Senka i ja smo krenuli za Beograd sa zakašnjenjem. Iako smo planirale da stignemo na vreme, svako ko nas malo bolje poznaje, znao bi da je tako nešto nemoguće.
Jesen tek što je bila počela tako da je dan bio savršen za piknik na Adi Ciganliji. Savršen za zvanični ulazak u našu blogosferu.
Drndavim bajsevima koje smo iznajmili na samoj Adi smo se dovozale do mesta okupljanja i ja sam toliko bila usredsređena na to da ne padnem i da mi se ne prospe sve što nosim, da nisam ni stigla da imam tremu.
Možda je svakako ne bih ni imala jer sam se osećala kao da skoro sve te ljude već poznajem. Nedostajao je samo ton, priču i sliku sam već imala.
Sa leva na desno, gore:  Ja, Ivana, Snežana, Senka, Jelena, Milica, Vesna, Maja
Dole: Sanja, Milkica i Ića, Ana, Marija i Tanja
Foto: Maja Babić
Prepoznale smo naše društvance po prepunim, šarenim stolovima. Smejali su se i pričali kao da se već znaju sto godina. Ne znaju se, ali se tako osećaju.
Tako smo se i Senka i ja pridružile njima u čavrljanju i upoznavanju kroz red slatkog, red slanog.
Hrana je bila divna i nepretenciozna. Baš kao i naši novi prijatelji.

Tart sa povrćem 
(za 6 tartića ili jedan prečnika 26cm)

Testo:
200 g brašna ( t 400)
100 g putera (hladan, isečen na kockice)
malo soli
60 ml vode

Fil:
Meksička mešavina ( Maja je pravila sa Balkanskom mešavinom, kaže da je odlično- fotka)
2 jaja
150 g ementalera ili edamera (narendanog)
oko 150 g milerama
50 ml neutralne mlečne pavlake
1 kašika parmezana
so, biber
kašika maslinovog ulja
par kapi susamovog ulja (opciono)

Sanja i moj tart

Izgnječiti puter sa brašnom i soli. Dodati vode i umesiti glatno testo. Zamotati u foliju i ostaviti pola sata u frižideru.
Na jačoj vatri, na maslinovom ulju propržiti povrće, da budu do pola gotovo.
Kada se ohladi nakapati par kapi susamovog ulja, posoliti i pobiberiti.
Umutiti jaja, mileram, neutralnu pavlaku i sireve i dodati povrću. Smeša treba da bude gušća.Odložiti sa strane.

U rernu zagrejanu na 200 C peći samo testo15-20 minuta.
Sama kora se peče tako što se dno testa izbocka viljuškom, pa se preko stavi parče papira za pečenje tako da prekrije celu površinu tarta. Preko se sipa suvi pasulj ili pirinač kako bi pritisnuo papir do testa.

Kada je pripremno pečenje završeno, skloniti papir i pasulj i izliti smešu povrća preko testa.
Peći na 180 C oko 20 minuta, odnosno dok se fil ne zarumeni.

Poslužiti toplo ili hladno uz salatu.

Devojke i momci, hvala vam na divnom druženju i što ste mi omogućili da pričam sa vama o novim ukusima, gastronomskim trendovima, tehnikama kuvanja, restoranima… a da ni jednog momenta ne pomislim: “Možda sam malo dosadna ljudima sa tim gastro temama.” :)

64 replies on “Tart sa povrćem/ Ćao ja sam Nevena i ja sam fud bloger

  1. volim vasa okupljanja i predivnu hranu..lijpo sam se nasmijala na samom pocetku zbog tvoje paznje da se nesto ne prospe i ti spotaknes,a to se zna desiti od prevelikog uzbudenja ..!!!!bas lijepo druzenje !!

  2. Baš tako!
    Mnogo sam srećna što smo bile.Tartići su preslatki,ugledali se na stariji tart:)Fotka!!!
    Moram nabaviti te male kalupe, neodoljivi su…mogle bi zajedno u BG u onu zanatsku radnju i još ponešto?

  3. Prekrasni ste, izvana i iznutra :))) Drago mi je da ste se upoznali, a već sama činjenica da se ja osjećam nevjerojatno toplo među food blogerima dovoljno govori koliko nam je lijepo (a nisam nikog uživo ni upoznala :D)

    A ovaj luk u sredini tarta je njam njam :)

  4. Divno si dočarala atmosferu. Sada mi je još više žao što nisam bila. Prva kolaž slika mi je predivna. A i tartići su super. Baš po mom ukusu.

  5. Nevena, da znaš da smo suprug i ja inspirisana tobom i Senkom sledeće nedelje otišli na Adu i iznajmili bicikle. Nisam vozila bajs 8 godina i fenomenalno nam je bilo. Nisi navela da smo mi sve mislile da ste vas dve iz Novog Sada došle biciklama jer je to tako karakteristično za vaš grad.

    Jako mi je đao što sa vama nisam duže popričala, ali vreme se otme kontroli a i puno nas je tamo. Hrana, e neko bi pomislio da mi razne đakonije spremamo ali nama je važno druženje a pošto sve kuvamo svaki dan onda uopšte nije važno šta se jede. Doduše i ograničene smo spoljašnjom temperaturom.

    tako mi je drago da imamo prinove iz NS. Jednom sam bila (poseta suprugu u vojsci dok smo se još družili) i grad me je zaista oduševio! Potpuno drugi tempo, a da znaš dosta sličan ovome u Zemunu.

  6. Kako vas je lijepo vidjeti sve ovako zajedno. Drago mi je da ste imale predivno druzenje. Tart je super, slike fantasticne. Hvala ti sto si nam prenijela dio sa druzenja na Adi.

  7. :) Divno, divno nam je bilo! Bas mi je drago sto si nas uslikala… :) Mene ste vas dve bas odusevile i nadam se da cemo se jos koji put videti… :)

  8. tart je bio savršen i mislim da je bio highlight susreta , mogu ga preporučiti . Jedva sam čekala recept. Senka i ti ste pozitivne osobe i ne čudi- vojvodjani su takvi. Sad sam poznata – htela ne htela :D I meni je bilo lepo ; baš smo se smejale celo vreme. Držala me je ta euforija par dana. Hrana je bila odlična . Mogu samo reći – ja sam Sanja i sve sam probala – verovali ili ne . Zato posle pjehe sa Taci i Snežom sam sagorevala kalorije :D ljubim .

  9. Veliki pozdrav za celo drustvo, svi ste mi tako slatki bas kao i ove slano-slatke djakonije koje se naziru u kolazu, a tartici su mi tek posebna prica, vrlo lepe fotke!:)))

  10. I dalje žalim što nisam uspela da dođem, ali su mi devojke odmah u ponedeljak prenele deo atmosfere fotografijama i veselom pričom da ste došle biciklima. Je l' da da su predivne? Zdrave i pozitivne, sa normalnim pogledima i vrednostima – tako retko u današnje vreme.
    Lepe slike, divna hrana!

  11. Hvala Tamara:) Primetila sam da obe gajimo veliku ljubav prema tartevima:)
    Al stvarno su mi oni tako jedan potpuni i slatkiš i slaniš- to prhko testo slaže se sa skoro svim punjenima. Taman izabalansira i slatkoću i slanoću.

  12. Anja, tačno znam šta misliš. Nekako smo se baš našli, svi. Ja sam toliko srećna što se virtuelno družim sa vama u Hrvatskoj, Americi, Danskoj Sloveniji… Ma pravo bogatstvo!

  13. Ja sam oduševljena Adom! Uopšte nisma kontala da je tako lepa i prilagođena za uživanje i rekreaciju.
    Na našem druženju jedna od stavari koja me je dodatno obradaovala je bilo ta neposrednost i rasterećenost vezana za hranu. Baš kao što ti kažeš, poenta je druženje a hrana je u drugom planu.

  14. Hvala Jasenka:)
    Ja sam videla vaše fotke kada ste bili u Zagrebu na nekoj manifestaciji i isto ste izgledale tako vesele i složne. Valjda smo se svi našli:)

  15. Jesu, stvarno su divne. I baš si ih dobro opisala, savršeno. Jako sam srećna što sam ih upoznala:)
    Ako bude sve ok, sledeće godine pravimo okupljanje kod mene u dvorištu, u Bačkom Petrovcu:)

  16. TO je jako dobro…bitno je da se prica…!!! Vidim da je pretnja da se sledeci put pravi u Backom Petovcu..jel'smo vec otvorili upise ? Mislim, da se upisem…

  17. Naziv posta ti je fenomenalan :))
    Jako mi je žao što nisam bila sa vama i što te nisam upoznala ali eto i ovako preko slika oseća se pozitivna atmosfera koja je vladala :)
    Tartovi su ti preslatki, pamtim pa kad dođe na red pravim.

  18. …draga Nevena ovo druženje je sigurno ispunilo srca i dušu svima… prekrasne slikice i nasmijana lica samo to i pokazuju… :) …tako vas je lijepo sve vidjeti ovako na okupu…pa makar i preko slika… ;))
    … tartići su prekrasni…a slikice istih su zaista fantastične … zagrljaje ti šaljem…lijep pozdrav… :))

  19. da znaš da nam fali!!! ja trenutno ne znam niti jednog muškog blgera u srbiji. to svakako ne znači da ne postoji al još ga nisam, virtuelno, srela.
    nadam se da će se uskoro neko odvažiti. kažu da ima više muških kuvara nego ženskih, al kad je hobi u pitanju izgleda da nije tako…

  20. Evo je balkanska verzija tvog tarta :) Pošto kod mene u prodavnici danas ne beše meksičkog mixa, a ja bas planirala da pravim ovo, uzeh balkanski mix (paprika, grašak, kukuruz i šargarepa), i vrrrlo je lepo ispalo, sve povrće je nekako slatkasto, baš daje svežinu!
    Pozdrav!

  21. Jako ti je lepo uspeo! Baš mi je drago da ti se dopalo:)Baš ću i ja da probam sledeći put sa tom mešavinom.
    Eto sad imamo Meksički i Balkanski tart:)

  22. Draga Nevena,

    drago mi je da si objavila slike sa Ade.
    Takođe mi je jako drago što sam bila deo ove grupe i što sam upoznala sve devojke. Cele nedelje sam bila pod utiskom, pozitivnim naravno, i nadam se da ćemo se videti sledeći put.

    Pozdrav! :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *