… Da dođe leto, vikend, Vule, Miljan sa posla, Peđa iz Beograda…Svi su se negde razleteli. Uključujući i mene.
Čini mi se da najviše vremena provodim sama. Na poslu, faksu, biciklu i kuhinji.

Nedostaje mi druženje. Kada se okupimo i kuvamo. I smejemo se do besvesti. I imamo vremena za sve. Za sada ne možemo da uskladimo ritmove života. Pa i to iščekujem.

Iščekujem i kredit za našu kuću na selu. I u njoj kuhinju. Već sam sve zamislila. Moja prva, personalizovana kuhinja. Žuto-narandžasta, kao sunce. Radna ploča bela. Novi plinski šporet, i rerna. Ona što stoji u visini očiju. A kad kuvam gledam kroz prozor, u dvorište. Kakav zen…
Super je to iščekivanje.
Al ja hoću da mi se odmah nešto lepo desi!
Rižoto sa paradajzom i uljem od tartufa
za 1 osobu:
100 g pirinča za rižoto
1 manja glavica crnog luka (sitno seckanog)
100 ml soka od paradajza (tomatina)
500 ml vode
1 povrtna kocka za supu
maslinovo ulje
bosiljak
komadić putera
parmezan
ulje od tartufa
Staviti vodu da provri i u njoj rastvoriti kocku za supu.
Na maslinovom ulju propržiti luk da zamiriše, dodati pirinač i minut-dva mešati da se pirinač blago istostira.
Dodati tomatino. Dobro promešati pa preliti jednom kutlačom supe. Češče mešati i svaki put kada je tečnost skoro isparila, dodati još jednu kutlaču supe. Tako ponavljati dok pirinač ne bude gotov. Najbolje pratiti uputstvo na kutiji  jer minutaža zavisi od vrste pirinča.
Kada je pirinač gotov skloniti sa vatre, dodati kockicu putera i dobro izmešati viljuškom. Ostaviti 5 minuta sa strane. Po želji možete začiniti sa malo svežeg bosiljka.
Pre služenja nakapati par kapi ulja od tartufa (količina po želji) i posuti parmezanom.
Ovaj rižoto ide savršeno uz neku hrskavu salatu u koju možete dodati semenke bundeve ili suncokreta.

Prijatno!

48 replies on “Rižoto sa paradajzom i uljem od tartufa/ U iščekivanju…

  1. Draga Nevena, ovaj opis kuhinje – kao sunce – ne može biti ljepši. Želim ti da bude najsunčanija prostorija u tvojoj kući, baš kao ovaj rižoto koji je preeekrasne boje :)

    Ja također iščekujem ljeto i puno vremena za druženja i kuhanja. Ne mogu opisati koliko mi to fali, ali vjerujem da se isto tako osjećaš. Svima nam treba malo sunca :)

  2. Kao da slušam moju dragu koleginicu: ona obožava žuto i sav joj je stan u žuto-zeleno-narandžasto tonalitetima.
    Kuća na selu – i dalje zavidim…. Zen, nema šta. Jedna rečenica me je podsetila kako sam pre 2-3 godine kupila knjigu za more zbog naslova: Hoću da mi se nešto lepo desi odmah. Kakav je to promašaj bio, a ja sam mazohistički istrajala do poslednje strane.
    Ova slikica salatice je božanstvena!

  3. Slatka iščekivanja su najljepša, valjda ćemo i na fotografijama ugledati tu kuhinju :) Rižoto mi se sviđa jer i ja radim slično samo bez ulja od tartufa :) Vilica me zaintrigirala, je li drvena?

  4. Želim ti tu divnu kuhinju. I sebi želim novu pećnicu:)) Moj prozor od kuhinje gleda na voćnjak i to je zaista krasno (tako su mi djeca, dok su bila mala, bila na oku). A čim si spomenula tartufe, pa makar i ulje, ja sam kupljena do kraja. Divan rižoto!

  5. Baš tako Anja, baš nam fali leto. Ja nekako lakše podnosim vrućinu nego hladnoću.
    A rižoto je stvarno takve boje da ti odmah ulepša dan:)

  6. Hvala draga:)
    Može, da kuvamo nešto zajedno i kafica:) Zvaćemo i Senku, Na piknku…Mi smo sve novosađanke jel da?
    Ej ulje ima u Metrou, tamo kod onog dela sa ribom. Uvozi se iz Istre. Onaj proizvođač Zigante. Ja uvek kupim od belih tartufa i baš sam zadovoljna.

  7. Hahhaha, znam tu knjigu Marka Vidojkovića:) I ja sam se setila čim sam napisala al reko, dobro opisuje trenutno razmišljanje pa nema veze. Nisam je čitala al sam dosta njegovih knjiga pročitala. I isto tako, uopšte mi se ne dopada al uvek do kraja pročitam. Nisam fan njegovog stila pisanja al mi je dobar lik.

    Tu gde trenutno živim kuća je severno orjentisana, poprilično hladna i mračna. Dokle god nisam ofarbala jedan zid u žuto, u dnevnoj sam provodila minimalno vremena. Sada je skroz druga priča. :)

  8. I ja ga jako često pravim jer je toliko jednostavno jelo a prepuno ukusa.
    Jeste drvena, super izgleda i uživo:)
    Ih, samo da sve bude po planu, kuhinja oma ima svoj zasebni post da dobije:)

  9. Mi smo onaj fazon, hoću sad i hoću sve. Najgora kombinacija:) Ima života da nas nauči, ja sam već dobila par dobrih lekcija:):) Al čovek se uči dok je živ…

  10. Nevena, zelim vam sto pre kucu na selu! Predivno je sto zelite da odete iz grada. Skroz podrzavam… Tad ces imati i bastu, zar ne? Extra! :)
    Mogu i da razumem tvoja iscekivanja… I meni je tako cesto, ali obaveze se gomilaju i nikako da docekam to sto cekam. :(

  11. Draga Nevena ja sam te već u potpunosti zamislila u toj divnoj žutoj kuhinji,kako praviš nešto fino i zadovoljno pjevušiš,a vjerujem da će ti se čim prije tvoja želja i u potpunosti ostvariti,onda će biti i velika cvjetna bašta da se gleda iz kuhinje i bit će ti pravi raj a i nama skup s tobom prateći to sve u postovima..:)..do tada strpljenja ti želim i puno dobro smišljenih ideja:)

  12. Hvala Miki:) Pošto nam je dvorište manje, dogovorila sam se sa jednom ženom iz komšiluka da mi da parče, ona ima gomilu, da malo privređujem:)
    Ondak ću da posadim rabarbaru:):):)

  13. Draga Nevena, ja sam vec vidjela tu tvoju kucu pred sobom i zelim ti da se sto prije sve to ostvari. Sjajan post, odlican risotto i super slike, divna mi je ta casa :)

  14. Bila si vredna, moram te nagraditi :) Možda neko vino, sir, prodotti tipici…a šta kažeš, može li da prođe ?
    Divne boje na fotkama i rižoto obećava.

  15. Prodottiiiiiiii tipici aaaaaaaa:)
    Praviću ti mada, odakle dolaziš, bolje da malo sačekam. To kad nas drmne nostalgija, pravimo zajedno:)

  16. Nevena želim ti što prije kuhinju baš ovakvu kakvu si zamislila, sunčanu svaki dan ! A lijepo se odmah desilo, zapravo prelijepo i predobro, rižoto koji osvaja !

  17. Želim ti da što prije dobiješ kuhinju kakvu si zamislila, i kućicu, i vrt :) I ja sanjam da jednog dana imam kućicu i vrt, pa ko čeka, valjda i dočeka! ;) Rižoto je odličan, dodatak ulja od tartufa mi je super!!

  18. …divno iščekivanje…slične snove imamo… ;))
    …želim ti da se tvoji što prije ostvare…;))
    …svrati na moj blog …čeka te nagradica…;)
    …lijep pozdrav ti ostavljam… :)

  19. ja sam strašno nestrpljiva, no na žalost neke stvari kod sebe ne mogu ubrzati tako da ću ja svoju kućicu morati pričekati još koju godinu
    no tebi želim da što prije dobiješ ono što si zamislila, a naravno predstavit ćeš nam kuhinjicu :)
    rižoto je odličan

  20. Danas sam napravila ovaj rizoto! Ukus je fenomenalan! Trebalo je da slikam pa da ti zakacim sliku na FB. U stvari, izgledao je kao i ovaj tvoj, samo sto nisam dodala parmezan (nije bilo potrebe). Jeli smo ga uz dimljenu pastrmku, pun pogodak!

  21. :) Još uvek nemam kuhinju al i improvizacija mi je draga:)
    Najbolje od svega što uopšte neće biti žuta:):):)
    Al svejedno sam uživala u tom sanjarenju;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *