Dani su spori i lenji, vrućina diktira tempo.
Na godišnjem sam odmoru, kod kuće. U neko drugo vreme bi očajavala.
Svaki dan gledam kako na komadu zemlje raste naša kućica.
“O gazdarice, kako ste gazdarice?” pitaju majstori.
“Dobri Vam oni kolači, gazdarice!” kažu za Olegove mafine.
A ja stanem na deo zemlje koji treba da bude dnevna soba, gledam kroz imaginarni prozor u dvorište i jednostavno i potpuno sam srećna.

Tartići sa breskvama i šljivama
Za šest tartova
Prhko testo sam napravila po Sandrinom receptu sa bloga Little upside cake. Jako mi se dopada ova kora i koristim je i za slane i slatke varijante.
70 g putera
2 žumanca
prstohvat soli
210 g integralnog pšeničnog brašna
60 ml hladnog mleka
šećera po sopstvenom nahođenju
sveže breskve i šljive
kristal šećer za posipanje
puter za premazivanje modli
Krema:
250 ml mlečne slatke pavlake za šlag
100 g milerama
šećer u prahu po sopstvenom nahođenju
Puter koji je omekšao na sobnoj temperaturi izgnječiti sa brašnom, šećerom i umućenim žumancima. Dodati so i mleko. Umešati sve sastojke dobro dok se ne dobije homogena smesa.
Testo umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru sat vremena da se ohladi.
Upaliti rernu na 180 C.
Modlice za tart bogato namazati puterom.
Radnu površini posuti sa malo brašna pa na njoj razviti testo debljine 1,5 -2 cm debljine. Modlu za tartiće  pritisnuti na testo  i njome izdvojiti krugove. To možete uraditi i sa čašom koja ima sličan prečnik kao i modla u kojoj ćete peći tartiće.
U svaku modlu utisnuti krugove od testa. Višak testa koji prelazi ivicu modle odseći nožem.
Breskve i šljive oprati i osušiti. Iseći na režnjeve i poslagati u modlice sa testom. Posuti kristal šećerom.
Peći u zagrejanoj rerni 30-35 minuta.
Služiti ohlađene uz velikodušnu kašiku kreme.
Prijatno!

24 replies on “Tartići sa breskvama i šljivama/ Jednostavno

  1. Gazdarice, to tvoje stajanje u budućoj dnevnoj sobi me je podsetilo na jedan od mojih omiljenih filmova It's complicated (nikako da mi dosadi :-)) kada je Stiv Martin razvukao trake kako bi Meril Strip sagledala gde će biti kuhinja, a kakav će pogled imati sa gornjeg sprata….aaaaaaah……. Neka je sa srećom gazdarice, samo obazrivo sa čašćenjem majstora delicijama – neće hteti da završe i odu :-)

  2. Pa kakva je ovo ljepota?! Sad mi sline cure, a maloprije sam razmišljala o nekoj piti s ribizlima koje imam u zamrzivaču i sad vidim ove krasotice :)
    Pite su mi oduvijek velika ljubav, nisam sigurna samo jel ih više volim jest il spremat :D

    Koliko vidim, tj čitam, uskoro ćeš moći ovakve pite stavljati na vanjsku stranu prozora da se ohlade… pazi samo da ih netko ne ukrade, ko u crtićima :)

  3. hvala draga! ej nisam gledala taj film al se prepoznajem:), moram ga pogledati!
    moram majstore motivisati nekom tortom, kao za kraj radova:) a do tada, kao što kažeš, obazrivo:):):)

  4. aaa anja zamisli ove pitice al punjene ribizlama!!! joj što bi to bilo divota. e da mi je sad ribizli. kako bi smlatila jednu piticu za doručak!
    :)

  5. Jednostavno i savršeno,tartići za 10!..maštalice jedna,svaki puta čitajući te zaželim ti punom snagom da ti se to sve ostvari što prije..i hoće:)
    Gazdarice uživaj!

  6. Pre dve godine smo pravili vikendiccu i sećam se tih maštanja, koje zadovoljstvo!!! Sad kad je gotova i snovi ostvareni skoro u celosti, veruj još je lepše!

    Tartići su prave lutkice!

  7. Nevena, bas mi je drago da radovi napreduju! Mnogo se radujem zbog vas! Mi smo se uselili u kucu pre dve godine i znam kakav je osecaj. Mi smo cak i sve sami radili. Imali smo majstore samo za zidanje…

  8. Milina, jedva cekam!:)
    i mi cemo u kombinaciji sa majstorima:) miljan zida kotlarnicu, pravi kuhinju i ormare a krece svi prijatelji koje znamo:):):)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *