Pravila sam branč u Radosti.
Ovog puta, kao iskusnija, prilagodila sam meni svojim mogućnostima i tek mi je malkice ruka podrhtala kod pripreme prve činije granole. Posle su ruke same radile, opuštene. Znale su gde su noževi, gde kašike a gde plitki tanjiri. A to je značilo puno.
Upoznala sam Ljilju od koje sam naučila šta znači držati sve stvari pod kontrolom u kuhinji. Ljilja me je oduševila. Ljilja je žena zmaj.

Bila sam srećna. Jako.
Jer je došao i Vule da brančira. I moje društvance da me bodri.
Jer sam dobila posebne ružice od Jelene, Ane i Marije.
I šolju od Malog Iv. Čista predivnost.
Jer se Ići svideo skon a Matiji krem sa kokosom.
Jer je Mariška krala salatu iz Aninog tanjira.
Jer su se tanjiri vraćali prazni.
Jer sam konačno upoznala Zoku i Ivana.

Ljudi su ćaskali. Smejali su se. Radost se orila od raznih zvukova.
Bilo je baš onako kako treba da izgleda branč jedne sunčane, junske nedelje.

Fotka – My pans and pots
 SKONSI SA MALINAMA

250g brašna + brašno koje ćete dodati kad budete mesili testo (T400 oštro)
120 g šećera
½ kesice praška za pecivo
1 kesica vanil šećera
Prstohvat soli
90 g jako hladnog putera

Zagrejte rernu na 190 C.

U činiji kremasto umutiti puter, smeđi i beli šećer. Ulupati u smesu jaje i vanilu. Dodati brašno i soda bikarbonu. Dobro izmešati, dodati kockice bele čokolade i maline. Izmešati pažljivo da se maline ne raspadnu potpuno.

U tepsiju staviti papir za pečenje. Punu kašiku smese spustiti na papir za pečenje pa samo malo pritisnuti kako bi se dobila koliko toliko ravnomerna gomilica. Ostaviti razmak između kuglica jer se kukis vrlo brzo rašire, pa ukoliko su preblizu svi se spoje u jednu bezobličnu masu.

Peći 8-10 minuta u već zagrejanoj rerni.

Izvaditi iz rerne i nakon 1 minuta prebaciti na rešetku da se potpuno ohlade.

Skonse šaljem dragim Foozdijima za Ajme, koliko nas je!

52 replies on “Skonsi sa malinama/Nedelja zvana Radost

  1. Ne poznajem te, ali na blogu zračiš kao jedna divna, pozitivna osoba, koja zna da se sreća traži u iskustvima i druženjima, u lijepim trenutcima :). Obožavam tvoj blog jer zrači pozitivom i iskrenošću, a za jedan od ovih sconesa bih se sad prodala :))

  2. Sreća sreća radost! Kuvaš što voliš da kuvaš, u lepom ambijentu, dragim ljudima koje voliš – šta ćeš više? Nagrada? Sreća sreća radost na njihovim licima!

  3. Nevena, mnogo nam je lepo bilo i osećala sam se kao da smo ispali svi, a naročito ti iz nekog drugog filma, u nekoj drugoj priči, u nekom drugom gradu gde je sve onako kako treba da bude.

    Samo mala ispravka, buketić ti nije od mene, već od Ana, Marije i mene. Radujem se novom susretu!

  4. Idem oma da ispravim nepravdu!:)

    Već sam vam napisala u mejlu šta mislim al posebno mi je bilo drago što sam se osećala sa vama kao među prijateljima. Mislim da mi to i jesmo:)

  5. :) Hvala T, ovaj komentar je došao u savršeno vreme:)

    Skons su za mene bili otkriće. Em se prave brzo i lako, em su skroz drugačijeg ukusa i teksture od bilo kojih drugih kolačića:)

  6. Radost i milina! I još bi radost bila veća da smo bliže pa da mogu nedjeljom skoknuti na brunch, a ne da moram sama zasukati rukave kako bi ih probala;)

  7. Odlično si opisala atmosferu. Baš prava radost! Diiiivno smo se proveli i divnooo ručkali. :)
    Skonsi su boli glava! Sada imam recept i mogu da zasučem rukave .
    Cmok
    P.S
    Moram da branim Marušku . :p Nije krala, Ana joj je dobrovoljno prepustila salatu. :)

  8. U sopstvenu odbranu, salata je bila lepa, al' Ivan me zagovarao pa sam bila u zaostatku, a videla da stizu skonsi, pa sam morala da ubrzam proces :D

  9. Jao sto vi svi znate fino da uzivate! Moracu uskoro da posetim Radost…
    Mislimm da sam ranije napisala, ali da ponovim – volim tvoj blog sto je tako nepretenciozan, a tako pun duse i pozitivne energije da odmah inspirise one koji citaju. Ono sto sam probala od tvojih recepata je bio pun pogodak, pa ne sumnjam da cu vrlo brzo da probam i ove skonse. Ja ih pravim drugacije, klot tj. bez voca, ali cini mi se da je ovo mnogo bolje. Jedno pitanjce: posto su sveze maline za mene ovde misaona imenica, nadam se da mogu da ih zamenim sa zamrznutim. Nije to to, ali second best…

  10. Meni je kao i prošli put bilo divno! Društvo, klopa, Radost… sve :)

    Skonsi su mi totalni hit i praviću ih što pre! Uvek sam ih nešto zaobilazila jer su mi delovali suvo, a u stvari su nešto mnogo mnogo njami :)

    Čekam sledeći branč :)

  11. Ovo je sve tako lijepo ! Divno druženje, odlična hrana, sconesi kao šlag na tortu. Nevena, samo naprijed, super je ovo što radiš i drago mi je da mogu ovako iz daljine uživati sa tobom i sa svima vama !

  12. Hvala što ste me zvali, jedva čekam sledeće druženje i nove pikanterije! Svaka čast i za pisanije, i za dizajn, i za fotke, a za klopu posebne pohvale! Do skorog viđenja! :)

  13. Super ekipa, ambijent kao iz bajke, nekako ususkan i topao, a kuvarica kreativna i spretna, hvala na recepticu i slicicama, pa kao da smo sada i mi bili sa vama.:)) mah-mah…

  14. hahahahhaa, Ivan:) Ne smem dati Miljanu da se previše druži sa njim u nedelju:) I ovako jedva uspevam da ga držim podalje od slatkiša kad fotkam, ako mu Ivan otkrije strategiju, ništa od fotkanja:):):)

  15. Hvalaaaa:)<3
    Ja sam uvek srecna, presrecna kad neko isproba recept:)

    Slobodno stavi smrznute maline. Narafski, nek se prvo otope pa ih malo ocedi i osuši a onda u zavisnosti koliko su vlažne, koriguj brašno.

  16. E i ja kad sam ih jela su bili suvi al sam skontala da je tajna u tome da testo ostane mekše al da se ipak ne lepi i da onda budu mnogo sočniji.
    Jako se lako prave al treba obratiti pažnju na konzistenciju testa.

    Jako volim što smo se družili:)

  17. Tamariška, moramo jednom organizovati jedno veeeliko druženje pa da se svi nađemo! Baš bi bila fora da se mi pokupimo i dođemo u Zagreb ili tako negde:)

  18. :) jes vala, baš smo se bili raskokodakali:)
    skroz je čudan osećaj, svašta znamo jedni o drugima i tako se dobro slažemo da prosto ne veruješ da nas je internet tako dobro spojio

  19. Jao, bravo Neno! :) Baš mi je drago što je sve bilo tako opustajuće i pravo uživanje, a svima vam tako jako jako zavidim! Valjda se jednom dogodi da mogu i ja da vam se prodružim, da vas sve upoznam i uživam u hrani i druženju… A skonse isprobavam sigurno sigurno!

  20. Ah Nevena… osvojila si me ovom kombinacijom s malinama. Nekako su mi tvoji deserti toliko nježni i romantični (to mi uvijek padne na pamet kad čitam recepte), možda zato što ih vezujem uz tvoje priče :) U svakom slučaju, vrijedno isprobavanja.
    Ja se baš nadam da ću probati nešto tvoje na nekom ovakvom događanju, atmosfera mi divno djeluje ;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *