Mi volimo rođendane. Porodično. Skoro uvek idemo u restoran na ručak da proslavimo. Ponekad nas je četvoro a najviše volim kad dođe Vule pa smo svi na broju.

I uvek je isti scenario.
Tata hoće jagnjetinu ili teletinu ispod sača a toga nikad nema. Mama voli da joj Vule i ja sugerišemo šta da odabere. Nas dvoje uvek uzmemo tako da možemo da se menjamo u nekom momentu, ako poželimo. Mijanče naruči nešto što on voli, al tako da se i meni svidi, pa mogu da kradem od njega.
Onda se sećamo, pričamo i smejemo.
Kako smo Vule i ja znali da naručimo isto piće pa neko od nas kaže: “Daj da probam kakvo je tvoje.”
Ili kako nas je tata “zaboravio” u Češko-Slovačkoj na planini pa smo morali da se sami vraćamo žičarom. Kako sam onda izgubila skiju koju smo sutra išli da tražimo. Tu se tata uvek brani da je posredi nesporazum a ne zaboravljanje. Al se i smeje.
Ili kako je tata jednom na ručku zaboravio jaknu pa je konobar trčao za nama da mu vrati. (to ustvari uopšte nije smešno, al mi se uvek tome smejemo kao ludi)
Prvo počnemo da se smejemo Vule i ja. Meni krenu suze. Tata čim to vidi, počne i on da plače od smeha. Mama se smeje jer joj je drago i smešno u isto vreme, a Miljana zarazimo svi sa smejanjem jer, realno, priče nisu baš za cepanje od smeha al četvoro ljudi koji se cerekaju jesu, itekako.

Torta sa šargarepom
Verovatno svako ima svoj recept za ovu tortu al za mene je Jelenin recept najbolji, dokazao se više puta. Prisvojila sam ga i ima da ga ostavim sledećim generacijama.
Kad je Vule zatražio tortu od šargarepe, znala sam gde da odem po recept.
Sastojaka ima puno ali, verujte mi na reč, ova tortica je jedna od najjednostavnijih koje sam ikad pravila. I jedna od najukusnijih.
 
Pravila sam u malom kalupu za torte i prepolovila sam količinu sastojaka za testo a količinu sastojaka za kremu sam ostavila istu jer volim celu tortu da premažem kremom.
Kod Jelene na blogu je dat recept koji odgovara klasičnom kalupu za torte.
I grupa sastojaka:
2 jaja
150 g šećera
175 ml ulja
250 g sitno rendane šargarepe
50 g grožđa
75 g krupnije seckanih oraha
170 g ananasa seckanog na kockice
1,5 kašike soka od ananasa
1 vanil šećer
Narendana korica 1/2 limuna
Narendana korica 1/2 narandže
II grupa sastojaka:
225g brašna
6g praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1/2 kašičice sode bikarbone
Krem:
125g putera
250g Kremsija (Jelena u receptu navodi i Filadelfiju koja je kod nas u seoskoj prodavnici misaona imenica, verujem da je sa tim sirom najlepše)
300g Ella sira (Nemojte napraviti grešku kao ja pa, uzeti drugi sir (jedini koji je bio). Ili koristite Ellu ili neki za koji znate da se lepo ponaša u kremama)
350g šećera u prahu
3 kašičice soka ceđene narandže
Uključite rernu na 180°C.
U činiji ulupajte jaje, dodajte šećer, ulje i ostale sastojke iz I grupe.
→ Dobro izmešati.
→ U drugoj činiji pomešati II grupu sastojaka pa dodati u činiju gde su izmešani sastojci I grupe.
Kalup za tortu namažite puterom i pospite brašnom.
→ Testo za tortu izručite u kalup i pecite 80 minuta. Nakon 40 minuta prekrijte površinu torte papirom za pečenje da vam ne bi izgorela površina. Ako pukne u toku pečenja, nema veze, tu gornju stranicu okrenite ka unutrašnjosti torte kad budete mazali kremu.
→ Nakon 80 minuta bocnite nožem ili dužom čačkalicom u sredinu torte da proverite da li je pečena. Ako nož izađe čist, znači da je torta ispečena.
→ Izvadite je iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.
→ Pripremite kremu- sve sastojke za kremu umešajte ručno ili mikserom na najmanjoj brzini. Ostavitu u frižideru da se malo stegne.
→ Tortu presecite na pola (u vodoravnom smislu) i namažite kremom između pa poklopite i premažite ostatkom kreme površinu torte. Ukrasite po želji.
→ Ostavite u frižideru 2h i poslužite. 
 
Prijatno!
 
P.S. Ako ste u Bg-u i volite da brančirate nedeljom, svratite do Radosti, ja kuvam:)
 

41 replies on “Torta od šargarepe/Ispunjena smehom

  1. U osnovnoj školi smo imali profesora iz ruskog koji je meni i mojoj prijateljici, iz nekog razloga, bio neviđeno smiješan. I čim bi ušo u razred, nas dvije bi se pogledale i prasnule u smijeh. Al takav da ne bi mogle prestati…A on bi se i sam počeo smijati i zamolio da izađemo iz razreda dok se malo ne ohladimo…I danas, kad pričamo o tome, suze nam idu na oči iako zapravo niti je on bio komičan, niti je to ikome drugom zabavno…Tortu radim prvom prilikom jer mi izgleda savršeno;)

  2. Nas vec godinama 'vata "glista smejovaca" na pricu kada je nas komsija sa donjeg sprata opravljao drvene zaluzine i sve sa zaluzinom pao sa prozora direktno na limun u velikoj saksiji u basti ispod….!! stvar uopste ne bi trebalo da je smessna jer se covek sav slomio i bio ugipsovan dva meseca ali se na kraju sve dobro zavrsilo i prica je postala anegdota kucnog saveta !! Bilo je tu detalja koji zaista na film lice a ja sam tu pricu pricala svima koje poznajem i svaki put se zacenimo od smeha…u stvari najsmesnije su stvari koje u osnovi nisu smesne ali imaju neki andrak !!
    Ja se bas danas spremam da pravim tortu od sargarepe ali moj recept je nesto drugaciji…
    p.s. citam, citam pa mi nesto ne zvuci kako treba…pretpostavljam da si htela da kazes da se torta presece u horizontalnom pravcu a ne u vertikalnom…
    Baciiiiiiiiiiiiiiiiiii

  3. Kakva predivnca i topla prica! Tortu sam pravila za svoj rodjendan i sta da kazem osim da je fantasticna (isto kao i ostale sa Jeleninog bloga). Kad sam videla ovu tvoju prvo sam pomislila koliki je to tvoj stalak za tortu, a tek onda sam videla da si prepolovila mere. Ti si, izgleda, zesci hedonista kad si ostavila punu meru krema za pola smese… A iduci put mozes i sargarepice da napravis!

  4. Bravo Nevena za ovaj krasan post, divnu priču i odličnu tortu ! Volim i ja jako obiteljska okupljanja , posebno uz neku finu hranu i piće, uvijek je veselo i puno smijeha. Torta od mrkve je jako dobra, kod tebe izgleda baš fantastično !
    Da sam bliže sigurno bih stigla u Radost, čestitam ti što ćeš ponovno tamo kuhati, a izbor jela zvuči i više nego dobro !

  5. Znaš Nevena… ja mnogo volim tvoje priče…
    Uzgred, baš sam se fino nasmijala tim porodičnim smijurijama-nesmijurijama i baš mi je nekako pobudilo nostalgiju…
    Divna ti je i tortica, mada, kad neko voli šargarepa kolač kao ja…
    Želim ti divan dan! :*
    **Uzgred, baš sam se ismijala jadnom komšiji sa žaluzinama i limunom u velikoj saksiji! :D Jadan čovjek…

  6. Ja uvek zaboravim…upravo sam otisla da zvirnem da vidim kakvo je to restorance gde si ti u kuhinji…jako slatko izgleda ! Moracu da skoknem kada ponovo odem u Beograd…

  7. kada bi covek dosao kod mene da vidi kako izgledaju prozori i koliko su teke zaluzine..i kada bi covek video tog komsiju koji sve sa krevetom nije bio tezak vise od 55 kila onda bi se jos vise smejao !! Kada se budemo videli na nekoj kafici moracu da ispricam celu pricu !!

  8. Nevena, samo ti imaš tako istančan i specifičan, pa mogu reći umetnički dar da nadeneš tako dobar naslov nekom postu i da se čitaocima odmah razvuče osmeh na ustima kad otvore tvoj blog (da ne govorim o ovim krasnim cvetićima u hederu). Elem, mnooogo ti je slatka tortica i predivna dekoracija, a da ne govorim o ovoj šari na podlozi za koju mi se čini da je prah šećer ili si možda crtala po njoj. Na mom preseku se ne vidi koliko je bogata filom jer mi se nekako smuljao presek, a kod tebe izgleda kako treba da bude. Filadelfiju nema razloga da ganjaš, jer sam ja zaboravila kakvog je ukusa originalna američka, a ona koju sam kupila u Veru je gotovo ista kao Vajkrem, Kremsi… Ellu koristim jer je neslana iako nije punomasna, a svaki krem sir, sremski recimo koji ne pušta vodu a nije slan će koristiti. Može i maskarpone.
    Ja sam jedna od onih koja voli rođendane i pridajem dosta značaja, ne samom rođendanu kao rođendanu, mislim na brojke i godine, već ljudima i tom svečanom trenutku kad se okupimo. Nekako se stužim kad neko ne obeležava taj dan, pa makar sa jednom osobom, jer nije stvar u godinama, već da moramo da čuvamo te datume radosne u godini kada se okupljaju nama dragi ljudi, da posvetimo sebi i njima pažnju, da se lepo obučemo, da taj dan učinimo specijalnim, jer onda svi drugi dani liče jdan na drugi.

  9. Smeh a naročito cerekanje je lek za dušu. Kad pričamo unuku o tome kad su mama i maša bile male, treba čuti to dečije cerekanje, ništa čistije. Naravno da se i mi sa njim smejemo ali naš smeh nosi neku notu sete jer se setimo tog bezbrižnog vremena i ljudi koji nisu više sa nama.

    Danas pravim najomiljenijem bratu tortu za rođendan ali avaj on priznaje samo one čokoladne sa 1/2 kile čokolade sve ostalo bi smatrao da sam ljuta na njega:-) Možda će biti prilika da se ova lepa tortica isproba.

  10. Ne znam zašto, ali mi se ne smejemo tako često… Ili se meni to samo čini… Ali tvoj post je izazvao kod mene osmeh, i na tome ti hvala. :)
    Kome je bio rođendan?
    Torta je divna i dugo mi je na spisku za probati…
    Vidimo se u nedelju! :)

  11. Hahahhaa, mogu da zamislim jadnog čoveka!! Bome nije baš naivno ako je tako ljosnuo al mogu da poverujem da ustvari sve to izgledalo dosta komično. Zvuči mi kao Peter Selers u Pink Panteru:)

    Ja nekad koristim hrvatski jezik, ostalo iz detinjstva:): vodoravno=hotizontalno

  12. :) Meni ta krema super, baš volim da je zamažem svuda a ovo što ostane Miljan i ja podelimo;)
    E a šargarepice mi deluju baš pipkavo za rad, ne znam da li bi se usudila…

  13. Hvala ti Branka:)
    I ja obožavam kada se na tim okupljanjima prepričavaju anegdote, ta sećanje nose toliko topline. I bude mi drago što uvek nadvladaju neke teskobne teme koje nas okružuju.

  14. Sad kad dođu tvoji tako ćete i vi da se prisećate i smejete:)
    Hvala Mico, ja sam baš bila srećna kad su me pozvali ponovo da šefujem!

  15. E sve što si napisla o rođendanima je identično onome što ja mislim. Zamisli čula sam da neke vere zabranjuju slavljenje rođendana. To je taaaako tužno. Baš mi žao te dece…

    Ja sam do sada uvek pravila sa Ellom i savršeno mi je uspevalo. Ovog puta nije bilo u prodavnici njega a morala sam pripremiti i baš sam se namučila sa kremom… Sledeći put nema šanse da eksperimentišem!

    A ona podloga, to je usvari zadnja strana onih starih ormara pa su na njoj isprobavali šaru za krečenje:)

  16. Jeste Vesna, ta dečija bezbrižnost je jedna, jedina na svetu! I baš tako, mi se smejemo nako nostalgično:)

    On bi garant obožavao onu sa nutelom:)
    I ova moja tortica je bila za brata:) Naručio šargarepu:):):) Al ne bi se bunio ni kad bi mu onu sa nutelom servirala;)

  17. Mora biti da ti se čini:) Sad kad Ići kreneš da prepričavaš dogodovštine, smejaćete se još više:)
    Rođendan- Vuletov:)
    Jako se radujem da vas vidim!

  18. Mi se uvijek smijemo i moja djeca su uvijek nasmijana, najgore mi je kad ih nešto boli, majka nije navikla na takvo lice. Mislim da nasmijani ljudi nekako lakše koračaju kroz život, barem je kod mene tako. Joj torta je mrak, ove godine sam prvi put radila kolač s mrkvom i baš mi je super ta namirnica u kolačima

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *