do 7 uvece, a moraju da kuvaju, i da nose hranu na posao.ili ne bi bila losa neka rubrika na sajtu.Tvoj verni pratilac B:))))

  12. I mi oduvijek imamo vrt, uglavnom sadi moja mama i nema ljepše stvari od povrća i voća iz njega. Uopće ne špricamo, ali je posla ko u priči uvijek. Povrće nije bujno jer mu nedajemo ni umjetno gnojivo niti išta drugo što bi poticalo njegov rast, samo sunce, voda i zemlja. Sretno s vašim vrtom!

  13. Hvala na ideji, možda bi bilo interesantno ubaciti neke još jednostavnije recepte. mada mislim da je dosta recepata na blogu prijateljski nastrojena prema onima koji puno rade. I sama ne volim da mi kuvanje traje dužemod sat vremena pa se trudim da takve recepte postavljam i na blog.
    E sad to što je za mene salata, sendvič sa humusom ili tart, dobar ručak/večera ne mora da znači da je i za druge, jel :)

    Imaću posebno na umu praktičnost recepta u buduće ;)
    Hvala ti što pratiš blog :)

  14. Hvala Ingrid!
    I ja se nadam baš takvom vrtu. Primetila sam da su mi se već pojavile neke vaši ali kopriva je spremna pa ćemo uz nju valjda izaći na kraj sa štetočinama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *