“Jao pa ja tebe uopšte nisam tako zamišljala!!!” kaže Vidovita Branka, 2010 godine, dok je ulazila u naš mali stan u Futoškoj ulici.
“U natalnoj karti lepo piše da ti barataš novcem, bila sam ubeđena da si neki ekonomista ili bankar. Uopšte mi nije jasno kako sam tako omanula!” prevrće po svojoj torbi tražeći moju natalnu kartu da otkrije koje planete su je zeznule.
Još mi je Branka svašta napričala. Zaboravila sam većinu. Odlučila sam da od izrečenih proročanstava zapamtim samo ona koja su mi odgovarala.
Negde pred kraj mi je rekla šapatom, da pojača značenje izgovorenog: “Bavićeš se nečim kreativnim.”
Tada nisam imala pojma šta će to biti ali je zvučalo tako obećavajuće  u moru rečenica tipa “Živećeš na drugom kraju sveta, okružena vodom…”

Prošlo je šest meseci otkako pišem blog. Za tako kratko vreme sam virtuelno upoznala toliko inspirativnih ljudi, mesta i života. Probala, doživela, poželela.
Osvojila prvo mesto kod Mile na blogu i dve blogonagrade.

Hvala Ana!
Počela sa krčkanjem jednog super-duper projekta.

I još svašta.
Stvarno se bavim nečim kreativnim. Ispunjena sam dobrim idejama i vibracijama.
Možda Branka nije tako jako omanula.
Jedva čekam narednih šest meseci, godinu… da otkrijem nove ukuse, zemlje i ljude…i da nastavim da se družim i inspirišem onima koje sam do sada upoznala.

Klafuti (Clafoutis) sa karamelizovanim šeri paradajzom
Inspirisano/po receptu Beatrice Peltre

Sasvim je očiglednom da sam opčinjena mojim novim kuvarom “Recipes for an inspired life”.
Krcat je mirisnim receptima, fotkama koje mame u kuhinju i po ovoj vrućini i toplim pričama iz života jedne neverovatno inspirativne žene.
Recept sam nameravala da pratim u potpunosti, međutim par sastojaka nema da se kupi kod nas tako da sam morala improvizovati.
Recept je bezglutenski ali ukoliko nemate problema sa glutenom, umesto gustina, možete upotrebiti pšenično ili neko drugo brašno.

Za 4 osobe:
500 g šeri paradajza
3 čena belog luka (sitnoseckanog)
1 glavica crnog luka (sitnoseckanog)
1 kašika balsamiko sirćeta (aceto balsamico)
1 kašika žutog šećera (od šećerne trske)
1 tikvica srednje veličine (izrendana)
40 g gustina
120 ml mleka
120 ml pavlake za kuvanje (20% mlečne masti)
3 jaja
30 g parmezana
sveži bosiljak
timijan
maslinovo ulje
šaka narendanog sira tipa ementaler, gauda, edamer

Zagrejati rernu na 200 C.
Vatrostalnu posudu prečnika 25 cm namazati maslinovim uljem i odložiti sa strane.

U tiganj sipati malo maslinovog ulja i na srednjoj vatri zagrejati ulje. Dodati crni luk i timijan i peći dok luk ne omekša. Kada luk omekša dodati beli luk i kratko peći (oko 1 minut). Dodati šeri paradajz i nežno mešati 2-3 minute pa nakon toga dodati šećer i balsamiko. Nastaviti sa kuvanjem oko 3 minuta. Nakon toga skloniti sa vatre i presuti sadržaj iz tiganja u drugu posudu.
U isti tiganj dodati maslinovo ulje, zagrejati i dodati tikvice. Posoliti i peći dok ne ispri sva voda koju su pustile tikvice. Kada je gotovo skloniti sa vatre.

U posudu mutilicom izmešati gustin i mleko.
U drugoj posudi izlupati jaja, dodati im smešu gustina i mleka, pavlaku za kuvanje, sir i bosiljak. Posoliti, pobiberiti i  dobro izmešati.
Na dno vatrostalne posude poređati povrće. Preko njega preliti smešu od jaja i ostalih namirnica. Prekriti rendanim sirom.
Peći oko 30 minuta u već zagrejanoj rerni.

Služiti toplo. Ukoliko ga ukombinujete sa zelenom salatom dobićete jedan kompletan, lagani ručak. Ili večeru.

Aleksandra sa bloga Creactive me jako obradovala sa blogonagradom. Hvalaaaa!:)
Ime njenog bloga jasno govori šta je njena glavna tema. Svašta interesantno možete naći kod nje a meni se posebno svideo post o tome kako da od starih dobijete nove, jako šarmantne cipelice.
Srećna sam što mogu i ja da dodelim nagradicu nekom i nastavim ovaj slatki niz!

A dobitnici su:
1. Blog Daj Griz, Lucija ima savršene fotke, vegetarijanske i veganske recepte koji su itekako nedostajali našoj blogosferi.
2. Blog Poljubi kuvaricu, moj guru za pravljenje hleba.
3. Blog Sweetheart, Anja osvaja svojom toplinom i receptima.
4. Blog My pans and pots, Zoka, naša majstorica ima savršene, inspirativne recepte. A i fotke!
5. Blog Na pikniku, Senka, moja sestra po đavo-leži-u-detaljima-razmišljanju i autor divnog, životnog bloga.

Sve što treba da urade dobitnici je sledeće:
1. Postavite nagradu na svoj blog.
2. Linkujte onoga ko vas je nominovao da mu se na taj način zahvalite.
3. Dodelite nagradu sledećih 5 blogova koji imaju manje od 200 sledbenika te im javite tu vest.

Uživajte!!!

34 replies on “Clafoutis sa čeri paradajzom/ Recepti za inspirativan život

  1. Na blogovima sam prvi put čula za ovaj dezert a onda evo ga kod tebe i u slanoj varijanti. Ma da, blogovanje je zaista kreativna stvar. Da mi je neko rekao da ću ići da se vidim sa ljudima koje nikada do tada nisam upoznala na piknik i nositi šerpice nikada ne bi poverovala. Kuvala sam ok pre blogovanja ali sada mi inspiracija ne nenedostaje i najviše volim što svi nesebično dele recepte. Nema više tajni.

  2. Ajmeeeeee još jedna nagradica i koja lijepa posveta kraj nje… Ljubim te :*
    A ja idem vidjet jel imam vrhnja u kuhinji, da spremim ovu ljepotu za ručak :))))

  3. Jaaaaaaaao hvala ti Nevena, baš sam se obradovala nagradi. Divno! Hvala što pratiš blog i gledaš fotke i zahvaljujem svima koji su povirili na Daj griz! Šaljem poljupce sa otoka!

  4. Baš te volim čitati,nadam se da će ti se ostvariti sve,iako je vidovita Branka negdje zafulala,sigurno nije u ovom dijelu sa kreativnošću,i ovo fino jelo govori tome u prilog:)

  5. Draga Nevena, cestitam ti prvih 6 mjeseci bloga i zelim ti i dalje puno uspjeha. Mene je tvoja posebnost i kreativnost odusevila vec pri prvom susretu s tvojim blogom. Imale smo i lijepu saradnju, nadam se da ce se nastaviti kad uhvatimo vremena :)
    Danasnji recept je super i predivno izgleda sve zajedno. Saljem ti veliki pozdrav :)

  6. Jao hvala beskrajno! Takodje pisem nekih 6 meseci, i potpisujem sve ovo tvoje gore napisano! Volim tvoj blog iz razloga sto em je kulinarski, nekako je i zivotni….Sta da ti kazem osim da samo nastavis u tom duhu i da se citamo jos dugo dugo… E sad samo da vidim kako se ovo cudo postavlja :)

  7. Da baš sve to što kažeš! Ja jedva čekam da vas upoznam i uživo. Ne mogu da verujem da oba puta kada se organizuje druženje ja nisam tu… Al biće sledeće godine!
    Meni je super kod ovog recepta što se može kombinovati po želji. Baš kao i slatka varijanta.

  8. Hvala Goco moja na tako divnim rečima!
    Ja za tebe spremam jedan lep post, rekla si da voliš salaše. Javljam ti kada budem išla tamo:) A ti meni nešto skandi, što ja obožavam:)

  9. Zbog nekih još stvari koje je rekla se iskreno nadam da neće biti kao ovo sa kreativnošću:) Pogotovo ono na drugom kraju sveta:)
    Drago mi je da ti se sviđa:)

  10. Ne znam koliko se ovo prorocanstvo o drugom kraju sveta slaze sa kucom na salasu i zutom kuhinjom u njemu…ali ko zna..! U svakom slucaju, samo ti nastavi da nam serviras ovakva letnja jela i evo nas u redu ispred kuce..!
    Ma gde ona bila…

  11. Vratila sam se za Francusku i sad sam sjela da procitam koji post. Tvoj blog sam otvoria prvi, procitala sve do posta s doktorom, nadoknadila propusteno i doslo mi, kao sto mi cesto dode kad citam tvoj blog da ne budem ovdje nego tamo i doslo mi je jos da ti napisem "Falila si draga Margaux". Ne znam sto te sad prekrsti u Ivancicu u glavi… Uglavnom, lijepo, lijepo je citati propusteno! Odmorim se ovdje, hvala! Drago mi je da si se nauzivala ljeta, da kuca raste i zelim ti sretan rodendan! Kuzim, nije bio tvoj, a sta fali ako ti sad cestitam! :) Pozdav iz BDXa

  12. Što si mi ovo lepo napisala, baš si me dirnula u srce:)Hvala ti!!!
    Nadam se da si se i ti nauzivala na svom odmoru i da cemo o tome cuti malo vise, gde si bila i sta si sve lepo videla i probala…
    Joj i ja kad god te čitam, zamišljam te u Bordou i želim da budem tamo:):):)Nedavno sam tek otkrila francuzu u meni i strašno želim da posetim Francusku. A ja kad nešto tako jako želim, uglavnom i ostvarim:)

  13. Never say never…!! U svakom slucaju sta ta Branka zna…mozda joj geografija nije jaca strana a mozda se ni ne izrazava precizno…mozda je predvidela neki ludacki bazen na salasu u buducnosti pa je to ta velika voda..???

  14. O pa nije moja imenjakinja uopće pogriješila, dobro je ona pročitala kartu i položaje planeta. Nevena , ovo je super. Prvo, još jedan od tvojih zanimljivih postova, odličan uvod a onda si nam servirala i odličnu hranu. Definitivno po mome ukusu, super sastojci, ručak kakav sigurno neću odbiti. K tome sve tako lijepo izgleda !

  15. Pre par meseci sasvim slučajno se nađoh na ovom blogu. (Ne kuvam i ne pratim kulinarske blogove, ali čini mi se da me je tada, tog prvog puta, privukla neka fotografija s tvog bloga, objavljena na fb-u.)
    Od tada ne propuštam ni jedan jedini tekst. Svaki je post poput malog umetničkog dela. Divota. Piši zauvek!

  16. E jutros neđe oko 3 – 4, dok sam na ramenu nanašala maloga da bljucne, na 24kitchenu je ona nabrijana mlada crvenokosa kuvarica kuvala ovako nešto slično, al bila sam predaleko od olovke. Tako da kul. Još je i bezglutenski!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *