Kao i uvek, uleteli su bučno, smejući se i galameći. Hladni, zimski vazduh zajedno sa osmesima i zagrljajima ispunio je toplu kućicu.
“Ej gde da ostavim ovo? Jaoooo, sredili ste ostrvo! Hoćemo da nazdravimo? Ja sam gladna. Otkud sad ovo tu? Pusti muziku. Hoću prvo malo da sednem. Rudiiiiiii!!!! Očisti višnje. Narendaj sir. Ej, znaš kako je super ovo testo za pizzu kada se napravi sa starterom! Sipaj borovničeke!..”
I živeli jednom, dva puta, tri puta ipak!

Pekli smo pizzu. Prva je bila bela, sa sirom, vrganjima i tartufima. Druga Margarita a treća i četvrta sirotinjske jer smo skoro sav sir potrošili. Ne mari, pojeli smo svakako.
Šetali se po selu, kroz tišinu i hladnoću i žurili da se vratimo kod kamina i gledamo film. Pozaspali uz pucketanje vatrice pa kao nekad, polako se razišli svako u svoj krevet, kauč i dušek.

Dežurni ranoranioci Bobi i ja, pili smo čaj i kafu u tihom nedeljnom jutru. Rolnice su rasle pored prozora a nas dvoje smo kovali planove šta će da se klopa.
Šuškali smo i probudili Peđu, u tom je sišla i Ivana  a onda je kuću preplavila graja, smeh i pevanje treš pesama.
I sleepover jutro je krenulo svojim redovnim tokom.

U kaminu vatra, na TV-u Robert De Niro i Julien Moore a iz kuhinje mirišu narandže, pržena jaja, tost, kafa i topli, slatkasti kardamom, limun…
Bobi i ja smo fotkali, postavili sto, sve aranžirali i naravno da se film baš tada završio. Klasika.

Doručak, koji se pretvorio u branč, je protekao u blaženstvu. Krunisali smo ga rolnicama sa kardamomom i limunom. Skuvali još jednu kafu, Bobi je odspavao jednu partiju a mi ostali smo raspravljali o feminizmu, I Pad-u, o nekim posebnim večerama, kuvarima, popularnim singlovima iz 2013.
Kada su odlazili, iz kola su im virile face alla moramo-ovo-ponoviti-čim-pre.
A ja znam da će opet da prođe 100 godina do novog sleepovera, i iako srećna do neba i nazad, već me hvata nostalgija.

Rolnice sa kardamomom i limunom
 
Testo:
25 g svežeg kvasca
¾ šolje toplog mleka
115 g putera(omekšao na sobnoj temperaturi)
380g brašna (T500)
75g šećera
1 kašičica soli
2 kašičice mlevenog kardamoma
1 jaje
Fil:
40g putera(omekšao na sobnoj temperaturi)
150g šećera
2 kašika narendane korice limuna
Glazura:
2 kašike ceđenog limuna
180 g šećera u prahu
Kokos po želji
1 jaje za premazivanje rolnica
 
→ Kvasac rastopiti sa toplim mlekom i šećerom i ostaviti par minuta da kvasac proradi. Dodati puter, umućeno jaje, kardamom, so i polako dodavajte brašno tako da testo bude meko, blago lepljivo. Mesite oko 10 minuta ručno ili 6 minuta mikserom sa nastavkom za testo. Kada se dobije glatko testo ostavite testo u posudi, na sobnoj temperaturi dva sata tj.dok se testo ne uveća za duplo. Posudu prekriti krpom ili prozirnom folijom.
→ Dok testo raste pripremite fil. Puter izmešajte sa koricom limuna i šećerom i ostavite sa strane.
→ Lagano pobrašnjavite radnu površinu i naraslo testo oklagijom razvijte u pravouganik debljine pola cm.                 
→ Testo premažite filom skroz do ivica. Urolajte po dužoj stranici.
→ Valjak isecite na delove debljine 2,5 cm.
→ Poređajte u tepsiju na koji ste stavili papir za pečenje (ili namazali puterom) tako da ostavite dovoljno mesta između kako se ne bi dodirivali. Prekrijte krpom i ostavite sat vremena da naraste. Ili ga prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider. Kada budete hteli da pečete (ujutro ili sledeći dan) izvadite da se ugreje na sobnoj temperaturi oko sat vremena pa tek onda pecite.
→ Uključite rernu na 180°C.
→ Narasle rolnice premažite sa umućenim jajetom.
→ Pecite u već zagrejanoj rerni, 25 minuta, dok se ne zarumene.
→ Izvadite iz rerne da se prohlade a u međuvremenu napravite glazuru.
→ Izmešajte šećer u prahu i limunov sok tako da dobijete gustu i tečnu glazuru. Dodajte kokos ako želite. (Ja nisam imala dovoljno šećera u prahu pa mi zato glazura nije lepa, gusta i bela)
→ Isprskajte rolnice sa glazurom i poslužite.
Rolnice su najlepše ako se jedu isti dan ali su lepe i kada se sutra podgreju u rerni.
 
Prijatno!

58 replies on “Rolnice sa kardamomom i limunom/Sleepover

  1. Volim te vase sleepovere. Istinsko uzivanje u malim stvarima i prijateljstvu. Jos u takvom begu iz gradskog betona. I forsiraj ih sto vise. Kad dodju deca, bice jos teze…

  2. Odlične fotografije, atmosfera, ljudi i hrana na njima su divni! Od skora te pratim, pa ne znam da li je ranije bilo više fotografija i reči o kući – ali po ovim delićima koje ovde vidim, i koje sam videla u jednom postu koji je objavila MaliIv, divno ste je uredili! Deluje kao one kuće koje viđamo u stranim editorijalima!

    http://funstuffcafe.com/

  3. I ja volim vaša druženja i poželim doletiti i biti dio njih…a rolice su mi tiha patnja. Nisam ih probala u ovoj kombinaciji sa kardamom i limunom al sigurna sam da su j……. ;)

  4. Kako lep post!!! Bas sam uzivala! :) A kucu ste savrseno uredili! Nemam reci, zaista. Sad sam se prikovala za fotku sa kaminom i ne skrecem pogled…

  5. Ovo mi je omiljeni post!!!

    Ne znam šta mi je lepše – kuća, hrana, ušuškanost, vi, kuce… Pa da, sve skupa čini divotu. I NedostajanjeUnapred – najlepše tužno osećanje.

    StaŠa

  6. Ova bratska prijateljstva su ono sto ostane za ceo zivot…ma gde da nas zivot odnese ! Mi smo organizovali jedno takvo okupljanje u Toskani prosle godine kada smo napunili 50 godina…iznajmili kucu i uzivali 5 dana. Od svega je najlepse to cavrljanje a naravno i zajednicko kuvanje.

  7. Mislim da kada svi budemo imali decu nema sanse da se svi sestoro uklopimo, vec sada je to toliko tesko… Bas zato sad treba sve cesce al avaj, tako je tesko organizovati se!

  8. :) Hvala Suzi! Jesu ta naša druženja baš posebna, nekako su intezivnija nego kada se nadjemo u gradu i čini mi se da uvek još više očvrsnu naše prijateljstvo.

  9. Joj hvala puno! Baš mi je drago da ti se sviđa. Posebno smo ponosni na uređenje jer smo sve i osmislili i radili (ustvari moj muž:)) sami. Puno smo truda i vremena uložili a bome nas čeka još toliko :D

  10. Ej to je kao ono druženje sa tvojim kumovima što si pisala na blogu, ono kad ste pili kuvano vino. Tako mi se činilo dok sam čitala tvoj post.
    Ja nisam ni znala da se tako dobro slažu. Sad već razmišljam kako bi rolnice bile brutalne i sa narandžom! Prvom prilikom ću proveriti :D

  11. Baš to i želim:) Još kada je ovako zapisano sa detaljima… Stvarno treba zapisivati ključne momente i sa lepih druženja i sa putovanja. Zaboravi čovek, primat uzmu samo veliki dogodjaji. A ove večerice i obični dani u kojima se desi nešto lepo je jednako vredno za pamćenje.

  12. Hvala Miki! Znaš da smo mi to sve sami radili pa sam još ponosnija na sve. Neverovatno koliko kamin doprinosi atmosferi… Svakom bi ga preporučila ako može da ga umetne negde, da ga umetne:)

  13. :) Volela bih da više korisitmo slobodno vreme za ovakva drugovanja. To su one situacije radiš ništa posebno i jaaaako uživaš:)
    Hvala Milice, tebi je ta kombinacija sigurno poznata a ja sam je tek sada otkrila i ne znam da li se neki začin lepše slaže sa citrusima od kardamoma…

  14. Jao znam tu priču o Toskani, uuuuf koliko je to divno!!!!
    Mi planiramo sa mojim bratom (Vule iz prošlog posta) u Rim u aprilu pa će to biti ppravo bratsko prijateljovanje:D

  15. :)
    Ej to je od Metalca, mislim da su kupili u Idei (dobila sma za rodjus) ali još pretprošle godine. Možda ima u njihovim prodavnicama. Imam i takvu džezvu, jako lepo izgleda.

  16. draga nevena, nemoj da ti padne napamet da zazalis sa zivotom u vecem gradu! mozda jeste malo lakse oko nekih stvari, ali vas zivot na pola sata od novog sada a u lepom, mirnom, SVOM ambijentu je neuporedivo LEPSI, licniji, intimniji… kad dodju glavobolje oko sredjivanja nekoj novog coska, samo se toga seti. meni je uzasno zao sto sam svoju decu sabila u stan i sto propustaju sve radosti zivota NAPOLJU.. kao neko ko je uvek ziveo u kuci, toga sam svesna. nazalost, trenutno nemamo kapaciteta za promene :(
    je li bobi pravio puzice ili samo vrlo uspesno pozira? :)

  17. Bože, Lalice, koliko si darovito biće! Nije ni čudo što privlačiš druga bićenca na darovitost. ♥
    Predivna toplina ne samo doma, već vaših energija i opuštenih druženja. Ali kućica ti je med medeni. Ja li ono reprodukcija Klimta na zidu? Vidim je kao neku Morsku nimfu, leži u dnevnoj sobi da podseća na more…

  18. :) Mi smo imali i malu olakšicu kada smo donosili odluku da idemo na selo. Prvo, morali smo uzeti kredit za izgradnju tako da smo znali ako ne uradimo pravu stvar, gotovi smo narednih 25 god. Drugo za iznos kredita koji smo mogli da dobijemo, mogli smo kupiti stan od 30m2 u NS-u. Tako da nam je i život sam signalizirao da je odluka da se odselimo iz grada, prava odluka :)
    I da znaš kad krenem nešto da negodujem kako ovde nema svašta da se kupi, kad razmislim- i bolje! Ja ovako troškava, zadnji cvonjak bi dala na pinjole i tako nešto a ovde lepo nema i cvonjak se upotrebi za nešto stvarno mnogo potrebnije :D

    Hvala ti na podršci :)
    A Bobi je ovog puta samo u ulozi modela :) Ali je za ostatak klope mu idu jednake zasluge kao meni :)

  19. Jeste, Klimt :) U staroj kući nam je stajala u spavaćoj sobi, volela sam tu senzualnost da spojim sa mirom te sobe. Ovde u novoj se super snasla i u dnevnoj. U nekoj drugoj ulozi. Baš si u pravu, prenosi tu morsku ležernost :)

    Hvala ti Ivana <3

  20. Cao. Divan post zaista. Nekoliko slika i reci i kao smo bili sa vama. :)
    Nesto me samo zanima, kako ste resili podne obloge tj. koji ste materijal koristili za pod?

  21. Sve što ima kokos u sebi je ujedno i moje omiljeno jelo :) Iako ovde kokos ide samo za glazuru, opet mi je dao neku dodatnu draž za ceo ovaj recept i tekst. :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *