Warning: file_get_contents(http://www.linkedin.com/countserv/count/share?url=http://hlebilale.com/2018/10/tart-od-jabuke-sa-kremom-od-badema/&format=json): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.0 404 Not Found in /home/hlebilal/public_html/wp-content/plugins/tk-social-share/tk-social-counter.php on line 145

Appletarta-4

Puno žena mi je reklo da im je trudnoća bila jedan od najlepših perioda u životu. Meni nije bilo tako i često sam se pitala šta meni fali, što sada ne mogu da uživam i da se totalno opustim, meditiram, vežbam jogu i povezujem se sa tim malim bićem što raste u mom stomaku.

Odgovor je lagan i znala sam ga: Jer sam kontrol frik a trudnoća, porođaj i beba su totalni opozit od toga.

Taman sam se bila prepustila životu, osećala slobodu od kontrol stega i onda sam zatrudnela. Ajmo Jovo nanovo u školicu za kontrol frikove :)

Appletarta-8

Dobro, moram da priznam da nisam bila baš najgori slučaj.

Prva tri meseca sam bila poprilično opuštena, putovala, družila se i skoro bih mogla da kažem da mi je to jedan od najlepših perioda u životu. A onde me snašlo par zdravstvenih problema, imala sam polip na grliću koji je povremeno krvario, imunitet mi je opao pa sam često bila prehlađena i bila je zima. Imala sam viška vremena, nisam navikla da stalno budem kod kuće i možda je bilo previše očekivati od mene, takva kakva sam, da budem oličenje opuštenosti. Nisam se dala omesti što se tiče orcanja. Išla na radionice za porođaj, dojenje, družila se, kuvala sa prijateljima, svaki zdravi momenat sam gledala da provedem u društvu…

Appletarta-1

A onda sam malo zglajznula :D Čitala o hormonima koji pomažu na porođaju, o pozama, i hypnobirthing-u. Miljana sam terala da sve to isto čita jer je on trebao da bude moja dula.

Kupila pilates loptu da vežbam za lakši porođaj.

Poručila eterična ulja iz inostranstva specijalno za dan kada sve krene.

Tražila lampu od himalajske soli da stavim u porodiljsku salu.

Isplanirala šta ću da pijem i jedem dok se budem porađala, koju muziku ćemo slušati i kako da me Miljan masira da me manje boli.

Spisak preferencija za porođaj sam sastavila rešena da uradim sve da izbegnem carski rez.

I onda se desio mali podsetnik, pet nedelja pred porođaj, da bi bilo dobro da malo iskuliram i prihvatim da ništa, baš ništa ne mogu da iskontrolišem. Skočio mi je pritisak i šećer, alarm je zvonio.

Kao da me je neko dobro išamarao, vratila sam se vežbanju joge, meditaciji i uživanju sa bebom u stomaku. Do kraja trudnoće šećerko se vratio na normalu a mene je bilo baš briga kako ću se poroditi :) Čak sam četiri dana pred porođaj bila u bolnici, sama u sobi i nisam se bacila u frku.

Jutro kada se Oleg rodio bila sam mirna i radosna. Čitala sam Moju Borbu od Karla Uvea Knausgor-a i čekala da dođe Miljan. Od svih mojih silnih priprema, porodih se carskim rezom :) Miljan je bio pored moje glave za vreme operacije i čekali smo da se upoznamo sa našim dečakom. Sećam se da je u jednom momentu bila pesma od Stinga na radiu i pomislila sam, ako ga sada izvuku, to će biti naša pesma forever. E pa neće, Oleg se rodio u 11:22, 09.04. i na radio je pevala Maraja Keri  ” Without you” :) :) :)

Oleg je bio velik, namršten i nisam videla lepše dete u životu <3

Appletarta-6

Od tada je prošlo više od šest meseci i tek je to žurka koja će se kroz razne priče naći na ovim stranicama. Mnogo mi je drago da sam se vratila pisanju. Svašta mi je nedostajalo ovih šest meseci al možda najviše da mesim hleb i popijem vruću kafu i pojedem kolač uz to, onako posle podne, oko 5-6.

Hleb ću valjda makar za Novaka umesiti, tradicionalno, a kolač i vruća kafa je već izvesnija kombinacija.

Ovaj tart nije stigao da dočeka vruću kafu. Uveče sam ga ispekla a nakon slikanja je pojeden u rekordnom roku. Neverovatno je sočan, mirisan, topi se u ustima. Može se kombinovati sa kremom od oraha, sa kruškama, dunjama… Sve jesenje kombinacije dolaze u obzir!

Tart sa kremom od badema i jabukama

Kora:
320g integralnog speltinog brašna
3 kašike šećera od šećerne trske
Prstohvat soli
1/2 kesice praška za pecivo
150g putera
50-100ml hladne vode

Krem od badema:
75g putera
75g šećera od šećerne trske
2 jaja
75g mlevenih badema
Jabuke, isečene na ploške
Cimet

Pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo i izmešajte. Dodajte puter iseckan na kockice i izgnječite sve da se naprave mrvice. Dodajte vodu polako dok ne dobijete kompaktno testo. Pošto integralno speltino brašno varira od proizvođača do proizvođača, morate sami oceniti koliko tačno vode da dodate. Formirajte disk od testa i zavijte u providnu foliju. Ostavite u frižideru dok pripremate kremu.

Penasto umutite šećer i puter. Dodajte jaja, i izmešajte dobro. Dodajte bademe i sve dobro izmešajte.

Rernu uključite na 190°.

Razvijte testo na debljinu 2 cm i prenesite na modlu za tart. Ne brinite ako se testo cepa, samo ga utapkajte u modlu i kada se ispeče neće se raspadati. Stavite preko pasulj (ili bilo šta tog tipa da drži testo da se ne digne) i pecite 15 min. Izvadite iz rerne, sklonite pasulj i stavite kremu. Preko poređajte jabuke. Pospite šećerom od šećerne trske i cimetom i pecite 25-30 minuta.

Ostavite da se ohladi pre nego ga sečete.

Šećer za kraj:D

C6975095-FE81-490A-BCFD-0B5A72476BD6

5 replies on “Tart od jabuke sa kremom od badema

  1. Lalice predraga 🤗 Oleg je stvarno pravi medenkovic, a ovaj tart i fotke…da sam ih gde god drugde videla, znala bih da su tvoje ❤️

  2. Ovo kao da je priča o mojoj trudnoći. Eterična ulja, hipbobirth soundtrack, childbirth soundtrack… i carski rez 😬 ali i tata koji viče: Jao Comi, koliko je lep!!! 😊 nama je rodjendan 16.04. Posebna su ta aprilska deca! I jeste najlepši, i ne zato što je tvoj, nego što stvarno jeste 😘

  3. Pa to je vec veliki decko! Od srca ti cestitam! Kako je sladak! Za mene nema lepseg mirisa od novorodjenceta, to ce mi zauvek ostati u nosu… Moja trudnoca je trajala dve nedelje duze nego sto bi po ‘protokolu’ trebalo, iz porodilista smo izasli kad je moj lepotan imao 6 sati (da sati, ne dana), a opet ne bih menjala ni jedan momenat… Uzivaj u svakom trenutku sa Olegom, pre nego sto se okrenes vec ide u skolu i sve zna…
    I za Maraju Keri potpuno razumem :-)
    Tart je savrsen, bas kao i Oleg.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *