04.2012.
Kuhinja će biti žuta. Kao sunce. Od poda do plafona.
Ajde da nacrta(š)mo .

06.2012.
Ipak ne bih od poda do plafona.
Ne sviđa mi se da je rerna u visini očiju. Bolje dole.
Aj popravimo crtež.

07.2012.
Neću od iverice. Hoću drvo. Da mi bude priroda u kući.

10.2012.
A što ne bismo napravili da je U oblika?
Aj nacrtamo da vidim.
Može, super! Juhuu!

01.2013.
Biće bela.
Aj promeni boju na crtežu.

03.2013.
Ako bude sve belo to mi nekako ne liči na mene.
Znam!
Boja drveta radna ploča, a elementi beli. A kroz belo se providi struktura drveta.
Aj da vidimo na crtežu.

Dve nedelje kasnije 2013.
Bolje da ne farbamo frontove u belo. Neka ostane drvo.
Časkom ćemo to ispraviti.

04.2013.
Oduvek sam želela da imam ostrvo.
Jel mi baš nikako ne možemo to da ubacimo?
Zar ne bi bilo bolje ostrvo umesto toga da bude U oblika???
De da vidimo kako bi to izgledalo 3D.
Uuuu, super je! Ostrvo ćemo!!!

07.2013.
A da sazidamo ostrvo umesto da bude od drveta????
Juuuuu, kako bi to bilo dobro!
Aj smisli kako.

26.10.2013.
Svira omiljena kompilacija.
Pripremam ragu od brancina, lignji i škampi. Večeras je posebna večera.
Umesiću i hleb. A desert se već hladi.
Simka drema ispod stepeništa. Rudi na svojoj foteljici.
Sunce greje kroz veliki kuhinjski prozor i sve u u kući je u svom najboljem izdanju.
Trenuci zbog kojih želim da se vreme na kratko zaustavi, samo da što duže uživam u tom miru.
Čovek koji mi je napravio kuhinju mi prilazi, grli me i smeje se od sreće.
Slavljenica Lalica, kaže.
Ja ga grlim i preko ramena gledam u najlepši poklon koji sam ikad dobila.
Moju, samo moju, prvu i jedinu KUHINJU.

Ragu od brancina, lignji i škampi
 
Nežni ukusi ribe i škampi upotpunjeni sa pelatom i neutralnom pavlakom. Potpuna harmonija.
 
Za 4 osobe:
500 g brancina (ili neke morske ribe po želji)
250 g očišćenih lignji (isečene na krugove)
250 g škampi
1 crveni luk (iseckan na kockice)
1 šargarepa (iseckana na kockice)
1 čen belog luka (sitnoseckan)
½ konzerve pelata
250 ml supe od ribe
100 ml neutralne mlečne pavlake
50 ml belog vina
Mirođija
Maslinovo ulje, so, biber
Parmezan
Ekstra devičansko maslinovo ulje
400 g paste (Penne)
Supa od ribe:
Ostaci od ribe nakon filetiranja (središnja kost i glava)
Ljuštura od škampi
1 crveni luk (iseckan na kockice)
1 čen belog luka (sitnoseckan)
25 ml belog vina
500 ml vode
Maslinovo ulje
Sveži origano i bosiljak (šaka sve zajedno)
So, biber
 
Napomena:Višak supe od ribe možete zamrznuti i iskoristiti za neko drugo jelo u roku od mesec dana.
→ Isfiletirajte ribu i očistite škampe od ljušture.
→ Na srednje jakoj vatri propržite luk i beli luk na maslinovom ulju. Dodajte ribu i ljušture. Izmešajte. Dodajte vino i začinsko bilje.
→ Kada vino ispari sipajte vodu. Poklopite i kuvajte oko 45 minuta.
→ Procedite supu i dobro pristisnite sadržaj cediljke kako bi što više sokova prošlo u supu. Ostavite sa strane.
→ U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte filete ribe okrenute tako da je koža na dnu tiganja. Pecite 5 minuta.
→ Sklonite tiganj sa ringle i ostavite da se malo riba prohladi.
→ Kada se riba prohladila, oljuštite kožu. Očišćene komade brancina stavite sa strane a ulje u kome se pekla riba sipajte u šerpu.
→ Na tom ulju propržite šargarepu. Kada se zarumenela dodajte luk i beli luk. Kratko propržite.
→ Dodajte lignje i propržite 2 minuta. Ubacite u šerpu i ribu.
→ Prelijte sa vinom pa kada vino ispari, dodajte pelat i supu od ribe. Posolite i pobiberite. Poklopite i kuvajte 15 minuta.
→ Dodajte škampe. Kuvajte još 5 minuta pa dodajte neutralnu pavlaku i mirođiju. Ostavite 10 minuta da se ukuva.
→ Za to vreme skuvajte pastu.
→ Izmešajte pastu i ragu.
Služite toplo, posuto sa parmezanom i nakapano sa nekoliko kapi ekstradevičanskog maslinovog ulja.
 
Prijatno!
 
Recept šaljem Ivani kao ulaznicu za blogoigricu “Ajme,koliko nas je!”. Tema za oktobar je riba. 

87 replies on “Ragu od brancina, lignji i škamoi/Čovek koji je napravio kuhinju

  1. Kuhinja ti je divna, a slike dostojne Ikea kataloga – topla atmosfera, sve sređeno i na svom mestu, čisto, a koristi se. Do kraja sam se pitala ko je imao toliko nerava da menja crteže prema promeni raspoloženja, kad ono – pravi kavaljer, čovek tvog života!

  2. Ovo je najlepša kuhinja koju sam ikada videla!!! Oduševljena sam svakim detaljem. Sad bih svasta kod mene menjala… :) Sve je prelepo!
    Bravo za Miljana, ali stvarno…

  3. Nevena prelepa je !! A zasto si odustala od zute boje? "Kuvarice manje zbori…." kako je napisano na zidu? Vidis da se cekanje isplatilo, a bogami, jasno je sada zasto je kasnila…

  4. Jao Neno! :) Mnogo mi je drago zbog tebe i zbog toga što si tako srećna u samo tvojoj, tvojskoj, posebnoj, nežnoj, svenamjestunakomtrebadabude kuhinji! Zamišljam te tako kako povremeno pređeš rukom po radnoj površini, srce ti se uvijek ispuni i shvatiš da baš to želiš! Možda ja kroz tebe zamišljam sebe, ali svejedno… Divno je što se život sastoji od takvih stvari…
    Sviđa mi se! A i sigurno bih voljela da svratim na večeru! <3

  5. Bravo za vas. Podsetilo me je na naše crtenje i bojenje kuhinje, a onda razgovor sa majstorom koji nam ukaže da pola toga nikako ne može da se izvede jer nismo računali na to i to. Pa onda opet crtaj crtaj…pa ja koja ooooobavezno hoću roletnicu i da su svi delovi baš tih boja. Pa nađem savršen materijal a dragi kupi pogrešne pločice ž(u koje sam sad zaljubljena do ušiju) i promene čitave koncepcije boja zbog njih :D A sad obožavam moju najdivniju svetlo zelenu kuhinjicu :) I rado provodimo oboje vreme u njoj…ahhhh, da, moj san o ostrvu u kuhinji će sačekati neki veći stan :)

  6. Predivna kuhinja, predivni detalji, predivan post. Uživala sam čitajući i sad znam da nisam bila jedina koja je duže vremena planirala kako će izgledati najdraži kutak u kući. Sretno u novoj kuhinji, a moj je dan definitivno uljepšan ovim postom.
    Veliki pozdrav.
    Tonka :)

  7. I ja sam odusevljenja, bas kao i djevojke u komentarima iznad. Sve je nekako magicno, a mene posebno raduje sto vec sad imamo par identicnih stvari iz Ikee u kuhinjici. Kako nam je dobar ukus ;)

    Ljubim te i uzivaj svakog dana :*

  8. Jeeeee to sam čekala,kuhinjica konačno gotova!! genijalan ste tim,ovo je ljubav stvarala to je definitivno čim ovako sve super izgleda,uživajte u njoj,ovo je samo vaša oaza..pusa!

  9. Neverovatno toliko godina razlike među nama a osećam te svakom porom. Poptpuno osećam tu vašu radost planiranja, izvođenja i sadašnjeg uživanja. Blago vama i vašim prijateljima sa kojima delite radosti življenja!

    Kuhinja je dostojna elitnih francuskih časopisa za uređenje, bravo!

  10. "…ma samo ovo malo strech-uješ…šta je to za tebe? 5 min posla!" ;P
    Mada, isplatilo se…u ovakvoj kuhinji bih i ja prokuvala. A što onda sebi ne osmislim jednu? Hmh…valjda zato što mi uvek fali tih 5 min (ili mi je to super izgovor) ;)))

  11. Kuhinja je f-a-n-t-a-s-t-I-c-n-a! Nikakva fensi oprema ne moze zameni kreativnost, dobar ukus I upornost onog koji je osmislio ovu kuhinju. A kako I ne bi bio inspirisan kad ima ovakvu kuvaricu u toj kuhinji. Poslednja fotografija ti je fenomenalna!
    Vidim sporet na plin, ti mora da si u proslom zivotu bila rodjena u Holandiji… Ja imam averziju prema plinu, jedva cekam da konacno uvedemo indukciju, ali sam svesna da nista ne moze da se poredi sa kuvanjem na plinu.

  12. Hvala Milkice;) Verovatno će i kod mene biti tako nakon 2-3 godine, hahahha:)
    Još pre početka radova sam mu rekla kako treba da budemo pametni da ne koristimo skupe stvari da možemo da menjamo za koju godinu. Samo me značajno pogledao, što će reći nema šaje :):):):)

  13. Hvala:)
    Da najbolje je sa udruženim snagama. Da je baš sve bilo po mome ne bi valjalo:) To je ta ravnoteža u enterijeru kada u uređenju učestvuju svi. Ondak kuća bude kao ogledalo stanara.

  14. Ej prozori su nam narandžasti pa je nekako bil prejako. A i skontali smo da nam je kuhinjski prostor veći od dnevne sobe pa bi možda izgledalo kao napad žutila, hahahahaa:)

  15. :* hvala Stale! Moraš doći ponovo. Baš mi je super što si ti bila u onoj početnoj fazi kada je kuhinja bila Frankeštajnova mlada:) pa se onda još više primeti razlika:)

  16. Hahahahaa, Super Žena:):):)
    Hvala, jeste ta atmosfera je jedan od inspiratora za kuvanje. Znaš ono nije ti do kuvanja al kuhinji je taaaako prijatno. Bolje da sipam vince i bacim se na seckanje:):):)

  17. jao baš to radim!!! prelazim rukom po površini!!! A kad je bila gotova druga radna ploča znala sam da naslonim obraz na radnu ploču:):):)
    Zaista, kao neko ko se puno puta u životu selio stvarno sam jako želela kuhinju. Jer sve možeš nekako srediti u iznajmljenim stanovima al kuhinju nema šanse. Eto dođe i mojih 5 minuta:)

    I za večeru da znaš da te očekujem! Jednom ćemo se sigurno sastati. Mislim, moramo!

  18. Hvala Tonka:)
    Da, ja sam nekad mislila da preterujem (dobor, malo sam Miljana maltretirala, priznajem) ali ustvari ne radi se kuhinja svaki dan:) Treba dobro promisliti:):):)

    Pozdrav i tebi!!!

  19. Lepa i topla priča dvoje ljudi koji vole da ugode jedno drugom…ja sam moju kuhinju dobila za moj jubilarni rođendan i toj sreći nije bilo kraja.
    Uživajte u svojoj novoj kuhinji, volite se i poštujte.

  20. Jako je lijepa ova kuhinja, prelijepa, osvojila me definitivno, od osnovnih elemenata do detalja. Zanimljivo je pratiti koliko je izmjena doživjela od prve verzije do finalnog izgleda, ali definitivno se isplatila svaka minuta u to uložena. Čestitke Miljanu na ovako odrađenom poslu, sjajan ste tim ! I super ste se počastili, ragu je predobar, bravo za ovo jelo !

  21. Prekrasan, radostan, duhovit i topao post! Sve mi se sviđa – i kuhinja i detalji i boje i kuharica i kecelja i stolci i ragu!
    Baš razmišljam kako bi bilo moju staru kuhinju prefarbati. U zeleno? Možda ipak u bijelo? Ti daješ inspiraciju!

  22. Kako ti zavidim na blizini Ikee! Ja sam bas veliki fan (nikad ne bi rekli, jel :P)!
    I ja kad sm videl atvoj novi stancic odmah sam pomislila kako je uredjen vrlo slicno mojoj ideji o uredjenju:)

    Hvala Danche :*

  23. Ihaaaaa, hvala Vesna! Nadam se da ce Miljan procitati komentare:)

    I ja sam primetila kako medju nama postoji neka energija. Nekako kao da nema te razlike medju nama. Sa tobom uvek pricam kao i sa npr Anom i Marijom. Sve mi cudno kad ti persiraju:)

  24. Ivona, znam da ti Miljana potpuno razumes:)
    Imam osecaj da je vama najteze nesto projektovati za sebe. Zato je dobro da kompanjon nema veze sa strukom:) Miljan kaze da mu neko moje razmisljanje cesto pomogne jer sam potpuno neopterecena znanjem i praksom.

    Kad krene kuvanje, ima da padne kuhinja a tada niko nece moci da zezne oko resenja:)

  25. Hahaha, Sladjus nas dvoje se potpuno vodimo tim nacelom kretivnost je jaca od fensi opreme. takva nam je cela kuca:):))

    E ja sam pre imala struju, popizdeh. Plin obozava, ne bih ga menjala nikad. E sad ta indukcija ne znam kako funkcionise. Znam sta je al ne znam kakve su joj moci:)

    Pravo da ti kazem, veliki sam fan Holandije. Mozda to stvarno ima veze sa proslim zivotom? :)

  26. Kad bi me netko pitao što bi mi bilo najfinije jelo, dala bih mu ovaj tvoj recept. Jer toliko obožavam sve ove sastojke… pa malo ribe, maslinovog ulja, vina… uh!
    Super mi je kako si ga "namučila" da ti napravi nešto tako lijepo. To i ja radim Filipu i isto je tako strpljiv… Luda ljubav :)))

  27. Jooooj, prekrasna kuhinja, zaljubila sam se. :) Ako ikad budem imala svoju kucu i sredjivala kuhinju, mislim da cu ukrasti par ideja od tebe. Miljanu i tebi svaka cast, a najlepse od svega je sto ste je sami radili. Reci mi samo, kako ste ostrvo radili, tj. zavrsnu obradu? Pozz
    Tamara

  28. Hvala ti Branka draga:)
    Imali smo sreće da se kuhinja pravila dok smo već živeli u kući pa su finalne promene ustvari načinjene jer smo osetili prostor.

    Jelo je malo palo u zapećak zbog kuhinje ali je zaista jaaako ukusno:)

  29. Hahahahha, vidim pitanja naviru! uf, nije lako, nije. Ipak se kuhinje ne menjaju baš često:)
    Kod drveta stvarno sjajno što može da se ofarba u drugu boju i na taj način totalno osvežiš sve.

    Hvala ti, drago mi je da ti se sviđa:)

  30. Treba njih malo pritisnuti, da se ne opuste previše :):):)

    E baaaš mi je drago da ti se sviđa jelo! Toliko je fino, nadam se da nije palo u drugi plan.

    :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *