Nekad kao da se gušim.
Negativna energija svojim čeličnim rukama me gura u more ravnodušnosti i gorkih osećanja.
Kad naiđe loš period, ona je tu, smeška se i zadovoljno trlja ruke. Čeka znake slabosti.

Ja se ne dam, odgurujem se al nekad posustanem i počnem da se davim. Tada Univerzum šalje znake.
Da će biti sve u redu. Da isplivam iz mora negativnosti i bolje pogledam u svet.

Jer u tom svetu je došao Vule.
Ja slavim rođendan sa najdražim ljudima. I smejem se na porodičnom ručku dok sve poklone stavljem na sebe.
Dobila sam punu kesu lukovica narcisa na poklon.
Nedeljno jutro provodim u pidžami na kauču u društvu najbolje prijateljice. Jedemo burek. Svira komplacija napravljena samo za mene.
U Dajneru Iva, Iv, Tamara i ja pijemo prave američke šejkove. Sa cherry on the top. Naši muškarci su pored nas pričaju o kolima i muzici. A džuboks svira pesme iz pedesetih.
U dvorištu pod višnjom farbam nove drvene podloge za fotkanje.
Srbija zaista izgleda ovako.
Đole i Dejana mi donose kajmak, pravi, domaći, sa Ušća na Ibru.
Foozdarije dolaze iz Zagreba.
Vule i ja se nalazimo posle posla u gradu.
Mama mi je sašila haljinu i suknju.
Zajedno sa Mezze kuvam na Delikatesnom ponedeljku.
I….

Šalje mi znake da ne zaboravim šta ostaje kad se crta podvuče. Da je to jedino bitno.
Ja tada isplivam, ne osećam više ruke negative kako me guraju pod vodu. Odem lepo u moju kuhinju, napravim supu od cvekle i hleb od banane. Udahnem duboko i zovnem Miljana na ručak.
Life is simple, but is just not easy. Život je jednostavan ali ne lak.
I lep je.
Sve je stvar perspektive.

Čorbica od cvekle i đumbira
Cvekla je potpuno zapostavljena u našim krajevima. Jede se uglavnom ukiseljena. A ustvari je jedno neverovatno zdravo i ukusno povrće.
Savršena je u salatama, pečena u rerni sa krompirom i povrćem a tek za čorbice…
Sa đumbirom je jedan od najboljih prijatelja.
Za 4 osobe
3 veće cvekle (isečene na kockice)
1 glavica luka (sitnoseckanog)
2 čena belog luka (sitnoseckanog)
500 ml supe od povrća
500 ml vode (ako želite gušću čorbicu, smanjite količinu vode)
Komadić svežeg đumbira, narendan ili 1 kašičica suvog
So, biber
Maslinovo ulje
Pavlaka
 
→ Na maslinovom ulju propržiti cveklu par minuta pa dodati luk, beli luk i đumbir. Izmešati i pržiti minut/dva. Začiniti.
→ Sipati supu i vodu. Pokopiti i kuvati dok cvekla nije skuvana (oko 20 minuta).
→ Kada je cvekla kuvana, sklonite sa ringle i izmiskajte štapnim mikserom.
→ Vratite na šporet, još kratko kuvajte, par minuta i sklonite sa ringle.
→ Služite toplo sa kašikom pavlake.
 
 


Recept za Hleb od banane potražite u novom, novembarskom broju Mezze.
Jako je ukusan, vrlo se lako pravi i najbolji kompanjon za čaj u 5. Ili uz šolju mleka u 8 ujutro.

Prijatno!

64 replies on “Čorba od cvekle i đumbira/ Znaci koji život znače

  1. Bila sam doma ovaj vikend i vratila se u Zagreb danas. Mama mi je, naravno, natovarila kofer povrćem s vrta, a tu obavezno ulaze i cikle. Tako da sad imam cikle za salatu, a nadam se da će biti i za juhu ovih dana, ako stignem. Ovakve povrtne krem juhe su mi omiljene za večeru, ne mogu ni izbrojat koliko puta sam samo prošli tjedan pojela juhu od paradajza navečer. Valjda je vrijeme za promjenu :D
    Inače sam sličan scenarij ja imala u glavi ovaj vikend. Neke glupe stvari u glavi me pritišću pa ih ja liječim pečenjem. Dobar je to život, dok god imamo dobre ljude oko sebe. I finu hranu :)

  2. Moja mama kaze dve stvari: kada ti lose krene i u tome ima neceg dobrog samo sto to ne vidis u tom trenutku…to je prva stvar. A druga direktno proizilazi iz prve: trebe citati signale koje nam zivot salje i ne dozvoliti da nam oni promaknu. Stvari su nam nekada na dohvat ruke a mi ih ne vidimo…

  3. Znaš da sam i ja škicnula taj recept za banana bread, a sad evo vidim ima još jednu preporuku za isprobavanje. Uvodni post je divan i jako mi se sviđa izreka kako je život jednostavan, ali ne i lak jer takav je stvarno. Treba se okružiti pozitivnim stvarima i negativu što prije zaboraviti.

  4. Samo probaj da loše faze kratko traju. Svako ima neki svoj put pa ćeš i ti naći svoj. Samo nek to ne bude po kile Milkice sa lešnicima :-)
    Čorbica mi izgleda super al ovaj hlebić mi deluje onako betonski :-)

  5. Opet je Merkur retrogradan, to je razlog. I sad moramo da hemijamo na sve način dok to ne prođe i da izdržimo sva preispitivanja koja slede:) Nije prijatno al možda i nije tako loše. Neke stvari treba na čistac isterati.
    Dobro kažeš, nek se fino kuva i druži, sve se lakše podnosi:)

    :*

  6. Banana bread je odličan! Svaka preporuka. Ja sam već dugo htela da ga probam. Mislim da će biti redovna na tapetu jer se i brzo i lako pravi, a može i duže da stoji.

    Da baš tako- izolovati negativnost koliko god je moguće. Blog i druženje sa gurmanima su posebno efikasni u tu svrhu:)

  7. Trudim se, trudim se, što pre da neutrališem sve. Naiđu takvi periodi. Na svaki ovakav loš period ja još jače uživam u dobrim danima, obraćam pažnju na svaki. Ma i od nekog ništa posebnog dana napravim dobar. Tako da, negativnosti, mrš:)

    Eeeee a znaš kako je banana hleb doobar! Vlažan i preukusan! Žao mi je ako nekog odbije zbog fotke, zaista je prava stvar. A može i da stoji nekoliko dana.

  8. Jooj, da, čitam sebe u tvom postu, znam o čemu pričaš.. nekad imaš osjećaj da će te tako povući ali trgaš se, ne daš!! jest, sve je stvar perspektive, i da, što sam starija to više kužim.. pa čim počnu negativnosti u mojoj glavi, kažem stop na vrijeme jer znaju zeznuti, sjednem i ako ništa, ispišem na papir sve stvari koje me čine sretnom i sve stvari koje imam a koje me čine sretnom, odmah bude bolje. o kuhanju koje je melem za dušu i ponekad jedini spas da se oraspoložiš, da i ne govorim. :) prekrasna juha i fotke i kruščić i sve :)

  9. Ciklu uporno zapostavljam, jer uglavnom je nalazim za kupiti već kuhanu, pa me i lijenost navuče da je sam o naribam za salatu. Kad je u rijetkim trenucima nađem svježu, volim je izmiksati u sok s mrkvom i jabukom. Zbilja bih mogla isprobati i nešto "neobičnije" poput ove juhe ili pečenu

  10. Zamišljam drugi vikend – svi sjedimo oko stola, ti si nam nešto fino napravila za prigrist, imamo vino koje se krasno sljubljuje sa hranom – Djoletova preporuka i u glas pjevamo – prolazi sve, list zelen sad je žut al naša ljubav zar ne, nikad neće proć…;)

  11. Jeste Neno, sve je stvar perspektive… Nekad zna biti iz lošeg ugla…
    Mi smo ove godine poludjeli za cveklom i jedino šta nedostaje našem repertoaru je čorbica… to još nisam probala jer prosto nisam stigla… Eto, sad ne moram da razbijam glavu kako da je napravim! ;) :*

  12. :) da, stvarno to ide sa godinama. Počneš da insistiraš na stvarima koje ti prijaju i čine ti dobro inače bi nas negativnost pojela. Koja izgleda ,što smo stariji, sve više ljudi počinje da je širi…

  13. Mene kad uhvati takvo raspoloženje , ja imam tri faze. Nojevsku kada guram glavu po raznim rupama pokušavajući da pobegnem. Oklagija faza , kada krenem da se branim jer neće da me puste na miru i to troši mnogo energije. I sledi treća, pekarska faze gde se smejem kao luda na brašno i samo mi je napameti da je sve to up and down and all around :))) I prođe. Mada u poslednje vreme sam napravila čistku i trudim se da me tuđa negativa ne dotiče ili da sve to ne traje duže od dan , dva :)
    Ček bre, toliko informacija…. Fuzdijevci su biliiiii a nisu došli da jedemo sladoled? Pa to tako ne može. Drugi put za uši da ih dovučeš. :))) Čorbica je odlična a slike mrak. Imaju neku super atmosferu. Kaže mi tvoj instagram frend da imaš novi objektiv. :))) Je li to slikako sa njim?

  14. Nele mogla bih svega napisati na ovu temu,puno mi se toga isprepliće,baš kao i tebi,ali stvarno treba se truditi izgurati sve na najpozitivniji način,iako je to nekada tooooliko teška muka..recepti su savršeni!

  15. Ja bih rekla da je život pravi život u kojem mi imamo glavnu ulogu a ne da smo mi sporedni likovi i da taj isti život prolazi pored nas.
    Odličan recept.

  16. Poznata borba i srećom pozitivan konto ispod crte :) Život, kažem ja….naprosto, goli život u svoj svojoj ružnoći i lepoti….i lapota u očima posmatrača, tj.boje u rukama slikara (naših prijatelja, poznanika, stranaca, nas samih) koje umeju da izmene sliku i pretvore mrak u šarenu vrtešku. Samo napred :*
    I daaaa, banana hleb mi je oduvek zbučao malkice bljak….dok ga nisam probala :D A sad bih rekla mljacccc mljacccc :D

  17. Život je borba. Kad se umorimo treba nam gurka, a svako od nas treba da ima nekog ko to ume i želi da učini za njega… I, tako dok se mi pridržavamo ili gurkamo životna borba traje, bitno je neodustati. Ova cveklasta čorba ima fantastičnu boju i samom bojom doprinosi da se sada osećam bolje:)))

  18. Taj je kriv za sve:)

    Hvala ti :*
    Tako mi je drago da toliko ljudi se bori protiv sumorne svakodnevnice! To uliva nadu:)
    Sigurna sam da svako ima nesto za sta da se uhvati, i da se drzi cvrsto dok bura ne prodje. To jedini nacin.

  19. Saljem ti OVOLIKO poljubaca :) Razmisljam kako je neverovatno da i pored toga sto se nikad nismo srele i sto smo udaljene toliko km, ja osecam neku bliskost sa tobom…
    Gavaldu stavljam na spisak, mislim da cu voleti, cekirala sam o cemu se radi:)

  20. Ja sam je otkrila prosle godine i zaista je neverovatno koliko se ona slaze sa raznim drugim namirnicama. Ustvari ponasa se vrlo slicno kao ostalo korenasto povrce, sargarepa, celer…
    Jedino mi se ne svidja u kombinaciji sa cokoladom:) Al mislim da je to vise stvar ukusa. Meni sve u toj coko kombinaciji sve dobije previse zemljani ukus.

  21. Da, nekad se dese stvari da tesko mozemo da nadjemo neku drugu perspektivu osim te ruzne. Onda nema druge nego opet krenuti sa borbom.

    Mislim da ces ti voleti ovu corbicu. A i da ces je obogatiti sa necim pa mi javiti da i ja to uradim:)

    :*

  22. Bas tako! U moru svega treba pronaci ono sto nam je bitno i cini da se osecamo dobro. I insistirati na tome. Tada sve postaje bolje, lepse, kvalitetnije. Tada i u danima kada padnemo i borba nam tesko pada, bas ti ljudi, osecanja i stvari ce nam pomoci da ustanemo.

    E a znas kako mi je drago da vam se svidela corbica! Uopste nisam znala kako ce se odreagovati na nju al reko da ja nju stavim, mnogo je zdrava i ukusna, pa kud puklo da puklo:):)

  23. Iskreno, skoro nisam naisla na nesto ovako nezno i pozitivno u moru teskih reci i teskih prica. Hvala ti na tome. A corbicu cu praviti kad dodjem kuci :)

    Pozdrav!

  24. Suzica u oku i razumijevanje, što nas ne slomi to nas ojača…mislim da si to stalno moramo ponavljati i tako koračati kroz život, jer tu smo i moramo živjeti, samo su slabići oni koji odustaju…

  25. Ma, totalno te razumem za čorbicu jer kad kuvam čorbu od cvekle samo je ja jedem i uglavnom ljudi odmahuju glavom na tanjir sa cveklom, naročito ako je čorba u pitanju. Ja mislim da je to samo stvar duboko ukorenjene navike, a kada bi znali kako je ukusna rado bi srknuli:)
    A, što se tiče pogleda na život mogu reći: TAKO JE! :)

  26. Nije za utjehu, ali svi nekada prolazimo ove trenutke negative, jao što to gušenje zna uhvatiti, a onda samo jedna duboki udisaj i nekako se razbistri, osmijeh ponovno dođe na lice i kako ja uvijek kažem "nikada se ne zna zašto je baš ovo i sada zapravo dobro " :) , a onda dođu oni lijepi dani….., padamo i dižemo se, živimo ! :)
    Dobra je i juha od cikle, odlična i ide na isprobavanje ! A i kruh će jednom doći na red, baš kako si sugerirala, uz šalicu čaja.

  27. ''Tada Univerzum šalje znake.''… Uvek mi se sviđa tvoja perspektiva! <3 Kako je lepo kod tebe ovde, zamišljam da smo u kuhinji i nadgledamo one karamele. ;)

  28. Sve mi nesto zvuci kao moja faza ovih dana, i meni je bio rodjendan… :) Potones, pa se podsetis da su male stvari bitne i da vec imas sve sto ti je potrebno i onda se nekako podignes ;) Banana bread obozavam i ceo pojedem saamaa :) moze za dorucak, uzinu, veceru, uz kafu, caj ….kako ko voli, ali ja sam u stanju ceo da pojedem u toku dana :) Imate dobar recept na sajtu coolinarika.com. Jelena, Zr

  29. Divan post draga Nevena. Ja bih samo dodala svoje misljenje I iskustvo u vezi hleba od banana.
    Videla sam u casopisu I tamo mi se jos cinio neuspeo, a sada kada vidim kako je Vama ispao potpuno sam sigurna da sam upravu. Ja sam isprobala bezbroj recepata i uvek mi je bio "mokar" dok nisam shvatila da prilikom pravljenja ovog hleba sastojke netreba mutiti niti mikserom niti zicom samo varjacom, a jaja viljuskom. Nisam bas sigurna da je ovaj hleb ukusan, jer iz licnog iskustva znam da je uzasno tezak kada ga uzmete u ruku i gnjecav prilikom jela.
    Oprostite ne zelim da zvucim grubo ali prosto govorim iz iskustva.
    Inace pratim Vas blog kao i sve ostale blogove i redovno isprobavam recepte divnih zena, devojaka, domacica, divim se umecu svakoj vlasnici bloga. Retko ostavljam komentar ali sada sam prosto morala.
    Veliki pozdrav

  30. Aleksandra,
    hvala što pratite blog i hvala Vam na komentaru :)
    Inače jako volim banana hleb al sam ovde pravila prvi put sama i stvarno mi se jako svideo. Nije bio gnjecav, više vlažan. Nije se raspadao. Možda je do recepta, možda do banana, brašna… Neverovatno koliko stvari utiče na uspeh kolača:)
    Hvala Vam što ste podelili Vaše iskustvo i dali mi savet, poslušaću ga sigurno:)
    Drago mi je da ste ostavili komentar, volela bih da čitaoci što češće podele sa nama šta misle. Jer ja sam kao i Vi, ljubitelj kuvanja i svaki savet mi znači :)

    I ja Vas puno pozdravljam

  31. A valjda to je ono red slatkog, red slanog:)
    Poptuno te razumem za banana hleb, i ja se tako osećam:) Samo što ja imam još jednog u kući koji isto tako hoće da pojede ceo sam, pa se utrkujemo:)

    Hvala ti na komentaru :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *