Braunis dolce gusto

I dan danas se sećam, 2004-a godina u Milanu, jul mesec, užasna vrućina. Sedim kod  najstarije prijateljice koju imam, Gracije, u stanu, ispod ventilatora. Gracija, Sicilijanka, pripremila nam je neku loodu slatko- slanu salatu sa mozzarelom di buffala za ručak. Pijuckale smo i belo vino. Obrok je bio, iako jako ukusan, više nego lagan i baš sam se radovala desertu. Pogotovo što je Gracija rekla da je sladoled! Razočarenje je bilo toliko duboko da se i dan danas jasno sećam kako sam se osećala :) Donela je sladoled od kafe! Bilo me je sramota da odbijem staru damu tako dam sam se nekako izborila sa sladoledom. Bilo je jasno kao dan, nikako ne volim kafu u poslasticama.  I od tada do danas nisam htela da jedem niti jednu poslasticu sa kafom.

Samu kafu mnogo volim. Pijem jednu dnevno i volim da je po mom ukusu.  Ako ne mogu da je popijem lepo sa uživanjem, radije ni ne pijem. Ok mi je turska kafa ili nes ili french press ali najviše volim espresso. U Petrovcu dobra kafa u kafeima i restoranima ne postoji. Barem ne za moj ukus. Zato sam još pre 3 godine kupila Pingvinčića tj. NESCAFÉ Dolce Gusto aparat za kafu. I konačno sam mogla i u Petrovcu da pijem kafu po mom ukusu :) Zato, jer mnogo volim ovu kafu, odlučila sam da prihvatim izazov  i saradnju i pokušam da promenim moj odnos prema poslasticama sa kafom.

Spoj kafe, viskija i čokolade je neodoljiv. Možda je tajna baš u tom nadopunjavanju ukusa ovog trojca sa bademima i urmama koje sam dodala, ali ako su ovakve sve poslastice sa kafom smatrajte da sam promenila klan! Obožavam kafu u kolačima!

Ukoliko budete pravili braunis, obavezno ih uslikajte i pošaljite mi i možete osvojiti  Nescaffe Dolce Gusto kafe aparat Oblo! Samo zakačite fotku u komentaru ispod ovog facebook posta. Fotografije možete slati do 19.12.2017. u 23:59 a 20.12.2017 će biti objavljeno ko je od vas napravio najkreativniju fotografiju i osvojio nagradu.

Post je urađen u saradnji sa NESCAFÉ Dolce Gusto Srbija

BROWNIES SA KAFOM I VISKIJEM

Kalup 25×25 cm
16 komada

100 ml kafe (2xespresso generoso Nescafe Dolce Gusto)
150 g svežih urmi bez koštice
200 g čokolade 70% kako delova
75 g putera od badema
50 ml viskija
3 jaja
1/2 kašičice vanile
60 ml meda
60 g integralnog speltinog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo

Ulje za mazanje kalupa

150 g sirovih badema

Izmiksajte urme sa napravljenom kafom tako da dobijete pastu.
Čokoladu otopite na pari i dodajte puter od badema. Kada se sve dobro pomešano, ugasite ringlu i ostavite da se ohladi čokolada do sobne temperature. Tek onda dodajte viski i izmešajte.
Rernu zagrejte na 170°C.
U većoj činiji razmutite 3 jaja. Dodajte pastu od urmi i kafe, otopljenu čokoladu sa puterom od badema i viskijem, vanilu i med. Dobro izmešajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešajte.

Kalup namažite uljem i izlijte smešu za braunis. Od gore utisnite bademe i pecite u već zagrejanoj rerni 20 minuta.

Pre sečenja ostavite braunis da se u potpunosti ohlade. Ako možete da sačekate do sutra, iznenadićete se koliko su još sočniji nego prethodni dan. Samo ih obavezno prebacite u zatvorenu posudu i u frižider.

3 replies on “Brownies sa kafom i viskijem

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *